Villa Trentova

Pizzerie Eccellenti 2023



Alcuni anni fa Stefano Gorrasi, in piena pandemia, ha aperto questa pizzeria che gestisce con la compagna Alessandra Errico in una struttura già esistente come ristorante con camere annesse, vicina alla Baia di Trentova. Un impasto ad alta idratazione e un cornicione ben alveolato contribuiscono a un risultato che colpisce per scioglievolezza ed equilibrio al gusto. Oltre alle classiche, tra cui molto buona la Territorio con mozzarella di bufala, crema di datterino giallo, pancetta di Gioi, fico bianco secco del Cilento e formaggio di capra, da non perdere la pizza nel ruoto con 48 ore di lievitazione come quella con mozzarella di bufala, scarola riccia, olive taggiasche e filetti di alici.


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pizzaiolo/owner: Stefano Gorrasi

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localizzatore
sito web: Villa Trentova
social:
Orologio
apertura: Aperto a cena, domenica aperto a pranzo e a cena
giorno di chiusura: Lunedì
Telefono
telefono: 0974 829382
Vino
carta dei vini: Di pregio (da 11 a 30)
Birra
carta delle birre: Di pregio (da 6 a 10)
Gluten Free
pizza gluten free: no
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie, parcheggio, wifi gratuito, giardino, pizza da asporto

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