Arriva la quinta edizione per la guida che ha rivoluzionato il mondo pizza, comunicando come nessun’altra le novità di un mondo dalle radici antiche ma in continua evoluzione. Il metodo di formazione delle classifiche resta immutato: una platea di oltre 500 ispettori sparsi per il mondo vota le pizzerie che meritano di più nell’ultimo anno. 

 

Viene stilata la prima classifica a cui seguono le visite in anonimato e paganti per la verifica dello stato delle cose, a cui segue, se necessario, anche un ulteriore sondaggio. Anche quest’anno le cose andranno così, probabilmente per la seconda volta, e speriamo l’ultima, le finali saranno trasmesse on line viste le difficoltà imposte dal periodo pandemico che stiamo attraversando. 

 

Seconda edizione per la guida delle Pizze in Viaggio, dedicata alle pizze da taglio, asporto e delivery, che passano da 20 a 50 dopo il successo ottenuto lo scorso anno. Torna la classifica delle 50 migliori pizzerie negli USA, dopo quella del 2019, nell’impossibilità di stilarla nel 2020. 

 

Altra novità, 50 Top approda anche negli Emirati Arabi, stilando le migliori 10 pizzerie, in un mercato in grande fermento economico e di qualità. La novità più importante è probabilmente quella delle Catene Artigianali Europee. Le migliori 20, perché siamo convinti che il miglior modo per replicare la pizza è conservare la sua artigianalità. Lo scorso anno ci siamo limitati a segnalarle, nel 2021 saranno in una classifica speciale, dal numero 1 al numero 20, per raccontare il più forte comparto del made in Italy nel mondo.

 

50 Top Pizza Italia: le migliori 500 pizzerie italiane, divise in Pizzerie Top (dalla posizione 1 alla 50), Grandi Pizzerie (dalla posizione 51 alla 100), Pizzerie Eccellenti (400 pizzerie).

50 Top Pizze in Viaggio in Italia – da taglio e asporto: la classifica delle migliori pizzerie da taglio ed asporto in Italia (dalla posizione 1 alla 50).

50 Top Europe: La classifica delle migliori pizzerie europee (dalla posizione 1 alla 50).

Top European Artisan Pizza Chains: la classifica delle migliori catene artigianali di pizzerie europee (dalla posizione 1 alla 20).

50 Top USA: La classifica delle migliori pizzerie degli Stati Uniti d’America (dalla posizione 1 alla 50).

Top Pizzeria in Asia: le migliori 10 pizzerie in Asia. 

Top Pizzeria in Japan: le migliori 10 pizzerie in Giappone. 

Top Pizzeria in South America: le migliori 10 pizzerie in Sud America.

Top Pizzeria in Canada: le migliori 10 pizzerie in Canada.

Top Pizzeria in Oceania: le migliori 10 pizzerie in Oceania.

Top Pizzeria in United Arab Emirates: le 10migliori pizzerie negli Emirati Arabi.

Top Pizzeria in Africa: le migliori 5 pizzerie in Africa. 

Top Neapolitan Pizza outside of Italy: le 10 migliori pizze napoletane nel mondo.

