Pizzeria Chicco
83° 50 Top Pizza World 2023
40° 50 Top Pizza Italia 2023
In pieno centro di Colle Val d’Elsa si trova la pizzeria Chicco del pizzaiolo Stefano Canosci. L’ambiente gradevole, recuperate le tipiche mura antiche, sassi e archi in mattoni a vista, ospita un arredamento lineare, moderno e non troppo sofisticato. Le pizze puntano tutto il loro pregio su un’ottima lievitazione che le rende estremamente digeribili. Gli ingredienti utilizzati per le farciture sono di altissima qualità, con presenza di prodotti DOP. Il menu, in aggiornamento per la nuova stagione, presenta le classiche pizze, in attesa delle nuove proposte. Buona la carta dei vini e quella delle birre.
In the very center of Colle Val d'Elsa, we find Chicco pizzeria, owned by pizza chef Stefano Canosci. The environment is pleasant, the historic walls were recovered, there are stones and exposed brick arches and the room has linear, modern, but not too sophisticated furniture. The pizza bases all its worth on an excellent leavening process which makes it very digestible. The raw materials used for the toppings are of the highest quality, with the presence of DOP products. The menu, now updated for the new season, features the classic pizzas for the moment while the new proposals are on their way to enter the menu. Good wine and beer list.
