Pizza Project

50 Top Pizza Europa 2023
Excellent Pizzerias

Pizza project è la dimostrazione che la buona pizza napoletana può essere fatta anche dagli olandesi, Idske & Bas hanno cominciato nel 2018 a fare pizze nel giardino di casa per i vicini che poi lo hanno incoraggiato ad aprire una pizzeria. Il locale è all’angolo di una tranquilla strada di un quartiere residenziale. Nelle giornate di sole è un piacere sedersi ai tavoli fuori e godersi il “traffico” di biciclette. Dal menu si evince subito l’imprinting Dutch, la pizza più venduta è la Pepperoni & Spicy Honey, al classico salame viene aggiunto un infuso piccante di miele, la sensazione al palato è interessante. Un altro trionfo del gusto olandese è la pizza del mese: Asparagi bianchi, uova e patate. Piacevoli sensazioni le regala anche la pizza bianca Mortadella e pistacchio. Più che soddisfacente la carta dei vini.

Pizza project is proof that a good Neapolitan pizza can also be made by the Dutch, Idske & Bas began making pizzas for his neighbors in 2018 in his home backyard, soon enough everyone encouraged him to open his own pizzeria. The place is located on a quiet street corner in a residential neighborhood. On sunny days it is a pleasure to sit at the tables outside and enjoy the bicycle traffic going by. The Dutch imprinting is immediately evident by glancing at the menu. The best-selling pizza is the Pepperoni & Spicy Honey: a spicy honey infusion is added to the classic salami, the combination is interesting to the palate. Another triumph of Dutch taste is the pizza of the month: with white asparagus, eggs, and potatoes. Pleasant sensations are also given by the Mortadella and pistachio white pizza. The wine list is more than satisfactory.