Ne ha fatta di strada Ciro Iovine, il “guaglione” di Fuorigrotta. Non solo da Napoli a New York, ma proprio nella Grande Mela dove, partendo dal localino di W Houston Street dove tutto profuma di azzurro. Ora siamo a quota quattro pizzerie, molto belle, e i progetti di crescita non si sono certo fermati qui. Ciro è l’alfiere di una pizza napoletana classica tradizionale, soffice, ben lievitata, digeribile, lavorata con gli ingredienti base che vengono dalla Campania. Ottimo il servizio, cresciuta nettamente l’attenzione sul beverage. Un riferimento assoluto a New York dove è riuscito a superare il terribile periodo del lock down alla grande.