Pizzerie Top 2021

50° Piccola Piedigrotta



La ricerca attenta e scrupolosa rivolta ai prodotti della terra che impegna da anni Giovanni Mandara e produce sempre entusiasmanti scoperte, esprime una carta capace di rinnovarsi sempre. Ieri ciliegie, pere, mele antiche, oggi varietà rare di cipolle ed erbe spontanee dall’inattesa concentrazione, insieme a impasti soffici e fragrati, a mozzarella di Vacche rosse e selezioni di super salumi, che diventano occasione di conoscenza e studio, per poi tradursi in una pizza che non ti aspetti. Tra le novità la Obrigado, con scarola, baccalà, olive Peranzana, uvetta, arancia, insieme alle ineludibili pizze cotte nel tegame di ferro, ghiotte e succulente ma più piccole, un’autentica esperienza.




The careful and scrupulous research based on genuine products that Giovanni Mandara has been engaged in for years now always produces exciting discoveries.  This is also reflected in a menu that is capable of always reinventing itself:  cherries, pears, and apples one day and rare varieties of onions, wild herbs with unexpected concentrations the next. Together with the soft and fragrant doughs, red-cow-milk mozzarella, and great selections of cured meats, this all becomes an opportunity for knowledgeable experimentation and study that translates into a very unexpected pizza. Among the new-entries, we recommend the “Obrigado,” with escarole, cod, Peranzana olives, raisins, and orange.  This, together with the pizzas cooked in a traditional iron pan, which are delicious and succulent but smaller, makes for a very authentic experience overall.
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pizzaiolo:

Giovanni Mandara

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indirizzo:

Piazza XXV Aprile, 1, 42121 Reggio Emilia RE

Mezzi
*raggiungibile con mezzi pubblici
Orologio
dal martedì alla domenica dalle 12 alle 14,30 e dalle 19 alle 24

giorno di chiusura: lunedì
Orologio
ferie:
variabili
Telefono
telefono:
0522 434922
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da provare assolutamente: La volpe e l'uva (mozzarella di Vacca Rossa, taleggio, spalla cruda, uva caramellata e pepe bianco)
Vino
carta dei vini:
Eccellente (oltre 30)
Birra
carta delle birre:
Eccellente (oltre 10)
Gluten Free
pizza gluten free:
prenotazione
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie
parcheggio
aria climatizzata
wifi gratuito

giardino

pizza da asporto

animali ammessi

banconota
metodi di pagamento accettati:
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