Pizza Radical è una pizzeria “de barrio” che rompe con la tradizione. Il menu dà priorità alla creatività e all’eccellenza delle materie prime. Si gioca con l’unicità dei sapori come il piccante, il dolce e la frutta, utilizzando tecniche di conservazione e fermentazione. La pizza Indy, rispecchia questo concetto: l’acidità della mela verde, il gusto dolce del fior di latte, il gusto salato e grasso della pancetta affumicata, l’intensità del gorgonzola, la dolcezza dello sciroppo d’acero aromatizzato alla ciliegia, prodotto da loro. Troviamo anche un’interessante interpretazione della margherita, la Radgherita. L’ambiente è underground e giovanile, i prezzi sono più che corretti.