Pizzerie Top 2021

19° IQuintili



Nuova sede per Marco Quintili, fra Appio e Tuscolano: aperta pur lasciando comunque operativa quella originaria, sempre a suo nome, da cui ha mosso i primi passi nella Capitale, nella periferia di Tor Bella Monaca. Stessa impronta filosofico-gastronomica, quindi: identico menu, vini e birre che corrono parallelamente fra Quintili e Quintili, e ovviamente stessa moderna napoletanità, con impasti soffici ed elastici ma leggeri, cornicione impeccabile, materie prime stagionali e di livello, oltre alle divagazioni fritte e a pizze dall’impronta creativa che a giro entrano ed escono dalla lista. Il servizio è ben cadenzato, dato il successo e la necessità di praticare un paio di turni ogni sera.




Marco Quintili now has a location between Appio and Tuscolano. This new venue, also in his name, has opened while still leaving the original one operational.  That is where he began his career in the capital on the outskirts of Tor Bella Monaca. In this venue you will find the same philosophical and gastronomic imprint. Therefore the menus are identical, and the wine and beer selections are the same between the two Quintili. The same is true for the pizza which is made in the Neapolitan style, with soft, elastic and light dough. The crust is impeccable. The raw materials used are of high quality and follow seasonality. You will also find fried dishes and pizzas with a creative slant that continually take turns going into and out of the menu. The service is particularly adept at timing, given the success of the venue and the need to have a few shifts every night.
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pizzaiolo:

Marco Quintili

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localizzatore
indirizzo:

Via S. Biagio Platani, 320, 00133 Roma RM

altre sedi
Via Eurialo, 7c, 00181 Roma, RM, Italia
Mezzi
*raggiungibile con mezzi pubblici
Orologio
a cena

giorno di chiusura: mai
Orologio
ferie:
variabili
Telefono
telefono:
06 201 6003
like
da provare assolutamente: Casertana
Vino
carta dei vini:
Eccellente (oltre 30)
Birra
carta delle birre:
Eccellente (oltre 10)
Gluten Free
pizza gluten free:
no
riservato
prenotare:
clicca qui
Risorsa 16
Menu:
link
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie
aria climatizzata
wifi gratuito

giardino

pizza da asporto

animali ammessi

banconota
metodi di pagamento accettati:
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