Tutta ‘nata storia

Pizzerie Eccellenti 2023



In un ambiente rustico e di gran fascino che evoca tantissimo le antiche pizzerie napoletane Giuseppe Sauchelli di origine arzanese (periferia di Napoli) propone un ottima pizza dall’impasto di tipo napoletano, cornicione pronunciato e sottile al centro, farcita con prodotti di piccoli produttori dell’agro Sarnese-nocerino e napoletano. Ottima la margherita con la bufala, golosa la salsiccia friarelli e impeccabile la marinara con acciughe, salsa di pomodoro e aglio. Giuseppe riesce a proporre alla clientela Martinese e di tutta la Valle d’itria un prodotto di vera tradizione napoletanacon equilibrio e coraggio. Ottimi i fritti e la pastiera. Solo qualche buona bottiglia di vino e di birra.




Set in a rustic and charming environment that vividly recalls the traditional pizzerias of Naples, Giuseppe Sauchelli, originally from Arzano (a suburb of Naples), offers an excellent pizza with a Neapolitan-style dough, a pronounced crust, and a thin center. It is topped with products from small producers in the Sarno-Nocerino and Neapolitan areas. The Margherita with buffalo mozzarella is superb, the sausage and friarielli pizza is indulgent, and the marinara with anchovies, tomato sauce, and garlic is impeccable. Giuseppe manages to offer his Martinese clientele and those from the entire Valle d'Itria a product of true Neapolitan tradition with balance and boldness. The fried foods and pastiera are also excellent. There are just a few good bottles of wine and beer available.
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Pizzaiolo o Owner: Giuseppe Sauchelli
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Orologio
apertura: a cena
giorno di chiusura: Martedì
Telefono
telefono: 080 809 5463
Vino
carta dei vini: Non presente
Birra
carta delle birre: Non presente
Gluten Free
pizza gluten free: no
serv_aggiuntivi
pizza da asporto, animali ammessi solo di piccola taglia

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