Siamo a Las Palmas, capitale di Gran Canaria, una delle isole dell’Arcipelago delle Canarie al largo

della costa dell’Africa Nord-occidentale. Lacandella, nata dall’amore di tre ragazzi per la pizza

napoletana, si è imposta subito come riferimento per una pizza di qualità per tutta l’isola e non

solo. La location è molto curata, le pizze vengono cotte nel grande forno a legna e l’impasto è di

stile contemporaneo, con il cornicione pronunciato. Attenzione ai prodotti biologici, come i

pomodorini che accompagno la burrata servita con il pesto. Ottima la diavola, veramente ben fatta

e soprattutto cotta bene, da provare anche al Tuna Tun. Per chiudere vi consigliamo il sorbetto

amazzonico. Buona selezione di vini e di cocktail a prezzi più che accettabili. Personale molto

cortese.