I Masanielli Francesco Martucci
50 Kalò di Ciro Salvo
I Tigli
Pizzaria La Notizia 94
Gino Sorbillo ai Tribunali
La Gatta Mangiona
Pizzaria La Notizia 53
Francesco & Salvatore Salvo
10°
10° Pizzeria Starita a Materdei
11°
11° Concettina ai Tre Santi
12°
12° Lievito Madre al Duomo
13°
13° ‘O Fiore Mio
14°
14° Casa Vitiello
15°
15° Dry
16°
16° Sforno
17°
17° Pizzeria Da Attilio
18°
18° Patrick Ricci – Terra, Grani, Esplorazioni
19°
19° L’Antica Pizzeria Da Michele
20°
20° Saporè
21°
21° Berberè
22°
22° TondaTonda
23°
23° La Masardona
24°
24° Santarpìa
25°
25° 10 Diego Vitagliano Pizzeria
26°
26° Grigoris
27°
27° Le Follie di Romualdo
28°
28° Piccola Piedigrotta
29°
29° Seu Pizza Illuminati
30°
30° In Fucina
31°
31° Carlo Sammarco Pizzeria 2.0
32°
32° La Sorgente Pizzeria
33°
33° Carmnella
34°
34° ‘O Scugnizzo
35°
35° Pizzeria Apogeo
36°
36° Pizzeria Le Parùle
37°
37° Fandango Racconti Di Grani
38°
38° Lievito 72
39°
39° Da Zero
40°
40° Osteria Pizzeria Per Bacco
41°
41° La Braciera
42°
42° Percorsi di Gusto
43°
43° Mistral Dal 1959
44°
44° Pizzeria Mamma Rosa
45°
45° Masanielli Sasà Martucci
46°
46° Enosteria Lipen
47°
47° Marghe
48°
48° Fresco Caracciolo
49°
49° Framento
50°
50° La Divina Pizza
51°
51° Pizzarium
52°
52° SbancoSbanco
53°
53° Pizzeria PPizzeria P
54°
54° Pizzeria Di MatteoPizzeria Di Matteo
55°
55° Angelo Pezzella Pizzeria con Cucina
56°
56° Pizzeria Da ZeroPizzeria Da Zero
57°
57° Pizzeria 450 Gradi Pizza e Fritti Gianfranco Iervolino
58°
58° Lievito Madre al Mare
59°
59° La Figlia del Presidente
60°
60° Giotto Pizzeria-BistrotGiotto Pizzeria-Bistrot
61°
61° 400 Gradi
62°
62° Box PizzaBox Pizza
63°
63° MenchettiMenchetti
64°
64° Il Vecchio Gazebo
65°
65° Pizzeria Prima Classe
66°
66° Gusto MadreGusto Madre
67°
67° Doppio ZeroDoppio Zero
68°
68° BerberèBerberè
69°
69° Morsi & RimorsiMorsi & Rimorsi
70°
70° Al GrottinoAl Grottino
71°
71° LievitàLievità
72°
72° Gusto DivinoGusto Divino
73°
73° La CampagnolaLa Campagnola
74°
74° Pizzeria Da AlbertPizzeria Da Albert
75°
75° Libery Pizza & Artigianal BeerLibery Pizza & Artigianal Beer
76°
76° Pro Loco PincianoPro Loco Pinciano
77°
77° Pizzeria Giangi
78°
78° Era Ora Ristorante
79°
79° Sirani
80°
80° Ottocento Simply FoodOttocento Simply Food
81°
81° Pizzeria Gigi PipaPizzeria Gigi Pipa
82°
82° Ammaccàmm
83°
83° Pizzeria Montegrigna Tric TracPizzeria Montegrigna Tric Trac
84°
84° La Kambusa
85°
85° Mediterraneo
86°
86° La Cascina Dei SaporiLa Cascina Dei Sapori
87°
87° Capuano’s Pizzeria 7.0
88°
88° Lo SpelaLo Spela
89°
89° Agriturismo Il Casaletto
90°
90° Pizzeria Elite RossiPizzeria Elite Rossi
91°
91° Storie Dipinte
92°
92° Carmine Donzetti Pizza & Fritti
93°
93° Korallo Pizza & DrinkKorallo Pizza & Drink
94°
94° Don Franchino
95°
95° Ristorante e Pizzeria Ciarly
96°
96° Antica Hosteria Al Borgo 1964
97°
97° N’ata CosaN’ata Cosa
98°
98° Locanda La CanonicaLocanda La Canonica
99°
99° CammafàCammafà
100°
100° Villa CostanzaVilla Costanza
101°
101° Palazzo Petrucci PizzeriaPalazzo Petrucci Pizzeria
102°
102° GiuliettaGiulietta
103°
103° Ciro a Santa Brigida
104°
104° Piccolo Buco
105°
105° La Taverna Dei ReLa Taverna Dei Re
106°
106° Pizzeria CalvinoPizzeria Calvino
107°
107° Verace pizza napoletana Vecchia Malga
108°
108° Pizzeria Da Zio GiacomoPizzeria Da Zio Giacomo
109°
109° Margherita e Le Sue Sorelle
110°
110° SpiritodivinoSpiritodivino
111°
111° Oliva Pizzamore
112°
112° Pizzeria La PiceaPizzeria La Picea
113°
113° Ranzani13
114°
114° Pizzarè
115°
115° Le Mokò
116°
116° Al Vecchio Ulivo
117°
117° La Dea Bendata
118°
118° Il Foro dei Baroni
119°
119° Pizzeria Pellone
120°
120° Ciro Pellone Pizzeria
121°
121° Da Lucrezia
122°
122° Palazzo Vialdo
123°
123° Sa Scolla
124°
124° Gazometro 38
125°
125° Da Michele I Condurro
126°
126° Pizzeria Lievito
127°
127° Berberè
128°
128° Antico Forno Roscioli
129°
129° La Piedigrotta
130°
130° Pizzeria Jonny
131°
131° Bistrot Dolomieu
132°
132° Ristorante Perchè
133°
133° Piazza Vecchia del Cenobio
134°
134° Acqu’ e SaleAcqu’ e Sale
135°
135° Taverna Posta Zirm
136°
136° PerciaSacchi
137°
137° Carpe Diem
138°
138° Pro Loco Dol
139°
139° Pizzeria Da Massimo
140°
140° Oro Stube
141°
141° +39 ITA
142°
142° Al Rugantino
143°
143° Officine Del Cibo
144°
144° CutilisciCuti Lisci
145°
145° Battil’oro
146°
146° Pizzeria Vincenzo Capuano
147°
147° Al Cavallino Pizzeria Ristorante
148°
148° Pizzeria Da EzioPizzeria Da Ezio
149°
149° Isabella De Cham Pizza Fritta
150°
150° Da Zero
scopri la classifica
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news

L’edizione 2020 di 50 Top Pizza ha fatto parlare di sè in 23 Paesi, in tutti i continenti. La Rassegna Stampa dell’anno 2020 è uno tsunami da 1.094 articoli, in 18 lingue diverse, pubblicati tra il 01/01/2020 e il 31/12/2020.

Un successo dovuto alla formula agile, chiara, libera da condizionamenti, che posiziona la guida al primo posto, senza paragoni.

Un successo dovuto anche alla stretta collaborazione con i partner, in continuo contatto per decidere il da farsi di fronte ad un anno che non ha reso possibile i consueti eventi live. La decisione, presa di comune accordo, di non sacrificare il lavoro di oltre 150 ispettori e di fotografare il coraggio di chi ha resistito in una situazione difficile di mercato e resa quasi impossibile dall’assurda sottovalutazione del ruolo svolto dal settore gastronomico italiano da parte delle istituzioni italiane.

