Una pizzeria “democratica” aperta nel 2019 e che ha conquistato da subito i bolognesi, riuscendo anche a raddoppiare i suoi locali nonostante il periodo pandemico. Span, acronimo di Società Pizzaioli Anonimi Napoletani, oggi è presente nella sede originaria di via Laura Bassi e in quella aggiuntiva di via Massarenti, dotata di un ampio spazio esterno. L’impasto, realizzato con minima percentuale di lievito e lunga lievitazione, è il segreto del suo successo e si impone tra i migliori del panorama cittadino. Gradevoli gli ambienti, servizio rapido e cortese, eccellente rapporto qualità/prezzo. In carta poche birre, tre soli vini, qualche scelta di antipasti e dessert tipici partenopei.