Il nome dell’insegna ne tradisce l’ubicazione: a ridosso della omonima fortezza Cittadella. Un tempo storica gelateria con giardino, oggi pizzeria dall’ambiente contemporaneo con pochi tavoli all’interno e una più ampia disponibilità di coperti all’aperto. L’impasto delle pizze è prodotto in casa e lievita almeno 48 ore. Viene declinato in due modi: col cornicione (280 grammi) e in versione tirata (170 grammi), ossia, senza cornicione e di minore spessore. Le farciture sono classiche o speciali; “belle e buone” con burrata. A richiesta, mozzarella senza lattosio. Gettonati i cocktail come accompagnamento. Servizio garbato.