La Sorgente Pizzeria


97° 50 Top Pizza Italia 2023



Da sempre la Pizzeria La Sorgente a Guardiagrele è un punto di riferimento di qualità, gusto e professionalità. E’ guidata dalla famiglia Zulli che è stata la prima in Abruzzo a portare la ristorazione nella pizza. La scelta è tra le pizze gourmet, quelle in pala, la riempizza (una sorta di calzone) a richiesta con l’impasto in farro. Alta idratazione, lievito madre e farina macinata a pietra sono i punti di forza dell’impasto. Di alto livello le materie prime per la farcitura, di provenienza locale e nazionale. Di pregio la carta dei vini e quella delle birre. Il locale è quello storico negli anni ampliato con una zona più moderna. Lasciatevi uno spazio per i dolci, belli e molto golosi.

 




Pizzeria La Sorgente, in the town of Guardiagrele, has always been a landmark when it comes to quality, taste, and professionalism. It is run by the Zulli family who were the first in the region of Abruzzo to bring together restaurant and pizzeria. The choice is between gourmet pizzas, Roman style meter-long, and the "riempizza" (a sort of calzone) with spelled dough on request. The high hydration, sourdough, and stone-ground flour are the strengths of this dough. The raw materials used for the toppings are of high quality and of local and national origin. The beer and wine lists are prestigious. The restaurant is a historic one which, over the years, expanded to a more modern area. We suggest you leave some space for dessert, which looks and tastes very good.
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Pizzaiolo/Owner: Arcangelo Zulli
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Orologio
apertura: dal lunedì al venerdì pranzo e cena, sabato e domenica solo cena
Telefono
telefono: 0871 800111
Vino
carta dei vini: Di pregio (da 11 a 30)
Birra
carta delle birre: Eccellente (oltre 10)
Gluten Free
pizza gluten free: no
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie, aria climatizzata, pizza da asporto

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