Il modello è il bar italiano con il classico street food napoletano: la pizza fritta di cui La Masardona e Le Figliole sono un riferimento assoluto per chi davvero conosce questo gioiello gastronomico partenopeo nato in città. Siamo a Chamberi, nel cuore della Capitale, storico quartiere residenziale dell’aristocrazia madrilena. Si propone un menu di pizze fritte di molti tipi, da quella classica alla calabrese con ‘nduja, ma anche fritti come arancini e empanadas, affiancati poi da una pizza al taglio di tipo romana molto ben eseguita con molti gusti, alcuni di stagione, altri classici come la margherita. Ottima la lievitazione. L’ambiente è accogliente, la proposta spazia da una decina di birre e altrettante di vino oltre al rito milanese degli aperitivi. Interessante anche una proposta interamente vegana.