Pizzeria MaMeMi

50° 50 Top Pizza Europa 2022



MaMeMi é una pizzeria a gestione familiare, dove Danilo & Francesco (fratelli) insieme al loro cugino Daniel, tengono in vita la tradizione di famiglia con l’unica pizzeria romana presente su Copenhagen.  MaMeMi si trova a Vesterbro, una zona della città molto attiva per ristorazione e nightlife.

Uno degli elementi più importanti per la pizzeria è il loro impasto. Seguendo le tradizioni romane, sono in grado di servire una pizza caratterizzata da una struttura bassa e croccante, grazie ad una particolare lavorazione dell’impasto e un mix segreto di farine organiche importate direttamente da micro mugnai in Italia.

Il vino è un altro fattore importante per il ristorante: in tutto questo tempo son riusciti a creare una carta dei vini davvero estensiva, selezionando piccoli produttori da tutta Italia con vini di tutti gli stili, per abbinare alle loro pizze estrose!

“MaMeMi la pizza di Roma”




MaMeMi is a family-owned pizzeria where brothers Danilo and Francesco and their cousin Daniel keep the family tradition alive with the only Roman pizzeria located in Copenhagen. MaMeMi is situated in Vesterbro, a busy area of the city with many restaurants and nightlife. One of the most important elements for this pizzeria is the dough. In accordance with the Roman pizza-making tradition, the crust is thin and crunchy. This is achieved by specific kneading techniques and a secret mix of select organic flours imported from micro mills in Italy. Wine is another important part of the experience: Over time they have managed to create an extensive wine list, selecting wines from micro-producers all over Italy in all sorts of styles, to pair with their fanciful pizzas! “Mamemi la pizza di Roma”
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pizzaiolo:

Francesco Barletta

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+45 26 25 62 85
Vino
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Birra
carta delle birre:
Eccellente (oltre 10)
riservato
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aria climatizzata
wifi gratuito

pizza da asporto

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