日本初開催！世界レベルのピザ職人が一堂に会するアワードセレモニー
50 Top Pizza Asia Pacificにて「ピッツァバー on 38th」（東京）が
2023年のアジア太平洋地域におけるベストピッツェリアに選出！
国内レストラン１４店舗がランクイン！アジア地区最多受賞を達成！
世界で最も影響力のあるピッツェリア専門ガイド50 Top Pizzaは、5月30日（火）に日本初開催となるイベント”Award Ceremony 50 Top Pizza Asia Pacific”をイタリア文化会館にて開催いたしました。セレモニーでは2023年のアジア太平洋地域におけるベストピッツェリア50のランキングが発表されました。頂点となる50 Top Pizza Asia Pacific 2023部門には、「ピッツァバー on 38th」（東京）が輝きました。
次いで2位は北京のBottega、3位は東京のPizzeria Peppe – Napoli sta’ caが受賞しました。また、Pizzeria Peppe – Napoli sta’ caは、ソース・オブ・インスピレーション2023 – ステファノ・フェラーラ・フォルニ賞も受賞しており、同ピッツェリアのオーナーであるジュゼッペ・エリチエッロに贈られました。また、「ピザメーカー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれたのは、香港のピッツェリア「Fiata by Salvatore Fiata」のサルバトーレ・フィアタ。「ピザ・オブ・ザ・イヤー」賞はフィリピンの「Crosta Pizzeria」が、「メイド・イン・イタリー」賞は「48h Pizza e Gnocchi Bar」がそれぞれ受賞しました。
本イベントではアジア全域のトップピザシェフを表彰し、その卓越した専門知識と、多様なピザ文化への貢献を評価いたします。なお、イタリア大使館とイタリア文化会館は、本セレモニーのスポンサーとして、アジア太平洋地域におけるピザ文化の振興と祝賀、そして文化を推進する優れたピザシェフへの支援を表明しており、授賞式では、ジャンルイジ・ベネデッティ駐日イタリア大使により開会の辞が述べられました。
また、アジア太平洋地域を構成する国は15カ国あります。今年のランキングで最も多くを受賞したのは日本で、14軒がランクインしています。次いで、オーストラリアが10軒、タイが5軒と続きます。インド、アラブ首長国連邦、クウェート、イスラエルはいずれも今年初めてランクインしました。東京は、この地域における優れたピザの中心地であることは明確で、10軒以上のピッツェリアが当ガイドに掲載されています。
ジャンルイジ・ベネデッティ駐日イタリア大使コメント
「“50 Top Pizza”は、単なるランキングやオンラインガイドではなく、何よりも真のピザ作りの芸術を世界中に広めるという深い意味を持った取り組みです。この芸術は、手作業の技術、正確な発酵と焼成時間、そして単純でありながらも優れた品質の原材料である小麦粉、EVOオイル、イースト、塩、トマト、モッツァレラの使用によって成り立っています。この遺産は、われわれの「メイド・イン・イタリー」の表現であり、保護され、高められ、促進されるべきだと考えています。そして、この「50 Top Pizza」の賞の授与が、この目標に貢献していることを嬉しく思います。」
50 Top Pizzaキュレーター: バーバラ・ゲラ、 ルチアーノ・ピニャータロ、 アルベルト・サペール 共同コメント
「アジア太平洋地域のピザは成熟しつつあります。東京は世界でも有数のピザの都となっており、それが東京を授賞式の会場として選んだ理由でもあります。このようにバラエティに富み、バランスのとれたファイナリストたちをご紹介できたことをうれしく思います。東京のピザは美味しいですし、実際にアジア太平洋地域でも優れています。これは素晴らしい事実で、毎年それを再確認できるのは嬉しいことです」。
2023年の50 Top Pizza Asia Pacificランキングの上位15店舗は、9月13日にナポリのパラッツォ・レアーレで開催される 100 Best Pizzerias in the World（世界のベストピッツェリア100） に参加予定です。
次回の50 Top Pizzaは、6月27日にニューヨークで開催され、2023年の米国のベストピッツェリアを発表する予定です。
プロジェクトパートナー：
Birrificio Fratelli Perrella、 Consorzio Tutela dell’Asti、 Fedegroup、 Ferrarelle、 Goeldlin、 Latteria Sorrentina、 Oleificio Zucchi、 Pastificio Di Martino、 Robo 1938、 Solania、 Monte Bussan、 Stefano Ferrara Forni。
以下は、「50 Top Pizza Asia-Pacific 2023」の全ランキングです：
1 ピッツァバー on 38th – 東京（日本）
2 Bottega – 北京（中国）
3 Pizzeria Peppe – Napoli sta’ ca” – 東京（日本）
4 48h Pizza e Gnocchi Bar – メルボルン（オーストラリア）
5 Fiata by Salvatore Fiata – 香港（中国）
6 Via Toledo Enopizzeria – ドバイ（アラブ首長国連邦）
7 Dante’s Pizzeria Napoletana – オークランド（ニュージーランド）
8 Pizza Massilia – バンコク（タイ）
9 Pizzeria Mazzie – バンコク（タイ）
10 Crosta Pizzeria-マカティ（フィリピン）
11 Al Taglio – シドニー（オーストラリア）
12 Pizza Strada – 東京（日本）
13 PST 六本木 – 東京（日本）