Vediamo, nel dettaglio, i singoli articoli:

Lonely Planet https://www.lonelyplanet.com/articles/top-ten-pizzas-europe

National Geographic https://viajes.nationalgeographic.com.es/gastronomia/cinco-pizzerias-espanolas-entre-mejores-europa-fuera-italia_15931

National Geographic https://viajes.nationalgeographic.com.es/gastronomia/receta-mejor-pizza-espana_15486

Studio Aperto – TG Mediasethttps://www.mediasetplay.mediaset.it/video/studioaperto/incoronata-la-pizza-di-caserta_F310140601552C06

Le Figarohttps://www.lefigaro.fr/gastronomie/une-chaine-de-pizzas-francaise-parmi-les-meilleures-d-europe-20200901

Le Figarohttps://www.lefigaro.fr/gastronomie/six-pizzerias-parisiennes-classees-parmi-les-50-meilleures-d-europe-20200909

Le Figaro Scope http://scope.lefigaro.fr/liste/les-meilleures-pizzas-de-paris-24821785/

Le Figaro https://www.lefigaro.fr/gastronomie/cuisine-italienne-il-grande-successo-20200111

Le Figaro – Cartaceo

BBC Travel http://www.bbc.com/travel/story/20200415-how-to-make-pizza-like-a-neapolitan-master

Esquire https://www.esquire.com/es/donde-comer-beber/a33560623/mejor-pizza-espana-pizzeria-grosso-napoletano/

Vanity Fair https://www.vanityfair.fr/actualites/articles/la-pizza-de-lannee-2020-se-deguste-a-paris/81009

Independent https://www.independent.ie/life/food-drink/irelands-pizza-evolution-from-wacky-toppings-to-europes-finest-39538372.html

La Vanguardia https://www.lavanguardia.com/comer/al-dia/20200910/33231/5-pizzerias-espanolas-mejores-europa-ranking.html

Vogue https://www.vogue.fr/lifestyle/article/nos-restaurants-preferes-ou-deguster-des-bonnes-pizzas-a-paris

Arab http://arab.com.ua/mim-llbytzaa-fy-aaliaamh-aalaaqkraanyh-byn-aalmaaim-aal-50-aalaafl-fy-aaqrqbaa

China Daily http://www.chinadaily.com.cn/a/202012/07/WS5fcd8fa4a31024ad0ba9a3c8.html

Cosmopolitan https://www.cosmopolitan.fr/la-pizza-de-l-annee-2020-se-trouve-a-paris,2037494.asp

Huffpost https://www.huffingtonpost.es/entry/mejor-pizza-de-espana-madrid_es_5f5f3158c5b6b4850802e5bb

El Mundo https://www.elmundo.es/papel/gastro/2020/09/08/5f57abbc21efa0e87b8b466f.html

El Mundo https://www.elmundo.es/album/metropoli/gastronomia/restaurantes/2020/10/06/5f7b6176fdddffb88e8b4651.html

GQ Magazine https://www.gqmagazine.fr/lifestyle/article/voici-les-50-meilleures-pizzerias-d-europe-en-2020

GQ Revista https://www.revistagq.com/la-buena-vida/articulo/mejores-pizzerias-espana-2020

GQ Revista https://www.revistagq.com/la-buena-vida/galeria/mejores-pizzas-madrid-pedir-domicilio-delivery

GQ https://www.gq.ru/entertainment/la-bottega-siciliana-50-top-pizza

A Repubblica Gastronomia Y Cia https://gastronomiaycia.republica.com/2020/09/09/lista-de-las-50-mejores-pizzerias-de-europa-2020/

Business Insider https://www.businessinsider.es/donde-mejor-pizzeria-espana-ranking-europeo-732823

Grazia https://www.grazia.fr/cuisine/restaurants/la-3e-meilleure-pizzeria-d-europe-se-trouve-a-pariset-elle-est-extraordinaire-970868

100 Dorog https://100dorog.ru/guide/news/7163240/

365 Trends https://be.trends365.net/article/5f59dd1261221a642faba24b

365 Trends https://pl.trends365.net/article/5f609f23a1e1f373ce96a5b3

7 Sur 7 https://www.7sur7.be/manger/cette-pizzeria-bruxelloise-est-dans-le-top-5-des-meilleures-d-europe~a9ac260b/?referrer=https%3A%2F%2Fwww.google.com%2F

20minutes https://www.20min.ch/fr/story/un-resto-genevois-et-une-chaine-romande-parmi-les-meilleures-pizzerias-deurope-461837128336

20minutos https://www.20minutos.es/noticia/4376295/0/50-mejores-pizzerias-europa-2020-cinco-espanolas/

65Ymàs.com https://www.65ymas.com/ocio/gastronomia/50-top-pizza-2020-5-pizzerias-espanolas-entre-50-mejores-europa_19249_102.html

7 DE TABLE https://www.7detable.com/article/ailleurs/classement-europeen-des-meilleures-pizzas-6-adresses-parisiennes-recompensees/3106

ABC https://www.abc.es/viajar/gastronomia/abci-diez-mejores-pizzerias-europa-esta-madrid-202009150148_noticia.html

Actu Paris https://actu.fr/ile-de-france/paris_75056/classement-plusieurs-pizzerias-de-paris-parmi-les-meilleures-d-europe_36104011.html

AD https://www.ad.nl/video/pizza-s-van-vincenzo-zijn-de-beste-van-nederland~p169243

