Pizzerie Eccellenti 2021
Pizzeria San Marzano
Il giovane pizzaiolo Antonio Petrone dopo alcune esperienze in giro per la Puglia è sbarcato a Bari da circa un anno confermando anche in questa nuova avventura la sua bravura nel realizzare pizze tra le migliori della città. Proposte gustose con cornicione medio alto, croccante, fragrante ottenute grazie ad una miscela di farine tipo 1, tipo 0, soia, lievito madre e maturazione fino a 96 ore che insieme a prodotti per la farcitura di alta qualità offrono ottime pizze agli appassionati della città. Vi consigliamo di provare la San Marzano e la San Giovanni, entrambe un omaggio all’ottimo pomodoro San Marzano. Piccolo assortimento di birre, anche artigianali.
The young pizza chef Antonio Petrone, after gaining some experience around Puglia, departed for Bari about a year ago. In this new adventure his talent has also been confirmed in his creation of some of the best pizzas in the city. They are tasty proposals with a medium-high crust with a fragrant mixture of type 1 and 0 flours, soy, mother yeast and a leavening of up to 96 hours. This together with the top-quality products used for the toppings makes for excellent pizzas for the enthusiasts in the city. We recommend trying the San Marzano and the San Giovanni, both of which pay homage to the excellent San Marzano tomato. There is a small assortment of beers which includes artisan options.
Corso Alcide de Gasperi, 70124 Bari BA, Italia
giorno di chiusura: Lunedì
non programmate
080 918 8269
Non presente
Di pregio (da 6 a 10)
no
aria climatizzata
wifi gratuito
giardino
pizza da asporto
animali ammessi solo di piccola taglia
metodi di pagamento accettati:
