Era il 1994 quando Ernesto Cacialli si ritrovò al banco Bill Clinton che addentava una pizza a portafoglio, momento immortalato in una delle foto più iconiche sulla pizza. Oggi la figlia Maria, il marito Felice e il giovane Armando, portano avanti il mestiere di famiglia in un locale che è una riproduzione dei vicoli di Napoli. Consigliati i fritti classici e le piccole montanarine, immancabile antipasto, con a seguire la enorme pizza fritta classica, fragrante, asciutta e ricca, oltre alle classiche pizze al forno margherita e marinara. Maria è un autentico vulcano concentrato di idee e napoletanità, stuzzicatela per una full immersion nel vero centro storico di Napoli e della pizza.