Virgo è un eclettico Wine Bar con pizzeria e cucina a vista, la scelta giusta per trascorrere una piacevole serata in compagnia e godere di una cena più o meno formale. Il pizzaiolo Gigi Vurchio si è fatto notare vincendo un Campionato Mondiale dei Pizzaioli nel Mondo svoltosi ad Alatri. La sua pizza, napoletana contemporanea che parte dall’uso di impasti ad alta idratazione e farine poco raffinate, esprime tutte le qualità di un territorio che ha dato i natali ad importanti specialità enogastronomiche pugliesi oramai famose in tutto il mondo come la burrata e la stracciatella. Servizio giovane e cortese a cornice dell’ottima gestione del locale.
napoletano
giorno di chiusura: domenica
