Maestro Sourdough Pizza


43° 50 Top Pizza Asia – Pacific 2024

Pizza Community 2024
Stefano Ferrara Forni



Questa pizzeria è stata aperta nel 2020, in un periodo certo non facile, ed è nata dalla passione di Andrea Brunelli per la pizza. All’inizio preparava le pizze per gli amici, durante quel periodo in cui non si poteva uscire di casa. Poi visto il successo, apre il suo spazio e subito cominciano ad arrivare le soddisfazioni di pubblico e di critica. Siamo a North Beach e qui Andrea sforna pizze di stile napoletano. L’impasto ben alveolato e i topping sempre centrati fanno di questa pizzeria un sicuro punto di riferimenti per gli amanti dell’arte bianca in tutto il Paese. Qualche antipasto, una selezione di insalata e di piatti di pasta completano l’offerta del menu. Da provare la marinara e la margherita, fatte con ottimi ingredienti. Ricca la proposta dei dolci, troverete anche un ottimo caffè espresso. Prezzi nella media e la simpatia e l’accoglienza di Andrea sono ottimi motivi per frequentare questo locale.




This pizzeria was opened in 2020, during a difficult period, and it was born from Andrea Brunelli's passion for pizza. Initially, he prepared pizzas for friends during that time when staying at home was necessary. Then, seeing the success, he opened his own space, and immediately, both public and critical acclaim followed. We are in North Beach, where Andrea bakes Neapolitan-style pizzas. The well-leavened dough and consistently centered toppings make this pizzeria a sure reference point for lovers of the "art of pizza" throughout the country. Some appetizers, a selection of salads, and pasta dishes complete the menu offering. Definitely try the marinara and the margherita, made with excellent ingredients. The dessert menu is rich, and you will also find excellent espresso coffee. Prices are average, and Andrea's friendliness and hospitality are excellent reasons to visit this establishment.
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pizzaiolo/owner: Andrea Brunelli

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apertura: aperto a cena
giorno di chiusura: lunedì
Telefono
telefono: +61 8 9448 8851
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