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award 2018

M’aMa

pizzeria
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stile: Italiano

Situato sulla parte terminale del lungomare di Chiavari il M’aMa è composto da due sale interne e una piccola veranda esterna, l’ambiente è accogliente e informale. Il personale è molto preparato, con un servizio celere, puntuale e curato. La scelta degli impasti è garantita da almeno due o tre opzioni (integrale / cereali / tradizionale), le lievitazioni, ottimamente orchestrate da Matteo Bussone, sono lente e controllate, ne risulta una pizza di ottima digeribilità, fragrante e morbida. Pregevoli le materie prime usate in guarnizione, con abbinamenti sempre alla ricerca dell’equilibrio gustativo. Straordinaria la proposta di birre artigianali e buona scelta di vini nazionali.


Located at the end of the seafront of Chiavari, the M’ama is composed of two inside dining rooms and a small outside veranda, the atmosphere is welcoming and informal. The staff is very well-prepared with a speedy, punctual and well-executed service. The dough selection is guaranteed by at least two to three options (whole-wheat / multi-grain / traditional), the dough rising times are excellently orchestrated by Matteo Bussone and are slow and controlled, resulting in a pizza with an excellent digestibility, fragrant and soft. The ingredients used for the toppings are remarkable, with pairings that always seek to balance the palate. The craft brew selection is extraordinary and there is a good selection of national wines.
Euro
prezzo medio:
Da 15€ a 25€
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pizzaiolo:

Matteo Bussone

localizzatore
Corso Valparaiso, 150, Chiavari, 16043 GE, Italia
Mezzi
*raggiungibile con mezzi pubblici
Orologio
Aperto a cena

giorno di chiusura: Martedi
Orologio
ferie:
Variabili in inverno
Telefono
telefono 01851772110
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da provare assolutamente: Carlofortina
Vino
carta dei vini: Di pregio (da 11 a 30)
Birra
carta delle birre Eccellente (oltre 10)
Gluten Free
pizza gluten free: si
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie
aria climatizzata
wifi gratuito

giardino

pizza da asporto

animali ammessi

metodi di pagamento accettati
partner