Il manifesto di Penelope è forno a legna e verdure fresche. La pizza è un mix riuscito tra tradizione napoletana e spirito d’impresa tipicamente americano. Il progetto nasce durante la pandemia con la diffusione di kit per fare la pizza a domicilio per poi evolvere in un locale che si ispira ai valori della comunità, qualità e attenzione ai dettagli.
Fra le pizze, in stile New York, oltre alle classiche napoletane tante versioni più creative molto amate dai clienti, come la Nina, Pammy, Jim piccante.
In carta gustose insalate, antipasti tipici italiani da accompagnare scegliendo nel ricco cestino di pani homemde e cotti al forno.
Molto ben assortita la carta delle bevande. Servizio sprint e attento.