Dan Richer è un visionario, giovanissimo lascia Jersey City per l’Italia e si innamora della pizza e della cucina italiana. La sua pizzeria Razza diventa rapidamente un indirizzo di qualità e oggi è tra le migliori pizzerie degli Stati Uniti grazie ad un progetto sempre coerente, un impasto dalla grande personalità e riconoscibile per l’intensità del gusto, gli ingredienti selezionati e stagionali. Andrete per mangiare un’ottima pizza e vi innamorerete anche delle polpette.