A Vada, sul lungomare, troviamo il complesso alberghiero della famiglia Polzella, formato da hotel con piscina e ristorante/pizzeria. Pizzeria che negli anni è diventata il fiore all’occhiello della struttura. La particolare attenzione ai grani e ai prodotti ne fa una meta ambita tra gli appassionati. Pizze classiche, focacce farcite, ciaccini, spicchiate e gli impasti mai banali con larga varietà di farciture che mettono veramente l’imbarazzo della scelta. Si mangia nell’ampio spazio esterno serviti da personale svelto e informale. Discreta la scelta dei vini con bottiglie a buoni prezzi, migliorabile la selezione delle birre. Conto giusto.