AD – Cartaceo

AD Magazine https://www.admagazine.fr/lifestyle/le-carnet-adresses-de/diaporama/parmi-les-50-meilleures-pizzerias-deurope-6-sont-a-paris/60879

Advertiser Galway https://www.advertiser.ie/galway/article/117166/topping-the-lot-galway-brothers-named-in-top-50-best-pizzerias-in-europe

A La Carta Para Dos https://www.alacartaparados.es/las-50-mejores-pizzerias-de-europa-de-2020/

All Retail https://allretail.ua/news/67150-kijivskiy-restoran-positano-znovu-uviyshov-u-top-naykrashchih-piceriy-yevropi-za-versiyeyu-reytingu-50-top-pizza

AmericaEastNews https://americaeastnews.com/londons-pizza-joints-and-cocktail-bars-win-big-on-the-world-stage-latest-news-hot-dinners/

Argentina News https://www.argentina.shafaqna.com/ES/AL/3622887

Arendator https://www.arendator.ru/news/172059-tri_zavedeniya_v_moskve_voshli_v_top-50_luchshih_piccerij_evropy/

Avalanches https://avalanches.com/world_news/at/kurierat/kurie_via_793859_11_09_2020

Barra de Ideas https://barradeideas.com/exito-pizzeria-premios-top-50-europa/

BD https://www.bd.nl/koken-en-eten/de-pizza-s-van-vincenzo-38-zijn-van-wereldklasse-ik-haat-de-term-gourmet-pizza~a84672e8/

Belgium News http://belgium.shafaqna.com/NL/AL/653536

BFN Today https://pl.bfn.today/ave-pizza-st_190735/news/s-dwie-z-polski-wosi-wybrali-50-najlepszych-pizzerii-w-europie-sn_1354877/

Biba Magazine https://www.bibamagazine.fr/lifestyle/cuisine/la-troisieme-meilleure-pizzeria-deurope-se-trouve-paris-145366.html#item=1

BMagazine https://www.metropoliabierta.com/b-magazine/gastro/dos-pizzerias-barcelona-entre-50-mejores-europa_31005_102.html

Breaking Newshttps://www.breakingnews.ie/lifestyle/dublin-restaurant-named-one-of-the-best-pizzas-in-europe-1016421.html

Bruzz https://www.bruzz.be/samenleving/de-vijfde-beste-pizza-van-europa-vind-je-aan-de-zavel-2020-09-11

Buzz.ie https://www.buzz.ie/food-drink/two-irish-restaurants-named-among-the-best-pizzerias-in-europe-387558

BZH https://bzh.life/ua/mesta-i-veshi/restoran-positano-na-bereznyakah-popal-v-spisok-50-ti-luchshih-piczczerij-evropy

Cafe Future https://www.cafe-future.ru/news/tri-moskovskikh-restorana-voshli-v-evropeyskiy-reyting-luchshikh-pitstseriy/

Casa-pizza https://www.casa-pizza.com/breves/le-classement-2020-des-meilleures-pizzerias-d-europe-hors-italie-258.php

Catalunyadiari https://catalunyadiari.com/actualitat/dues-pizzeries-barcelona-50-millors-europa

CBE https://www.cbe.ie/cbe-customer-named-number-21-on-the-list-of-top-50-pizzerias-in-europe/

Clarìn https://www.clarin.com/internacional/15-mejores-pizzerias-europa_0_jTAa-bYDA.html

Condè Nast Traveler https://www.traveler.es/gastronomia/articulos/lista-2020-mejores-pizzas-de-europa-grosso-napoletano/19045

Cooking Italy https://cookingitaly.de/2020/09/13/drei-pizzerien-aus-deutschland-schaffen-es-unter-die-besten-50-europas/

Culinaire Ambiance https://ambiance.be/3-belgische-restaurants-halen-top-50-beste-pizzerias-van-europa/

Daily Afisha https://daily.afisha.ru/news/41424-tri-moskovskie-piccerii-popali-v-top-50-luchshih-v-evrope/

Daily News Hungary https://dailynewshungary.com/explore-the-hungarian-pizzeria-of-this-years-top-50-pizza-europe-award/

De Gelderlander https://www.gelderlander.nl/koken-en-eten/de-pizza-s-van-vincenzo-38-zijn-van-wereldklasse-ik-haat-de-term-gourmet-pizza~a84672e8/

De Krantenkoppen https://www.dekrantenkoppen.be/detail/1374125/De-Superette-van-Kobe-Desramaults-in-top-50-beste-pizzerias-van-Europa.html

De Noticias https://www.denoticias.es/ocio/restaurantes/fratelli-figurato-recibe-premio-mejor-pizzeria-espana.html

DH https://www.dhnet.be/regions/bruxelles/une-petite-pizzeria-bruxelloise-5e-au-classement-italien-des-meilleures-pizza-europeennes-5f59e8c8d8ad5862190a2b5e

Diario de Noticias https://www.dn.pt/dn-ocio/pizzaria-de-lisboa-entre-as-22-melhores-da-europa-12972500.html

Directo Al Paladarhttps://www.directoalpaladar.com/cultura-gastronomica/nueve-ingredientes-para-llevar-tus-pizzas-caseras-a-liston-superior-cuatro-pistas-profesionales-para-hacerlas-perfectas

Doc Player http://docplayer.fr/195871043-La-meilleure-pizzeria-de-belgique-et-5e-d-europe-se-trouve-a-bruxelles.html