14 Il Caffè – ドバイ（アラブ首長国連邦）
15 a mano – マカティ（フィリピン）
16 Pizzeria Braceria CESARI!! – 名古屋（日本）
17 BACI Trattoria & Bar – 香港（中国）
18 Spacca Napoli – ソウル（韓国）
19 La Bottega Enoteca – シンガポール
20 Andrea Style – 台北（台湾）
21 Little Napoli – 香港（中国）
22 Pizzeria e trattoria da ISA – 東京（日本）
23 Pizzeria e Braceria L’ Insieme – 東京（日本）
24 Pizza Madre – シドニー（オーストラリア）
25 聖林館 – 東京（日本）
26 La Tripletta – 東京（日本）
27 Pizzeria da Tigre – 大阪（日本）
28 Lil Franki Pizzeria – シドニー（オーストラリア）
29 L’OLIVA Bangkok – バンコク（タイ）
30 MASSIMOTTAVIO – 東京（日本）
31 ピッツェリア・ダ・チロ – 京都（日本）
32 Queen Margherita of Savoy – シドニー（オーストラリア）
33 Gigi’s Pizza Balmain – シドニー（オーストラリア）
34 +39 Pizzeria – メルボルン（オーストラリア）
35 Wild Flour Italian – タギッグ（フィリピン）
36 Marni – プーケット（タイ）
37 Shop225 – メルボルン（オーストラリア）
38 La Piedra – エルサレム（イスラエル）
39 Lilian – オークランド（ニュージーランド）
40 Five Olives – プーケット（タイ）
41 Il Caminetto – メルボルン（オーストラリア）
42 Proof Pizza – Wine – クアラルンプール（マレーシア）
43 SOLO Pizza Napulitana – クウェートシティ（クウェート）
44 Da Susy – グルグラム（インド）
45 Beintema’s – バンドン（インドネシア）
46 Maestro Sourdough Pizza – パース（オーストラリア）
47 Leo’s – ニューデリー（インド）
48 Pizzeria Cavalese – ジャカルタ（インドネシア）
49 A16 – 横浜（日本）
50 TARANTELLA da Luigi – 東京（日本）
50 Top Pizza Asia-Pacific – 特別賞2023
• ソース・オブ・インスピレーション 2023 – ステファノ・フェラーラ・フォルニ賞
ジュゼッペ・エリチエッロ – Pizzeria Peppe – Napoli sta’ ca” – Tokyo, Japan
• メイド・イン・イタリー 2023 – モンテ物産賞
48h Pizza e Gnocchi Bar – メルボルン（オーストラリア） 、
• ピザメーカー・オブ・ザ・イヤー2023 フェラレル賞
サルバトーレ・フィアタ – Fiata by Salvatore Fiata – 香港（中国）
• ニューエントリー・オブ・ザ・イヤー2023 – ソラニア賞
Via Toledo Enopizzeria – ドバイ（アラブ首長国連邦）
• ベスト・フライド・フード – Il Fritturista 2023 – オレフィーチョ・ズッキ賞
Dante’s Pizzeria Napoletana – オークランド（ニュージーランド）
• ベストサービス2023 – ゲルドリン賞
Pizza Massilia – バンコク（タイ）
• ピザ・オブ・ザ・イヤー2023 – ラッテリア・ソレンティーナ賞
クラテッロ、マルサラでマリネしたタスマニア産ブラックチェリー、ゴルゴンゾーラクリーム、モッツァレラ、バルサミコ酢 – Crosta Pizzeria – マカティ（フィリピン）
• ベストビール＆ドリンクサービス2023 – Birrificio Fratelli Perrella賞
Al Taglio – シドニー（オーストラリア）
• パフォーマンス・オブ・ザ・イヤー2023 – ロボ賞
Pizza Strada – 東京（日本）
• ベスト・パスタ・プロポーザル 2023 – Pastificio Di Martino賞
Il Caffè – ドバイ（アラブ首長国連邦）
• ベスト・ワイン・リスト2023 – アスティDOCG賞
L’OLIVA Bangkok – バンコク（タイ）
• One to Watch 2023 – フェデグループ賞
Da Susy – グルグラム（インド）
50 Top Pizza Asia-Pacific – 国別トップ 2023年
Top Pizzeria in Japan 2023: ピッツァバー on 38th 東京（日本）
Top Pizzeria in Mainland China 2023: Bottega 北京（中国）
Top Pizzeria in Australia 2023: 48h Pizza e Gnocchi Bar メルボルン（オーストラリア）
Top Pizzeria in Hong Kong 2023: Fiata by Salvatore Fiata 香港（中国）
Top Pizzeria in the United Arab Emirates 2023 : Via Toledo Enopizzeria ドバイ（アラブ首長国連邦）
Top Pizzeria in New Zealand 2023: Dante’s Pizzeria Napoletana オークランド（ニュージーランド）
Top Pizzeria in Thailand 2023: Pizza Massilia バンコク（タイ）
