La Figlia del Presidente

Una pizza della tradizione napoletana sfornata nel cuore pulsante della città, a pochi passi da San Gregorio Armeno. Il locale è il regno di Maria Cacialli, figlia di Ernesto, che per primo fece assaporare la pizza napoletana al presidente Bill Clinton trascinandolo nel suo locale, con grinta e passione che non mancano alla sua erede. La pizza ha un disco sottile e impasto leggero, arricchita da materie prime selezionate e servita sia in versione salata che dolce, come dessert a fine pasto. Imbattibili le pizze fritte che si accompagnano a quelle speciali con ingredienti che, tra pomodorini del piennolo del Vesuvio, crema di pistacchio e nduja, testimoniano un omaggio al Sud.

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This establishment serves a traditional Neapolitan pizza, baked within the pulsating heart of the city, a few steps away from San Gregorio Armeno.  Maria Cacialli, Ernesto’s daughter, now runs the place.  Ernesto was the person who famously dragged President Bill Clinton into his restaurant to give him his first taste of Neapolitan pizza.  This determination and passion are not lacking in his heiress. The pizza is a thin disk with a light dough, enriched with hand-picked raw ingredients.  It is served both in a savory or a sweet version as a dessert at the end of the meal. The fried pizzas are second to none.  The specials are also spectacular with ingredients that pay homage to the South:  cherry tomatoes from piennolo del Vesuvio, cream of pistachio and nduja.