Drimble https://drimble.nl/vrouw/culinair/71228848/bij-pizza-draait-alles-om-het-deeg-en-de-tijd-die-je-daar-in-stopt.html

DuBa https://duba.org.uk/explore-the-hungarian-pizzeria-of-this-years-top-50-pizza-europe-award/

DublinGazette https://dublingazette.com/dublinlife/food-drink/pizzeria-cirillo-30944/

Dublin’s 98 FM https://www.98fm.com/lifestyle/dublin-restaurant-named-among-50-best-pizzerias-europe-1074202

Easy Food https://easyfood.ie/articles/heres-how-to-thank-your-staff-while-supporting-local/

Easy Branches https://www.easybranches.com/feed/at/entertainment/1609391

Eat List https://blog.eat-list.fr/article/news/meilleures-pizzerias-d-europe-6-sont-a-paris-6210

ED https://www.ed.nl/koken-en-eten/de-pizza-s-van-vincenzo-38-zijn-van-wereldklasse-ik-haat-de-term-gourmet-pizza~a84672e8/

EinPressWire https://www.einnews.com/pr_news/526533239/london-wins-best-pizza-in-europe-for-second-year-running

El Dìa https://www.eldia.es/sociedad/2020/09/11/pizzeria-tenerife-50-mejores-europa-22344097.html

El Economista https://www.eleconomista.es/status/noticias/10857239/10/20/10-restaurantes-para-desconectar-y-disfrutar-del-Puente-de-Todos-los-Santos-en-Madrid.html

El Imparcial https://www.elimparcial.es/noticia/218301/gente-y-tendencias/la-pizza-de-grosso-napoletano-entre-las-diez-mejores-de-europa.html

El Plural https://www.elplural.com/sociedad/expertos-pizzeros-mejores-pizzerias-espana_247841102

EsemenyMenedzser https://esemenymenedzser.hu/esemeny-2/hirek-elemzesek/item/28285-egy-budapesti-pizzeria-is-bekerult-az-europai-top-50-be.html

Es Vivir https://www.esvivir.com/noticia/9341/esta-es-la-pizzeria-madrilena-que-se-ha-colado-entra-las-10-mejores.html

Euromag https://www.euromag.ru/stat/tri-piccerii-iz-moskvy-popali-v-spisok-50-luchshih-v-evrope/

Evasoes https://www.evasoes.pt/comer/pizaria-forno-d-oro-em-lisboa-eleita-uma-das-50-melhores-da-europa/1001088/

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Mediatime Network https://www.mediatime.net/2020/05/10/50toppizza-racconta-lesperienza-coronavirus-con-marco-quintili/

Mentelocale https://www.mentelocale.it/genova/articoli/82927-migliori-pizzerie-italia-the-fork-genova-guida.htm

MyCapeTown https://mycapetown.it/intervistiamo-massimo-orione-dalla-pizzeria-migliore-dafrica-alla-beneficienza-ai-tempi-del-covid-19/

Munchies by Vice https://www.vice.com/it/article/bvgm93/frittatine-di-pasta-napoli

Ricettacolo http://blogs.ricettacolo.com/articolo/le-migliori-37-pizzerie-della-puglia-50toppizza

Roma Today http://www.romatoday.it/eventi/de-magna-e-beve/sbanco-friends-francesco-martucci-13-gennaio-2020.html

Roma Today http://www.romatoday.it/eventi/de-magna-e-beve/seu-pizza-illuminati-bulgari-resort-dubai.html

Talky! Media https://talkymedia.it/marco-quintili-coronavirus-50-top-pizza/

Umberto.it https://www.umberto.it/it/50-top-pizza-2020-umberto-ristorante-pizzeria-chiaia/

UnoMattina (Video) https://www.raiplay.it/video/2020/08/Unomattina-Estate-c8b77b16-ec6d-4450-8026-a08cfd6a5844.html?fbclid=IwAR2pq-zpJAu7OsjUewBc2RqQiZ7nAq_apu3sfOshuWWUGeGxtXYqhg1_aNM

Vanity Fair https://www.vanityfair.it/vanityfood/mangiar-bene/2020/07/28/migliori-pizzerie-napoli-campania

Vanity Fair https://www.vanityfair.it/vanityfood/ricette/2020/04/04/come-si-fa-la-pizza-fatta-casa-passo-per-passo

Virtù Quotidiane https://www.virtuquotidiane.it/cronaca/anche-il-food-truck-di-paprika-al-lago-sinizzo-per-lestate.html

Virtù Quotidiane https://www.virtuquotidiane.it/enogastronomia/giornata-mondiale-della-pizza-dove-celebrarla-meglio-in-abruzzo.html

Virtù Quotidiane https://www.virtuquotidiane.it/cronaca/inaugura-a-laquila-la-pizzeria-carpe-diem-di-montesilvano.html

Wired https://www.wired.it/lifestyle/food/2020/01/17/10-curiosita-pizza/

ZOOM Magazinehttps://www.zoomagazine.it/marco-quintili-intervista-50-top-pizza/

Affaritaliani.it http://www.affaritaliani.it/costume/50-top-pizza-finali-a-milano-napoli-per-conoscere-le-migliori-pizzerie-649095.html

Cucina&Vini https://www.cucinaevini.it/50-top-pizza-2020/

Doctor Wine https://www.doctorwine.it/pot-pourri/enomondo-news/50-top-pizza-2020-raddoppia