Top Pizzeria in the Philippines 2023: Crosta Pizzeria マカティ（フィリピン）
Top Pizzeria in South Korea 2023: Spacca Napoli ソウル（韓国）
Top Pizzeria in Singapore 2023: La Bottega Enoteca シンガポール
Top Pizzeria in Taiwan 2023: Andrea Style 台北（台湾）
Top Pizzeria in Israel 2023: La Piedra エルサレム（イスラエル）
Top Pizzeria in Malaysia 2023: Proof Pizza + Wine クアラルンプール（マレーシア）
Top Pizzeria in Kuwait 2023: SOLO Pizza Napulitana クウェートシティ（クウェート）
Top Pizzeria in India 2023: Da Susy グルグラム（インド）
Top Pizzeria in Indonesia 2023: Beintema’s バンドン（インドネシア）
日本初開催！世界レベルのピザ職人が一堂に会するアワードセレモニー 50 Top Pizza Asia…leggi tutto
leggi tutto...50 Top Pizza Asia-Pacific:
The Pizza Bar on 38th in Tokyo has been named the best pizzeria for 2023 in the Asia-Pacific area
In second place is Bottega in Beijing. On the third step of the podium is Pizzeria Peppe – Napoli sta’ ca” in Tokyo.
The Pizza Maker of the Year is Salvatore Fiata, from the Fiata by Salvatore Fiata pizzeria in Hong Kong. The Pizza of the Year award has been captured by Crosta Pizzeria in the Philippines. 48h Pizza e Gnocchi Bar has taken home the Made in Italy Award.
The Pizza Bar on 38th has been named the best pizzeria in the 50 Top Pizza Asia-Pacific 2023 classification. During the awards ceremony presented by Aya Shigefuji at the Istituto Italiano di Cultura in Tokyo, Japan, 50 Top Pizza, the most influential guide in its sector in the world, revealed the ranking for the 50 best pizzerias in the Asia-Pacific area for 2023.
In second place is Bottega, in Beijing, and completing the podium is Pizzeria Peppe – Napoli sta’ ca”, in Tokyo. The latter also has taken home the Source of Inspiration 2023 – Stefano Ferrara Forni Award, conferred upon Giuseppe Errichiello, the owner of the pizzeria.
In fourth place is 48h Pizza e Gnocchi Bar, in Melbourne, which has also captured the Made in Italy 2023 – Monte Bussan Award; in fifth, Fiata by Salvatore Fiata, in Hong Kong, the pizzeria owned by Salvatore Fiata, who has also captured the coveted Pizza Maker of the Year 2023 – Ferrarelle Award; in sixth place is Via Toledo Enopizzeria, in Dubai, which has also won the New Entry of the Year 2023 – Solania Award; in seventh position is Dante’s Pizzeria Napoletana, in Auckland, which has also won the Best Fried Food – Il Fritturista 2023 – Oleificio Zucchi Award; in eighth position is Pizza Massilia, in Bangkok, which has also received the Best Service 2023 – Goeldlin Award; in ninth place is Pizzeria Mazzie, in Bangkok; and closing the top ten is Crosta Pizzeria, in Makati, which has also captured the Pizza of the Year 2023 – Latteria Sorrentina Award.
