Radostin Kyryazov ha vissuto per circa 15 anni prima di rientrare in Bulgaria e creare la sua pizzeria. Una grande passione per l’Italia, come tanti suoi connazionali, lo ha portato a creare una associazione di pizzaioli e a fare corsi di formazione oltre a partecipare e vincere molti concorsi. La sua pizza è di stile italiano/napoletano, parte da lievito madre e pratica una lunga lievitazione. Oltre alla margherita classica propone diversi tipi di pizza: il servizio è perfetto ed entusiasta, da provare anche il pane. Buona carta dei vini, birre artigianali, e uno shop di prodotti italiani completano la proposta di questo locale molto elegante nel centro della capitale.