EventiCampania https://www.eventicampania.it/campaniaeventi/50-top-pizza-doppio-evento-a-napoli-e-milano-per-conoscere-le-migliori-pizzerie-ditalia-e-del-mondo/

Food Affairs http://www.foodaffairs.it/2020/01/27/50-top-pizza-2020-raddoppia-finali-a-milano-e-napoli-per-conoscere-le-migliori-pizzerie-ditalia-e-del-mondo-novita-il-premio-per-le-migliori-10-catene-italiane/

Food Club https://www.foodclub.it/news/tutte-le-novita-di-50-top-pizza-2020

Grande Napoli https://grandenapoli.it/50-top-pizza-al-via-la-sfida-mondiale-per-le-migliori-pizzeriale-finali-a-napoli/

Guyot Media https://www.guyotmedia.it/2020/01/29/50toppizza-2020-finali/

Hashtag 24 News https://www.hashtag24news.it/50-top-pizza-2020-doppia-finale-a-napoli-e-milano/

HorecaNews.it https://www.horecanews.it/50-top-pizza-il-gran-finale-a-napoli-e-premiazione-europea-a-milano/

Il Denaro https://www.ildenaro.it/50-top-pizza-parte-la-sfida-mondiale-finali-a-napoli-e-milano/

InformaCibohttps://www.informacibo.it/50-top-pizza-la-guida-on-line-di-settore-alla-sua-quarta-edizione/

Luciano Pignataro Wine&Food Bloghttps://www.lucianopignataro.it/a/riparte-50-top-pizza-2020-finali-a-milano-e-napoli-per-conoscere-le-migliori-pizzerie-ditalia-e-del-mondo-e-le-migliori-dieci-catene-italiane/179009/

MediaNews24 https://www.mn24.it/50-top-pizza-la-prima-e-piu-importante-guida-on-line-di-settore-giunge-alla-sua-quarta-edizione/

MG Logoshttp://press.mglogos.it/index.php/2020/01/27/50-top-pizza-raddoppia-finali-a-napoli-e-milano-per-conoscere-le-migliori-pizzerie-ditalia-e-del-mondo/

mmm… buonissimo! https://mmmbuonissimo.blogspot.com/2020/01/50-top-pizza-2020-raddoppia-finali.html

PIZZA Mon amour https://www.pizzamonamour.it/2020/01/28/50-top-pizza-2020-raddoppia-finali-a-milano-e-napoli-per-conoscere-le-migliori-pizzerie-ditalia-e-del-mondo/

Rossetto e Cioccolato https://rossettoecioccolato.net/tutte-le-novita-di-50-top-pizza-2020/

RP FASHION & GLAMOUR NEWS https://rpfashionglamournews.com/2020/01/28/50-top-pizza-finali-a-milano-e-napoli-per-le-migliori-pizzerie-italiane-e-del-mondo/

The World Newshttps://twnews.it/it-news/50-top-pizza-parte-la-sfida-mondiale-finali-a-napoli-e-milano

World Magazine https://www.worldmagazine.it/169506/

Zazoomhttps://www.zazoom.it/2020-01-27/50-top-pizza-parte-la-sfida-mondiale-finali-a-napoli-e-milano/6169199/

 

 

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142° Al Rugantino
143°
143° Officine Del Cibo
144°
144° CutilisciCuti Lisci
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145° Battil’oro
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146° Pizzeria Vincenzo Capuano
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147° Al Cavallino Pizzeria Ristorante
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148° Pizzeria Da EzioPizzeria Da Ezio
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149° Isabella De Cham Pizza Fritta
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150° Da Zero
11°
11° Concettina ai Tre Santi
12°
12° Lievito Madre al Duomo
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13° ‘O Fiore Mio
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16° Sforno
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18° Patrick Ricci – Terra, Grani, Esplorazioni
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19° L’Antica Pizzeria Da Michele
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20° Saporè
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23° La Masardona
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24° Santarpìa
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25° 10 Diego Vitagliano Pizzeria
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26° Grigoris
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27° Le Follie di Romualdo
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28° Piccola Piedigrotta
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29° Seu Pizza Illuminati
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31° Carlo Sammarco Pizzeria 2.0
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33° Carmnella
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40° Osteria Pizzeria Per Bacco
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41° La Braciera
42°
42° Percorsi di Gusto
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43° Mistral Dal 1959
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44° Pizzeria Mamma Rosa
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45° Masanielli Sasà Martucci
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50° La Divina Pizza
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52° SbancoSbanco
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55° Angelo Pezzella Pizzeria con Cucina
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56° Pizzeria Da ZeroPizzeria Da Zero
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57° Pizzeria 450 Gradi Pizza e Fritti Gianfranco Iervolino
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58° Lievito Madre al Mare
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59° La Figlia del Presidente
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61° 400 Gradi
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67° Doppio ZeroDoppio Zero
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72° Gusto DivinoGusto Divino
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73° La CampagnolaLa Campagnola
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74° Pizzeria Da AlbertPizzeria Da Albert
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75° Libery Pizza & Artigianal BeerLibery Pizza & Artigianal Beer
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80° Ottocento Simply FoodOttocento Simply Food
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81° Pizzeria Gigi PipaPizzeria Gigi Pipa
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82° Ammaccàmm
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83° Pizzeria Montegrigna Tric TracPizzeria Montegrigna Tric Trac
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84° La Kambusa
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88° Lo SpelaLo Spela
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89° Agriturismo Il Casaletto
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91° Storie Dipinte
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92° Carmine Donzetti Pizza & Fritti
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94° Don Franchino
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96° Antica Hosteria Al Borgo 1964
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109° Margherita e Le Sue Sorelle
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149° Isabella De Cham Pizza Fritta
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150° Da Zero
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di Laura Guerra