The Best Beer and Drink Service 2023 – Birrificio Fratelli Perrella Award has been conferred upon the Al Taglio pizzeria in Sydney; Pizza Strada, in Tokyo, has received the Performance of the Year 2023 – Robo Award; Il Caffè, in Dubai, has won the Best Pasta Proposal 2023 – Pastificio Di Martino Award; the Best Wine List 2023 – Asti DOCG Award has been given to L’OLIVA Bangkok, in Bangkok; and finally, Da Susy, in Gurugram, has captured the One to Watch 2023 – Fedegroup Award.
There are 15 different countries that constitute the Asia-Pacific area. The most represented country this year is Japan, with 14 venues in our ranking. It is followed by Australia with 10 and Thailand with 5. India, the United Arab Emirates, Kuwait and Israel all made the list for the first time this year. Tokyo is the undisputed capital of quality pizza in this area with no less than 10 pizzerias in our guide.
It was our honor to have His Excellency Gianluigi Benedetti, the Italian Ambassador to Japan, open the awards ceremony. Ambassador Gianluigi Benedetti expresses his satisfaction with the event: “50 Top Pizza is not only a ranking chart or an online guide: it is, above all, the recognition of the profound commitment to the dissemination of the true art of pizza-making all over the globe. This art, that is made up of manual skills, precise leavening and baking times, and the use of simple but superior quality raw materials – flour, EVO oil, yeast, salt, tomato and mozzarella – is proving to be able to express itself, authentically, even tens of thousands of kilometers far from our country. This heritage – which is an expression of our “Made in Italy” – must be protected, enhanced and promoted, and I am pleased to say that the awarding of this prize, 50 Top Pizza, contributes to this objective”.
“The pizza sector in the Asia-Pacific area is undergoing a maturation process,” underscore the curators Barbara Guerra, Luciano Pignataro and Albert Sapere, “and it is for this reason that we strove to organize the presentation in Tokyo. It is one of the greatest pizza capitals in the world. We are happy to have presented such a varied and well-balanced final classification. The pizza is good, actually it is excellent in the Asia-Pacific area, and this is an amazing fact that we are happy to reconfirm year after year.”
The top 15 pizzerias in the 2023 50 Top Pizza Asia-Pacific ranking enter by right into the 100 Best Pizzerias in the World, which will meet again at the Palazzo Reale in Naples on September 13th.
The next 50 Top Pizza event will be on June 27th in New York when we will reveal the best pizzerias in the United States of America for 2023.
Project Partners:
Birrificio Fratelli Perrella, Consorzio Tutela dell’Asti, Fedegroup, Ferrarelle, Goeldlin, Latteria Sorrentina, Oleificio Zucchi, Pastificio Di Martino, Robo 1938, Solania, Monte Bussan, Stefano Ferrara Forni.
The following is the complete ranking for 50 Top Pizza Asia-Pacific 2023:
1 The Pizza Bar on 38th – Tokyo, Japan
2 Bottega – Beijing, China
3 Pizzeria Peppe – Napoli sta’ ca” – Tokyo, Japan
4 48h Pizza e Gnocchi Bar – Melbourne, Australia
5 Fiata by Salvatore Fiata – Hong Kong, China
6 Via Toledo Enopizzeria – Dubai, United Arab Emirates
7 Dante’s Pizzeria Napoletana – Auckland, New Zealand
8 Pizza Massilia – Bangkok, Thailand
9 Pizzeria Mazzie – Bangkok, Thailand
10 Crosta Pizzeria – Makati, Philippines
11 Al Taglio – Sydney, Australia
12 Pizza Strada – Tokyo, Japan
13 Pizza Studio Tamaki Roppongii – Tokyo, Japan
14 Il Caffè– Dubai, United Arab Emirates
15 a mano – Makati, Philippines
16 Pizzeria Braceria CESARI – Nagoya, Japan
17 BACI Trattoria & Bar – Hong Kong, China
18 Spacca Napoli – Seoul, South Korea
19 La Bottega Enoteca – Singapore, Singapore
20 Andrea Style – Taipei City, Taiwan
21 Little Napoli – Hong Kong, China
