La Bottega della Pizza


50 Top Pizza Europa 2023
Excellent Pizzerias



Pizzeria tra le più conosciute di Bruxelles, dopo avere raggiunto il successo nel popolare quartiere di Saint-Gilles ha aperto qualche anno fa una seconda sede nell’elegante e turistico Sablon. A Saint-Gilles l’ambiente è un po’ datato ma si respira aria di autenticità, l’impesto è a regola d’arte e i condimenti freschi e gustosi. Lo stile è quello napoletano con il cornicione alto ma con la stessa pasta, con grammatura inferiore, anche delle romane tirate sottili e croccanti. Le proposte sono quelle classiche, divise tra rosse e bianche, con qualche “diversa” come Spicy&Love con spianata calabrese piccante. Ottimo anche il calzone con porchetta di Ariccia. Piccola carta di birre e vini che rivelano l’origine sarda dei proprietari, anche qualche delicato dolce fatto in casa, e per finire il vero espresso italiano. Servizio molto gentile, locale piccolino ma accogliente.




This is one of the best-known pizzerias in Brussels, after having received success in the popular Saint-Gilles district, it opened a second location in the elegant and touristy Sablon area a few years ago. In Saint-Gilles the environment is a bit dated but there is an air of authenticity. The dough is state-of-the-art and topped with fresh and tasty ingredients. The pizza is in the Neapolitan style with a high crust, but at the same time, the dough has a Roman crunchy bottom. The proposals are the classics, divided between red and white pizzas. There are a few “different” options like Spicy&Love with spicy Calabrian cured salami. The calzone with porchetta from Ariccia is also excellent. There is a small beer and wine list that reveals the Sardinian origins of the owners. You’ll also find some finely homemade desserts and finally a genuine Italian espresso. The service is very friendly and carried out in a small but cosy place.
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