Pizzerie Eccellenti 2021
Antica Osteria Pizzeria Pepe
La tradizione nel sangue, nel cuore e tra gli impasti: questo il credo di Massimiliano e Antonio Pepe dell’ Antica Osteria Pepe a Caiazzo. Un mestiere tramandato di padre in figlio, con il rispetto per la sacralità delle materie prime di qualità. Un luogo cult di quasi 100 anni dove l’arte della pizza si traduce in profondi sapori e profumi del territorio caiatino. Chi entra si immerge nella storia della famiglia Pepe tra foto e piastrelle dipinte a mano in ricordo delle pizze classiche che venivano preparate in Osteria. Un ambiente caldo e rilassante, che coinvolge occhi e palato in un’esperienza culinaria al passo con la storia del luogo. Buon rapporto qualità prezzo.
‘Tradition is in our blood, in our hearts and in our doughs,’ this is Massimiliano and Antonio Pepe’s motto at the Antica Osteria Pizzeria Pepe in Caiazzo. The craft has been passed down from father to son, with all due respect for the importance of the top-quality raw ingredients. For almost 100 years it has been a cult location where the art of pizza making is translated into the decisive flavors and aromas from the Caiazzo territory. Upon entering the establishment you are plunged into the history of the Pepe family. Threre are family photographs and hand-painted tiles in honor of the classic pizzas which were prepared in the tavern. There is a warm and relaxing atmosphere, which involves the eyes as well as the palate in a culinary experience in harmony with the history of the location. There is a good price-quality ratio.