22 Pizzeria e trattoria da ISA – Tokyo, Japan
23 Pizzeria e Braceria L’Insieme – Tokyo, Japan
24 Pizza Madre – Sydney, Australia
25 Seirinkan – Tokyo, Japan
26 La Tripletta – Tokyo, Japan
27 Pizzeria da Tigre – Osaka, Japan
28 Lil Franki Pizzeria – Sydney, Australia
29 L’OLIVA Bangkok – Bangkok, Thailand
30 MASSIMOTTAVIO – Tokyo, Japan
31 Pizzeria da CIRO – Kyoto, Japan
32 Queen Margherita of Savoy – Sydney, Australia
33 Gigi’s Pizza Balmain – Sydney, Australia
34 +39 Pizzeria – Melbourne, Australia
35 Wild Flour Italian – Taguig, Philippines
36 Marni – Phuket, Thailand
37 Shop225 – Melbourne, Australia
38 La Piedra – Jerusalem, Israel
39 Lilian – Auckland, New Zealand
40 Five Olives – Phuket, Thailand
41 Il Caminetto – Melbourne, Australia
42 Proof Pizza – Wine – Kuala Lumpur, Malaysia
43 SOLO Pizza Napulitana – Kuwait City, Kuwait
44 Da Susy – Gurugram, India
45 Beintema’s – Bandung, Indonesia
46 Maestro Sourdough Pizza – Perth, Australia
47 Leo’s – New Delhi, India
48 Pizzeria Cavalese – Jakarta, Indonesia
49 A16 – Yokohama, Japan
50 TARANTELLA da Luigi – Tokyo, Japan
50 Top Pizza Asia-Pacific – Special Awards 2023
• Source of Inspiration 2023 – Stefano Ferrara Forni Award
Giuseppe Errichiello – Pizzeria Peppe – Napoli sta’ ca” – Tokyo, Japan
• Made in Italy 2023 – Monte Bussan Award
48h Pizza e Gnocchi Bar – Melbourne, Australia
• Pizza Maker of the Year 2023 – Ferrarelle Award
Salvatore Fiata – Fiata by Salvatore Fiata – Hong Kong, China
• New Entry of the Year 2023 – Solania Award
Via Toledo Enopizzeria – Dubai, United Arab Emirates
• Best Fried Food – Il Fritturista 2023 – Oleificio Zucchi Award
Dante’s Pizzeria Napoletana – Auckland, New Zealand
• Best Service 2023 – Goeldlin Award
Pizza Massilia – Bangkok, Thailand
• Pizza of the Year 2023 – Latteria Sorrentina Award
Culatello, Black Tasmanian Cherries marinated in Marsala, Gorgonzola cream, Mozzarella, Balsamic Vinegar – Crosta Pizzeria – Makati, Philippines
• Best Beer and Drink Service 2023 – Birrificio Fratelli Perrella Award
Al Taglio – Sydney, Australia
• Performance of the Year 2023 – Robo Award
Pizza Strada – Tokyo, Japan
• Best Pasta Proposal 2023 – Pastificio Di Martino Award
Il Caffè – Dubai, United Arab Emirates
• Best Wine List 2023 – Asti DOCG Award
L’OLIVA Bangkok – Bangkok, Thailand
• One to Watch 2023 – Fedegroup Award
Da Susy – Gurugram, India
50 Top Pizza Asia-Pacific – Top in Country 2023
Top Pizzeria in Japan 2023 – The Pizza Bar on 38th – Tokyo, Japan
Top Pizzeria in Mainland China 2023 – Bottega, Beijing – China
Top Pizzeria in Australia 2023 – 48h Pizza e Gnocchi Bar – Melbourne, Australia
Top Pizzeria in Hong Kong 2023 – Fiata by Salvatore Fiata – Hong Kong, China
Top Pizzeria in the United Arab Emirates 2023 – Via Toledo Enopizzeria – Dubai, United Arab Emirates
Top Pizzeria in New Zealand 2023 – Dante’s Pizzeria Napoletana – Auckland, New Zealand
Top Pizzeria in Thailand 2023 – Pizza Massilia – Bangkok, Thailand
Top Pizzeria in the Philippines 2023 – Crosta Pizzeria – Makati, Philippines
Top Pizzeria in South Korea 2023 – Spacca Napoli – Seoul, South Korea
Top Pizzeria in Singapore 2023 – La Bottega Enoteca – Singapore, Singapore
Top Pizzeria in Taiwan 2023 – Andrea Style – Taipei City, Taiwan
Top Pizzeria in Israel 2023 – La Piedra – Jerusalem, Israel
Top Pizzeria in Malaysia 2023 – Proof Pizza – Wine – Kuala Lumpur, Malaysia
Top Pizzeria in Kuwait 2023 – SOLO Pizza Napulitana – Kuwait City, Kuwait
Top Pizzeria in India 2023 – Da Susy – Gurugram, India
Top Pizzeria in Indonesia 2023 – Beintema’s – Bandung, Indonesia
日本初開催！世界レベルのピザ職人が一堂に会するアワードセレモニー 50 Top Pizza Asia…leggi tutto
leggi tutto...50 Top Pizza Asia-Pacific:
The Pizza Bar on 38th a Tokyo è la migliore pizzeria dell’area Asia-Pacifico per il 2023
Seconda Bottega a Pechino. Chiude il podio Pizzeria Peppe – Napoli sta’ ca” a Tokyo.
