Nel vivace contesto della Trastevere storica la pizzeria L’Elementare tiene alta la bandiera della tradizionale pizza romana, proposta in diverse varianti, sempre sottile e scrocchiarella quanto basta, cotta rigorosamente nel forno a legna che domina la sala principale del locale. L’ambiente è informale con tavoli di legno, menu di carta modalità tovaglietta e servizio cordiale. La zona richiama anche numerosi turisti come affamati avventori. Il menu è vario con particolare cura della stagionalità degli ingredienti proposti. Ben fornita la selezione di birre artigianali presenti nella lavagna affissa a parete. Gusto della pizza discreto, per una serata senza formalismi ed eccessive pretese.