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58° / award 2018

Lievito Madre al Mare

Pizzeria Premium
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stile: napoletano

Una conferma, la pizza di Gino Sorbillo sul Lungomare. La versione bio, rispetto alla sede storica dei Tribunali, con prodotti selezionati tra le eccellenze non solo regionali, con molti presidi Slow Food e attenzione agli intolleranti al glutine, così come ai vegani. Una pizza gigante, ben lievitata e ben cotta ma che forse sconta la grandezza oltre il bordo del piatto con il fatto che si finisce necessariamente col mangiare freddi gli ultimi bocconi. Un menu ricco che permette di scegliere tra molti gusti, dalle classiche alle più originali come la bianca al tarallo napoletano con sugna, mandorle e pepe.
Una sala condotta con molta professionalità, grazie soprattutto al direttore di sala. Servizio espresso ma non frettoloso. Locale moderno dai colori marinari, atmosfera easy, suggestivi i tavoli che affacciano sul lungomare.


Gino Sorbillo’s pizza on the seafront is an affirmation. The organic version, with respect to the historic sites of the Tribunali, with products of excellence selected not only from the region, with many presidi Slow Food, attention to food allergies, gluten free, and vegan options. A giant pizza, well-leavened and well baked, but which perhaps discounts the largeness beyond the edge of the plate, a fact which makes the last few bites necessarily eaten cold. A rich menu which allows one to choose from among many flavors, from the classics to the more original such as the white with Neapolitan tarallo and lard, almonds and pepper. A dining area conducted with much professionalism, thanks above all to the dining room manager. Fast service but not hurried. Modern decor with marine colors, easy atmosphere, picturesque tables that overlook the seafront.

Euro
prezzo medio:
Da 15€ a 25€
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pizzaiolo:

Gino Sorbillo

localizzatore
Via Partenope, 1, Napoli, 80121 NA, Italia
Mezzi
*raggiungibile con mezzi pubblici
Orologio
Aperto a pranzo e a cena

giorno di chiusura: Mai
Orologio
ferie:
Non fissate
Telefono
telefono 081 19331280
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da provare assolutamente: Pizza dei Presidi Slow Food
Vino
carta dei vini: Presente (fino a 10)
Birra
carta delle birre Presente (fino a 5)
Gluten Free
pizza gluten free: si
serv_aggiuntivi
aria climatizzata
wifi gratuito

pizza da asporto

animali ammessi

metodi di pagamento accettati
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