A pochi minuti dalla stazione ferroviaria, il locale aperto nel 2017 da Luigi Teperino, imprenditore della pizza di origini napoletane, che oggi conta 3 insegne in città e una a Fuerte Ventura, in Spagna. Arredi minimal, servizio solerte e idee chiare sull’impasto, per pizze tumide, scioglievoli, ben idratate, di grande equilibrio e piacevolezza. Succulente le montanarine (su tutte la crema di friarielli, fiordilatte, provola, salsiccia), e notevoli le pizze, con lievito o pasta madre, 18-24 ore di lievitazione, cottura a legna e cornicione alto. Da non perdere la Burrata, con San Marzano (frantumato a mano), fiordilatte di Agerola, crudo di Parma, Burrata; e la Parmigiana.
napoletano
giorno di chiusura: nessuno