Mettersi insieme perché unire la creatività fa la forza e il gusto. Lo ha pensato Vincenzo Durante che alla sua proposta di pizza fritta affianca una golosa scelta di panini fritti da asporto preparati insieme allo chef Paolo Capuano. Il format si chiama Temporary Bun e offre 3 scelte: componi il tuo panino, classici e selezione 1947; per tutte e tre le opzioni si può ordinare il bun tradizionale o il panino fritto farciti con hamburger, wurstel, salumi, contorni napoletani e accompagnarli da una golosa scelta di patatine fritte.

I panini di Temporary Bun

I panini di Temporary Bun

 

Errico Porzio a Soccavo punta su un ampia e completa  carta beverage e, insieme alla pizza al forno o fritta ci si può far portare a casa, dall’aperitivo all’amaro, passando per le birre tradizionali o artigianali italiane ed estere, e i vini classici campani.

Molto curata anche la proposta per i bambini, pensata proprio per accontentare i gusti dei più piccoli, usando però wurstel e salsicce di produzione artigianale e provenienza controllata. Completa il menu la pizza Pascalina che oltre ai sapori di noci e friarielli ha il gusto della solidarietà: per ogni pizza venduta un euro sarà destinato alla Fondazione Pascale per sostenere la ricerca sul cancro.

Pizza Margherrico - Errico Porzio

Pizza Margherrico – Errico Porzio

 

I cugini Enrico Maria e Carlo Alberto Lombardi, eredi della storica Lombardi 1892 a Foria,  insieme alla pizza fanno arrivare a casa dei clienti le loro voci con messaggi di saluto e di buon appetito, grazie ad un qr-code da inquadrare sul cartone della pizza. Le persone non possono mangiare la pizza in sala e allora i pizzaioli arrivano fin sulle loro tavole accompagnando le pizze con calde spiegazioni. Un’idea che colma la mancanza di relazione, che a Napoli è importante da sempre fatta di scambio, incontro e confronto fra ospiti, pizzaioli e camerieri.

Ripieno al forno - Lombardi 1892

Ripieno al forno – Lombardi 1892

 

Tre idee che toccano i tre pilastri della ristorazione: mangiare, bere e accogliere bene, declinate in modo innovativo e creativo, nonostante l’emergenza sanitaria.

142°
142° Al Rugantino
143°
143° Officine Del Cibo
144°
144° CutilisciCuti Lisci
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145° Battil’oro
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146° Pizzeria Vincenzo Capuano
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147° Al Cavallino Pizzeria Ristorante
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148° Pizzeria Da EzioPizzeria Da Ezio
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149° Isabella De Cham Pizza Fritta
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150° Da Zero
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11° Concettina ai Tre Santi
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12° Lievito Madre al Duomo
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13° ‘O Fiore Mio
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14° Casa Vitiello
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16° Sforno
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17° Pizzeria Da Attilio
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18° Patrick Ricci – Terra, Grani, Esplorazioni
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19° L’Antica Pizzeria Da Michele
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20° Saporè
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23° La Masardona
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25° 10 Diego Vitagliano Pizzeria
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26° Grigoris
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27° Le Follie di Romualdo
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28° Piccola Piedigrotta
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29° Seu Pizza Illuminati
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30° In Fucina
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31° Carlo Sammarco Pizzeria 2.0
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32° La Sorgente Pizzeria
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38° Lievito 72
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39° Da Zero
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40° Osteria Pizzeria Per Bacco
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41° La Braciera
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42° Percorsi di Gusto
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43° Mistral Dal 1959
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44° Pizzeria Mamma Rosa
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45° Masanielli Sasà Martucci
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46° Enosteria Lipen
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47° Marghe
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48° Fresco Caracciolo
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50° La Divina Pizza
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55° Angelo Pezzella Pizzeria con Cucina
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57° Pizzeria 450 Gradi Pizza e Fritti Gianfranco Iervolino
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74° Pizzeria Da AlbertPizzeria Da Albert
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75° Libery Pizza & Artigianal BeerLibery Pizza & Artigianal Beer
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76° Pro Loco PincianoPro Loco Pinciano
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77° Pizzeria Giangi
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78° Era Ora Ristorante
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79° Sirani
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80° Ottocento Simply FoodOttocento Simply Food
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81° Pizzeria Gigi PipaPizzeria Gigi Pipa
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82° Ammaccàmm
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83° Pizzeria Montegrigna Tric TracPizzeria Montegrigna Tric Trac
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84° La Kambusa
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85° Mediterraneo
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86° La Cascina Dei SaporiLa Cascina Dei Sapori
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87° Capuano’s Pizzeria 7.0
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88° Lo SpelaLo Spela
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89° Agriturismo Il Casaletto
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90° Pizzeria Elite RossiPizzeria Elite Rossi
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92° Carmine Donzetti Pizza & Fritti
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93° Korallo Pizza & DrinkKorallo Pizza & Drink
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94° Don Franchino
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95° Ristorante e Pizzeria Ciarly
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96° Antica Hosteria Al Borgo 1964
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97° N’ata CosaN’ata Cosa
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98° Locanda La CanonicaLocanda La Canonica
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99° CammafàCammafà
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100° Villa CostanzaVilla Costanza
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102° GiuliettaGiulietta
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103° Ciro a Santa Brigida
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104° Piccolo Buco
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105° La Taverna Dei ReLa Taverna Dei Re
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106° Pizzeria CalvinoPizzeria Calvino
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107° Verace pizza napoletana Vecchia Malga
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108° Pizzeria Da Zio GiacomoPizzeria Da Zio Giacomo
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109° Margherita e Le Sue Sorelle
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110° SpiritodivinoSpiritodivino
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111° Oliva Pizzamore
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112° Pizzeria La PiceaPizzeria La Picea
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113° Ranzani13
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114° Pizzarè
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115° Le Mokò
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116° Al Vecchio Ulivo
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117° La Dea Bendata
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118° Il Foro dei Baroni
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119° Pizzeria Pellone
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120° Ciro Pellone Pizzeria
121°
121° Da Lucrezia
122°
122° Palazzo Vialdo
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123° Sa Scolla
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124° Gazometro 38
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125° Da Michele I Condurro
126°
126° Pizzeria Lievito
127°
127° Berberè
128°
128° Antico Forno Roscioli
129°
129° La Piedigrotta
130°
130° Pizzeria Jonny
131°
131° Bistrot Dolomieu
132°
132° Ristorante Perchè
133°
133° Piazza Vecchia del Cenobio
134°
134° Acqu’ e SaleAcqu’ e Sale
135°
135° Taverna Posta Zirm
136°
136° PerciaSacchi
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137° Carpe Diem
138°
138° Pro Loco Dol
139°
139° Pizzeria Da Massimo
140°
140° Oro Stube
141°
141° +39 ITA
142°
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di Laura Guerra

