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award 2018

Officine Degli Apuli

Pizzeria Eccellente
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stile: italiano

Bari Vecchia è il nome di una loro pizza, ma in generale riassume lo spirito di Officine degli Apuli, un angolo (anche piuttosto ampio) di Puglia nel centro storico di Bologna. Tant’è che, pur avendo più volte frequentato questo locale, la nostra scelta non si era mai orientata verso la pizza, essendo il posto per antonomasia delle orecchiette fresche o delle fave e cicoria da abbinare a un buon vino regionale. La pizza non regge il confronto con gli altri piatti, pur essendo di buona (ma non perfetta) lievitazione e preparata con ingredienti più che discreti. Locale sempre piuttosto affollato, conviene prenotare, ma un posticino, con un po’ di pazienza, lo si trova.
Foto FB


Old Bari is the name of one of their pizzas, but in general this summarizes the spirit of the Officine degli Apuli, a corner (a pretty large one) of Puglia in the historical center of Bologna. So much so, that even though we have been to this place several times, our choice had never included the pizza, given that this establishment is known as the place par excellence for fresh orecchiette, fava beans or chickory to be paired with a good regional wine. The pizza does not make the cut when compared to the other dishes, even though the leavening is good (but not perfect) and it is prepared with better than average ingredients. This place is usually pretty full, hence, a reservation is recommended, but a seat can be found with a bit of patience.

Euro
prezzo medio:
Da 10€ a 20€
localizzatore
Via S. Lorenzo, 4, Bologna, 40122 BO, Italia
Mezzi
*raggiungibile con mezzi pubblici
Orologio
Aperto a pranzo e a cena

giorno di chiusura: Mai
Orologio
ferie:
Agosto
Telefono
telefono 051 236042
like
da provare assolutamente: Bari Vecchia
Vino
carta dei vini: Eccellente (oltre 30)
Birra
carta delle birre Eccellente (oltre 10)
Gluten Free
pizza gluten free: no
serv_aggiuntivi
aria climatizzata
wifi gratuito

giardino

pizza da asporto

animali ammessi solo di piccola taglia

metodi di pagamento accettati
partner