Il pizzaiolo dell’anno è Salvatore Fiata, della pizzeria Fiata by Salvatore Fiata ad Hong Kong. Il premio pizza dell’anno va nelle Filippine, a Crosta Pizzeria. A 48h Pizza e Gnocchi Bar va il premio Made in Italy.
The Pizza Bar on 38th è la migliore pizzeria per 50 Top Pizza Asia-Pacific 2023. Nel corso della cerimonia di premiazione, presentata da Aya Shigefuji e svoltasi presso l‘Istituto Italiano di Cultura a Tokyo, in Giappone, 50 Top Pizza, la più influente guida di settore del mondo pizza, ha svelato la classifica delle 50 migliori pizzerie dell’area Asia-Pacifico per il 2023.
Al secondo posto Bottega, a Pechino; a completare il podio, Pizzeria Peppe – Napoli sta’ ca”, a Tokyo, a cui va anche il premio speciale Source of Inspiration 2023 – Stefano Ferrara Forni Award, assegnato a Giuseppe Errichiello, patron della pizzeria.
Al quarto posto 48h Pizza e Gnocchi Bar, a Melbourne, che ha ritirato anche il premio Made in Italy 2023 – Monte Bussan Award; quinto Fiata by Salvatore Fiata, a Hong Kong, pizzeria di Salvatore Fiata, che si è aggiudicato anche l’ambito Pizza Maker of the Year 2023 – Ferrarelle Award; al sesto posto Via Toledo Enopizzeria, a Dubai, a cui va anche il premio New Entry of the Year 2023 – Solania Award; settima posizione per Dante’s Pizzeria Napoletana, ad Auckland, a cui è stato assegnato il premio Best Fried Food – Il Fritturista 2023 – Oleificio Zucchi Award; in ottava posizione Pizza Massilia, a Bangkok, che ha ricevuto anche il premio Best Service 2023 – Goeldlin Award; al nono posto Pizzeria Mazzie, a Bangkok; chiude la top ten Crosta Pizzeria, a Makati, che si è aggiudicato anche il premio Pizza of the Year 2023 – Latteria Sorrentina Award.
Il premio Best Beer and Drink Service 2023 – Birrificio Fratelli Perrella Award è stato consegnato alla pizzeria Al Taglio, a Sydney; Pizza Strada, a Tokyo, ha ricevuto il premio Performance of the Year 2023 – Robo Award; Il Caffè, a Dubai, si è aggiudicato il premio Best Pasta Proposal 2023 – Pastificio Di Martino Award; il premio Best Wine List 2023 – Asti DOCG Award è stato conferito a L’OLIVA Bangkok, a Bangkok; Da Susy, a Gurugram, infine, si è aggiudicato il premio One to Watch 2023 – Fedegroup Award.
Sono 15, i diversi Paesi che rappresentano l’area Asia-Pacifico. Il paese più rappresentato è il Giappone con 14 indirizzi, seguito dall’Australia con 10 e la Thailandia con 5. Prima volta per India, Emirati Arabi Uniti, Kuwait e Israele. Tokyo si conferma la capitale della pizza di qualità con 10 pizzerie presenti in guida.
Ad aprire la cerimonia di premiazione, Sua Eccellenza Gianluigi Benedetti, Ambasciatore d’Italia in Giappone. L’Ambasciatore esprime la sua soddisfazione per l’evento: “50 Top Pizza non è solo una classifica o una guida online è soprattutto il riconoscimento del profondo impegno per la diffusione della vera arte della pizza in tutto il mondo. Quest’arte, fatta di manualità, tempi precisi di lievitazione e cottura, utilizzo di materie prime semplici ma di qualità superiore – farina, olio EVO, lievito, sale, pomodoro e mozzarella – sta dimostrando di potersi esprimere, autenticamente, anche a decine di migliaia di chilometri dal nostro Paese. Questo patrimonio – che è espressione del nostro “Made in Italy” – va tutelato, valorizzato e promosso, e sono lieto di affermare che l’assegnazione di questo premio, 50 Top Pizza, contribuisce a questo obiettivo”.
