Posizionata al centro del delizioso borgo di Radicondoli, La Pergola è una pizzeria gourmet dalla reputazione solida, con ambiente rustico-accogliente e una bella terrazza panoramica. Pizze fragranti dalla cottura impeccabile, con una costante attenzione per i dettagli, ricerca di materie prime di qualità, particolarmente per le pizze con carne o affettati. A fianco ha aperto Autoctona, con il forno dei pani e la rivendita di vini. Ultimamente Vatti sta selezionando alcune etichette di vini naturali dell’area toscana da inserire in carta. Piccola ma gustosa la selezione di birre artigianali.