Ristoranti, pizzerie, bar possono stare aperti fino alle 18.00.

L’asporto è permesso fino alle 22.30, le attività che hanno sempre fatto solo consegne, quindi il delivery, possono continuare a consegnare cibo a domicilio prenotato dai clienti da casa, on line o telefonicamente. L’ultima consegna deve partire dal locale alle ore 23.00.

Addì mercoledì 28 ottobre 2020, anno della Pandemia. Giorno 4 del semi lockdown d’autunno e queste sono le regole per poter gustare una pizza; sarà così fino al 24 novembre, salvo nuove disposizioni ancora più restrittive.

Commentiamo le nuove misure con Francesco Salvo, imprenditore e pizzaiolo di lunga e consolidata esperienza che con il fratello Salvatore gestisce la casa madre a San Giorgio a Cremano e a Napoli, Salvo alla Riviera, posizionata al 6°posto nell’ultima edizione di 50 Top Pizza e premio speciale Miglior Servizio di Sala 2020 – Latteria Sorrentina Award.

Voglio ribadirlo senza mezzi termini: la salute pubblica è sacrosanta e va difesa e protetta, però non possiamo far finta di non vedere la cruda realtà del nostro settore, di fatto hanno chiuso le pizzerie, certo siamo aperti, noi per primi apriamo perché anche dare un segnale simbolico è importante ma, di fatto, per numero di pizze che sforniamo e persone che vengono a pranzo non ammortizziamo neanche i costi di gestione; quindi a conti fatti, è come se fossimo chiusi”.

La categoria vive queste misure con un forte senso di ingiustizia, è un errore di valutazione da parte dei decisori istituzionali?

Faccio fatica a capire perché si può fare la fila davanti al supermercato o alla farmacia con distanziamento e tutte le precauzioni senza restrizioni di orari e la stessa cosa non si possa fare per comprare una pizza. Si vuole colpire un settore e questo è possibile perché siamo divisi e non riusciamo a parlare una voce sola difendendo le nostre posizioni, le aziende, i dipendenti che ancora non hanno ricevuto la cassa integrazione dello stop di marzo”.

Cosa non funziona nel rapporto fra Stato ed impresa della ristorazione?

Troppa burocrazia, troppi annunci di soldi che vengono stanziati e poi non vengono erogati, la cassa integrazione del settore viene pagata dal Fondo di Integrazione Salariale che è l’ultimo ad essere pagato dall’Inps, infatti i dipendenti ancora aspettano gli assegni della primavera scorsa”.

Negli ultimi decreti il Presidente del Consiglio ha annunciato somme di ristoro economico per il settore food, possono essere utili?

Per valutarne l’utilità bisognerà vedere se l’accesso è semplice e soprattutto se le somme previste arrivano in tempi brevi in modo da dare un sollievo alle imprese che hanno dei costi vivi da sostenere: utenze, servizi, affitto, personale. A quest’ultima voce tengo particolarmente: i nostri dipendenti non sono solo persone che lavorano per noi, sono ragazzi che sono cresciuti con noi e che acquisendo un mestiere al banco o in sala hanno potuto farsi una famiglia e si sono riscattati socialmente migliorando la posizione sociale. Per noi non sono caselle da riempire con una busta paga da conservare o da annullare, sono persone, ma il carico sociale dei dipendenti, in uno Stato responsabile non può ricadere sul senso di responsabilità e di umanità dell’imprenditore”.

Cosa non sta funzionando invece a livello collettivo?

Ci vorrebbe più senso di responsabilità nel rispettare le regole e più autorevolezza ed empatia nel dettarle, colpevolizzare un intero settore con toni autoritari non è utile a risolvere i problemi, anzi li esaspera”.

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