Grandi Pizzerie 2020

85° - Gusto Madre





Il locale si trova nelle immediate vicinanze del centro con facilità di trovare parcheggio ma anche comodo per essere raggiunto a piedi. Al piano terra di una moderna palazzina, si presenta con un design essenziale fuori e dentro: pochi tavoli quadrati, colori pastello, pulizia, bagni curati con fasciatoio, facile accessibilità, vino in evidenza… Molto frequentata, si mangia su turni ed è meglio prenotare, anche perché i posti sono stati ridotti per l’emergenza covid. Il servizio è cordiale ed ogni proposta viene spiegata.

Si possono ordinare pizze da portare a casa ed è attivo anche il servizio di consegna.

Più che una pizzeria, dunque, un’officina gastronomica, un ristorante che fa pizze: vista la ricerca e l’originalità della proposta gastronomica, dalla lievitazione ai prodotti usati (dop piemontesi, presidi Slow…), dalle scelte estetiche agli accostamenti creativi. Forno elettrico. Grande attenzione ai vini, ma anche qualche birra. Buona cucina e carta dei dolci da provare.




This establishment can be found very close to the center.  It is easy to find a parking space, but it is also convenient to walk there. Situated on the ground floor of a modern building, it has a simple design outside and in: a few square tables, pastel colors, and clean, well-kept, easily accessible rest rooms with a changing table.  The wine selections are in full view… It is very popular; it is advisable to book as the seating has been reduced because of the COVID emergency. The service is friendly and everything on offer is explained well. Pizzas can be ordered as take-aways and there is also a home-delivery service. This is more than a pizzeria; it is a gastronomic workshop, a restaurant which bakes pizzas.  There is significant research and originality in the culinary proposals, from the leavening to the ingredients used (DOP Piedmontese, Slow Food Presidia …), from the tasteful choices to the creative combinations. An electric oven is used here. A lot of attention is given to the wines, and there are a few beers. The fine cuisine and the dessert menu should also be tried.
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pizzaiolo:

Fabio Ciriaci

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stile:
Napoletano
localizzatore
indirizzo:

Via Armando Diaz, 2, Alba, 12051 CN, Italia

Mezzi
*raggiungibile con mezzi pubblici
Telefono
telefono:
0173 290915
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da provare assolutamente: La Regina
Vino
carta dei vini:
Di pregio (da 11 a 30)
Birra
carta delle birre:
Di pregio (da 6 a 10)
Gluten Free
pizza gluten free:
no
Risorsa 16
Menu:
link
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie
parcheggio
aria climatizzata
pizza da asporto

banconota
metodi di pagamento accettati:
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