Pizzerie Top 2021

31° Officine del Cibo



Se per “officina” intendiamo elaborazione e cambiamento, non ci sorprenderà sapere che nel locale alle porte di Sarzana, guidato dall’estro di Giacomo Devoto, oggi c’è un nuovo pizzaiolo, ma anche una nuova miscela di farine integrali e un nuovo menu. Sarà così più facile scegliere tra pizze al vapore, forno elettrico o forno a legna, e apprezzare le diverse consistenze e tessiture degli impasti. Che sia un soffice trancio integrale o la verace pizza napoletana, le farciture prevedono prodotti artigianali di qualità, spesso del territorio. La bella cantina e un servizio impeccabile confermano le Officine del Cibo come uno dei luoghi che hanno contribuito a ridefinire il concetto di pizzeria.




If we can associate "Officina" (workshop) with expansion and change. Therefore it does not come as a surprise to discover that in this restaurant on the outskirts of Sarzana there is a new pizza chef as well as a new blend of wholewheat flours and a new menu. Guided by the inspiration of Giacomo Devoto, these additions will make it easier for the customer to choose between steamed pizzas, pizzas made in the electric oven, or pizzas made in the wood-fired oven, and to appreciate the different consistencies and textures of the dough. Whether it is a soft wholewheat slice or the true Neapolitan pizza, the toppings are always quality, artisanal products, often from the territory. The very nice wine cellar and impeccable service make Officine del Cibo one of the places that have contributed to redefining the concept of what a pizzeria is.
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pizzaiolo:

Gianmarco Ferrandi e Giacomo Devoto

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localizzatore
indirizzo:

Via Brigata Partigiana Ugo Muccini, 181, 19038 Sarzana SP

Mezzi
*raggiungibile con mezzi pubblici
Orologio
Tutte le sere a cena

giorno di chiusura: mai
Telefono
telefono:
393 958 4694
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da provare assolutamente: Ortolana
Vino
carta dei vini:
Eccellente (oltre 30)
Birra
carta delle birre:
Di pregio (da 6 a 10)
Gluten Free
pizza gluten free:
si
riservato
prenotare:
clicca qui
Risorsa 16
Menu:
link
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie
parcheggio
aria climatizzata
giardino

pizza da asporto

animali ammessi

banconota
metodi di pagamento accettati:
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