Pizzerie Eccellenti 2020

Pizzeria Ristorante Vesuvio





La famiglia Falcone – origini salernitane, da Tramonti “paese dei pizzaioli” – gestisce da 37 anni il più storico dei forni a legna di Schio, nella galleria che si apre sulla piazza del Duomo. Prodotti semplici e con un tocco di artigianalità campana (mozzarella e pomodoro alla casalinga) compongono le pizze-base soffici e ben cotte. Il menù non eccede in troppe combinazioni “inventate”, senza però escludere gli ingredienti imposti dai gusti della modernità (speck, gorgonzola, crudo, rucola, radicchio, porcini, mascarpone). Per i cultori del genere: impasto con kamut oppure pasta non lievitata. Ristorante: di complemento in caso di commensali che non amano le pizze. Servizio: può volerci un po’ di pazienza. La novità dell’anno è il “mezzo metro” di margherita formato-famiglia, soluzione delivery adatta ai prudenti del distanziamento sociale. Con il bel tempo, il giardino nella corte tra le vecchie case ben restaurate tranquillizza chi in pizzeria chiede più attenzione anti-Covid.




The Falcone family, originally from Tramonti in the province of Salerno, the “town of pizza chefs,” have been running the most historic wood-fired oven in Schio for 37 years now.  It is located in the galleria that opens on to the piazza of the Duomo.  Simple products with a touch of Campania artisanship (for example the housewife’s mozzarella and tomatoes) make up these pizzas with a soft and well-cooked base.  The menu does not have excessive “invented” combinations, however, it has not excluded the ingredients that are dictated by modern taste (speck, gorgonzola, prosciutto crudo, rocket, chicory, porcini mushrooms, and mascarpone).  For the connoisseurs of the genre, the establishment offers dough with kamut or unleavened dough.  The restaurant is complimentary in case of consumers who are not pizza lovers.  The service might require a bit of patience on the part of the patron.  The novelty of the year is the “half meter” of the family-size margherita.  Delivery is available for those who are prudent regarding social distancing.  In nice weather the garden in the courtyard among the old well-restored houses will reassure those who wish for more care with anti-COVID measures in a pizzeria.
stile:
Napoletano
localizzatore
indirizzo:

Pizzeria Vesuvio, Galleria Duomo, Schio, VI, Italia

Mezzi
*raggiungibile con mezzi pubblici
Telefono
telefono:
0445 520827
Vino
carta dei vini:
Non presente
Birra
carta delle birre:
Non presente
Gluten Free
pizza gluten free:
no
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie
giardino

pizza da asporto

banconota
metodi di pagamento accettati:
partner