10° 50 Top Europe 2021

Kytaly

Best Aperitif List 2021
SOLANIA AWARD



A Ginevra si mangia una buona cucina italiana e Kytaly è una garanzia per la pizza così come per la pasta che qui viene proposta in tante ricette contemporanee. Il luogo giusto anche per un aperitivo con l’immancabile Spritz o un Negroncino, il Negroni interpretato dal bartender Giancarlo Mancino. A fine primavera, con la riapertura, è arrivato un nuovo pizzaiolo dall’Italia: Antonio Romanelli. La pizza qui è morbida e piacevole al morso, riccamente condita. Il vero punto di forza di questo delizioso locale della famiglia Bortesi è l’attenta selezione di ingredienti italiani di grande qualità. Dalla mozzarella di bufala al pomodoro San Marzano, dalla burrata ai salumi, dal fior di latte all’olio extravergine d’oliva. Tutto qui parla italiano. Un’ambasciata del gusto da non perdere.




Good Italian cooking can be found in Geneva at a place called Kytaly.  You are guaranteed to find good pizza as well as pasta, which here is proposed in many different contemporary styles.  It is also the right place for a cocktail:  the requisite Spritz or a Negroncino, a Negroni reinterpreted by the bartender Giancarlo Mancino.  At the end of Spring, when the venue was reopened, a new pizza chef arrived from Italy:  Antonio Romanelli.  The pizza here is soft and pleasant to the bite, and it is generously topped.  The real strength of this delicious establishment run by the Bortesi family is the careful selection of the top-quality Italian ingredients.  From the buffalo-milk mozzarella to the San Marzano tomatoes, from the burrata to the salamis, from the fior di latte to the extra-virgin olive oil; everything here speaks Italian.  It is an embassy of great taste that must not be missed!
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pizzaiolo:

Antonio Romanelli

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indirizzo:

Boulevard Georges-Favon, 1205 Ginevra, Svizzera

Orologio
Aperto a pranzo e cena dal lunedì al venerdì; sabato solo a cena

giorno di chiusura: domenica
Telefono
telefono:
+41 22 320 17 25
Risorsa 16
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