“L’area Asia-Pacifico è in grande fermento, per quel che riguarda il mondo della pizza. – sottolineano i curatori Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere – È per questo che abbiamo voluto fortemente la presentazione a Tokyo, che è una delle grandi capitali della pizza. Siamo felici di aver presentato una classifica così ben variegata e molto equilibrata. La pizza è buona, anzi buonissima, anche nell’area Asia-Pacifico e questa è una bellissima notizia, che siamo felici di confermare anno dopo anno”.
Le prime 15 posizioni della classifica 50 Top Pizza Asia-Pacific 2023 entrano di diritto tra le 100 Migliori Pizzerie al Mondo, che si ritroveranno a Palazzo Reale di Napoli il 13 Settembre.
Il prossimo appuntamento con 50 Top Pizza è fissato al 27 giugno, a New York, per scoprire le migliori pizzerie degli Stati Uniti d’America per il 2023.
Partner dell’iniziativa:
Birrificio Fratelli Perrella, Consorzio Tutela dell’Asti, Fedegroup, Ferrarelle, Goeldlin, Latteria Sorrentina, Oleificio Zucchi, Pastificio Di Martino, Robo 1938, Solania, Monte Bussan, Stefano Ferrara Forni.
Di seguito la Classifica Completa di 50 Top Pizza Asia-Pacific 2023
1 The Pizza Bar on 38th – Tokyo, Giappone
2 Bottega – Pechino, Cina
3 Pizzeria Peppe – Napoli sta’ ca” – Tokyo, Giappone
4 48h Pizza e Gnocchi Bar – Melbourne, Australia
5 Fiata by Salvatore Fiata – Hong Kong, Hong Kong
6 Via Toledo Enopizzeria – Dubai, Emirati Arabi Uniti
7 Dante’s Pizzeria Napoletana – Auckland, Nuova Zelanda
8 Pizza Massilia – Bangkok, Thailandia
9 Pizzeria Mazzie – Bangkok, Thailandia
10 Crosta Pizzeria – Makati, Filippine
11 Al Taglio – Sydney, Australia
12 Pizza Strada – Tokyo, Giappone
13 Pizza Studio Tamaki Roppongi – Tokyo, Giappone
14 Il Caffè – Dubai, Emirati Arabi Uniti
15 a mano – Makati, Filippine
16 Pizzeria Braceria CESARI – Nagoya, Giappone
17 BACI Trattoria & Bar – Hong Kong, Cina
18 Spacca Napoli – Seoul, Corea del Sud
19 La Bottega Enoteca – Singapore, Singapore
20 Andrea Style – Taipei, Taiwan
21 Little Napoli – Hong Kong, Cina
22 Pizzeria e trattoria da ISA – Tokyo, Giappone
23 Pizzeria e Braceria L’Insieme – Tokyo, Giappone
24 Pizza Madre – Sidney, Australia
25 Seirinkan – Tokyo, Giappone
26 La Tripletta – Tokyo, Giappone
27 Pizzeria da Tigre – Osaka, Giappone
28 Lil Franki Pizzeria – Sidney, Australia
29 L’OLIVA Bangkok – Bangkok, Thailandia
30 MASSIMOTTAVIO – Tokyo, Giappone
31 Pizzeria da CIRO – Kyoto, Giappone
32 Queen Margherita of Savoy – Sydney, Australia
33 Gigi’s Pizza Balmain – Sydney, Australia
34 +39 Pizzeria – Melbourne, Australia
35 Wild Flour Italian – Taguig, Filippine
36 Marni – Phuket, Thailandia
37 Shop225 – Melbourne, Australia
38 La Piedra – Gerusalemme, Israele
39 Lilian – Auckland, Nuova Zelanda
40 Five Olives – Phuket, Thailandia
41 Il Caminetto – Melbourne, Australia
42 Proof Pizza – Wine – Kuala Lumpur, Malesia
43 SOLO Pizza Napulitana – Kuwait City, Kuwait
44 Da Susy – Gurugram, India
45 Beintema’s – Bandung, Indonesia
46 Maestro Sourdough Pizza – Perth, Australia
47 Leo’s – Nuova Delhi, India
48 Pizzeria Cavalese – Giacarta, Indonesia
49 A16 – Yokohama, Giappone
50 TARANTELLA da Luigi – Tokyo, Giappone
50 Top Pizza Asia-Pacific – Premi Speciali 2023
• Source of Inspiration 2023 – Stefano Ferrara Forni Award
