A questa tavola si gusta italiano cominciando con arancini e con il Panino Bianca, la deliziosa focaccia ripiena di una salsa “segreta” con stracciatella, ricotta e mortadella. La pizza, preparata da Margarita Lorenzana Manzke è alta e soffice, lievitata bene e cotta con attenzione. Il cornicione pronunciato contiene condimenti ispirati alla pizza napoletana ma anche farciture di ingredienti e abbinamenti con una personalità gourmet più fusion che si richiamano alle tradizioni gastronomiche locali come la Peach and Coppa. Il flavour italiano e mediterraneo caratterizza tutto il menu: salumi e formaggi, pasta secca e fresca ripiena, carni, contorni di verdure e dolci cremosi come tiramisù, budini al limone, gelati. Ben assortita la carta delle bevande. L’ambiente curato è molto accogliente e il servizio ospitale e professionale fanno da cornice ad una bella esperienza all’italiana.
