La Bolla è certamente un riferimento di gusto nel Casertano in continua crescita. Simone de Gregorio è una delle giovani presenze più interessanti nella realtà campana per i suoi impasti ben idratati e leggeri. Le pizze sono il frutto di una ricerca costante e di una sperimentazione di abbinamenti di ingredienti che innova senza tradire la tradizione. La frittura è ottima, croccante e golosa. Un locale piacevole che offre all’ospite non soltanto una pizza di qualità ma anche un ambiente confortevole all’esterno. Le raffinate sale sono gestite da personale rapido e cordiale. In carta beverage un bell’assortimento di bollicine, birre, bianchi e rossi. Mise en place semplice e di gusto.