Di base a Londra, questa catena artigianale ha una spiccata propensione per gli ingredienti biologici, gli ingredienti di stagione ed i vini naturali. La pizza è realizzata con lievito madre ed ha uno stile particolare, morbida e aromatica. Non bisogna essere vegani per lasciarsi tentare dalle opzioni senza carne molto golose. Buonissima poi la pizza con mascarpone e ‘nduja. La carta di vini naturali è coerente con lo stile del locale e vanta etichette italiane e francesi ben raccontate. Nelle sedi di Deptford e Walthamstow è possibile scegliere anche il brunch menù, accompagnato da un ottimo cocktail.