50 Top Europe 2021

13° Pizza 22 CM

Consistent Quality 2021
ROBO AWARD



Su questo disco di chiaro stile napoletano viaggia il meglio d’Italia, dal Prosciutto di Parma alla Mortadella di Bologna, dai pistacchi di Bronte ai formaggi. La pizzeria moscovita continua ad essere tonica nonostante le difficoltà provocate dalla pandemia: certo esistono le classiche marinara e margherita, ma il pubblico russo ama farciture ben più consistenti con affettati e formaggi, soprattutto nei mesi freddi. In collaborazione con lo chef siciliano escono abbinamenti ragionati, come quello della pizza alla parmigiana di melanzane. Ottimo il servizio, tanti cocktail freschi d’estate e un po’ più alcolici per affrontare l’inverno russo. Una bella ambasciata del gusto italiano nel cuore della capitale.




You can find the best of Italy on this distinctly Neapolitan-style pizza. Ingredients include Parma ham, mortadella from Bologna, pistachio nuts from Bronte and Italian cheeses. This Moscow-based pizzeria continues to do a roaring business despite the difficulties caused by the pandemic. Obviously, there are the classic margheritas and marinaras.  However, the Russians love much more substantial toppings on their pizzas with cured meats and cheeses, especially during the cold months. With the collaboration of the Sicilian pizza chef, regional combinations are created, such as the pizza with the eggplant parmigiana. The service is excellent. In the summer there is a good choice of refreshing cocktails.  There are also a few more alcoholic drinks on offer in order to cope with the frigid Russian winters. The establishment is an embassy of Italian flavor in the heart of the city.
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pizzaiolo:

Ildar Bedtretdinov

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Aperto a pranzo e cena

Telefono
telefono:
+7 926 429-72-22
Vino
carta dei vini:
Di pregio (da 11 a 30)
Birra
carta delle birre:
Di pregio (da 6 a 10)
riservato
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