Giuseppe Errichiello – Pizzeria Peppe – Napoli sta’ ca” – Tokyo, Giappone
• Made in Italy 2023 – Monte Bussan Award
48h Pizza e Gnocchi Bar – Melbourne, Australia
• Pizza Maker of the Year 2023 – Ferrarelle Award
Salvatore Fiata – Fiata by Salvatore Fiata – Hong Kong, Cina
• New Entry of the Year 2023 – Solania Award
Via Toledo Enopizzeria – Dubai, Emirati Arabi Uniti
• Best Fried Food – Il Fritturista 2023 – Oleificio Zucchi Award
Dante’s Pizzeria Napoletana – Auckland, Nuova Zelanda
• Best Service 2023 – Goeldlin Award
Pizza Massilia – Bangkok, Thailandia
• Pizza of the Year 2023 – Latteria Sorrentina Award
Culatello, Black Tasmanian Cherries marinated in Marsala, Gorgonzola cream, Mozzarella, Balsamic Vinegar – Crosta Pizzeria – Makati, Filippine
• Best Beer and Drink Service 2023 – Birrificio Fratelli Perrella Award
Al Taglio – Sydney, Australia
• Performance of the Year 2023 – Robo Award
Pizza Strada – Tokyo, Giappone
• Best Pasta Proposal 2023 – Pastificio Di Martino Award
Il Caffè – Dubai, Emirati Arabi Uniti
• Best Wine List 2023 – Asti DOCG Award
L’OLIVA Bangkok – Bangkok, Thailandia
• One to Watch 2023 – Fedegroup Award
Da Susy – Gurugram, India
50 Top Pizza Asia-Pacific – Top in Country 2023
Top Pizzeria in Japan 2023 – The Pizza Bar on 38th – Tokyo, Giappone
Top Pizzeria in Mainland China 2023 – Bottega, Pechino – Cina
Top Pizzeria in Australia 2023 – 48h Pizza e Gnocchi Bar – Melbourne, Australia
Top Pizzeria in Hong Kong 2023 – Fiata by Salvatore Fiata – Hong Kong, Cina
Top Pizzeria in the United Arab Emirates 2023 – Via Toledo Enopizzeria – Dubai, Emirati Arabi Uniti
Top Pizzeria in New Zealand 2023 – Dante’s Pizzeria Napoletana – Auckland, Nuova Zelanda
Top Pizzeria in Thailand 2023 – Pizza Massilia – Bangkok, Thailandia
Top Pizzeria in the Philippines 2023 – Crosta Pizzeria – Makati, Filippine
Top Pizzeria in South Korea 2023 – Spacca Napoli – Seoul, Corea del Sud
Top Pizzeria in Singapore 2023 – La Bottega Enoteca – Singapore, Singapore
Top Pizzeria in Taiwan 2023 – Andrea Style – Taipei, Taiwan
Top Pizzeria in Israel 2023 – La Piedra – Gerusalemme, Israele
Top Pizzeria in Malaysia 2023 – Proof Pizza – Wine – Kuala Lumpur, Malesia
Top Pizzeria in Kuwait 2023 – SOLO Pizza Napulitana – Kuwait City, Kuwait
Top Pizzeria in India 2023 – Da Susy – Gurugram, India
Top Pizzeria in Indonesia 2023 – Beintema’s – Bandung, Indonesia
日本初開催！世界レベルのピザ職人が一堂に会するアワードセレモニー 50 Top Pizza Asia…leggi tutto
leggi tutto...50 Top Pizza Europa 2023:
Sartoria Panatieri en Barcelona es la Mejor Pizzería Europea 2023
Completan el podio Bæst en Copenhague y 50 Kalò en Londres, por este orden
Sartoria Panatieri logra también el premio especial Latteria Sorrentina a la Mejor Pizza del Año y el premio Green Oven por sus prácticas sostenibles
Barcelona alberga y encabeza por primera vez el ránking de las mejores pizzerías de Europa, Italia excluida, en una emocionante ceremonia presentada por Verónica Zumalacárregui
Sartoria Panatieri, en Barcelona, es la mejor pizzería del 50 Top Pizza Europa para 2023. Así lo ha anunciado la guía más influyente del mundo de la pizza esta misma tarde en el transcurso de una ceremonia retransmitida en directo por sus redes sociales y presentada por la periodista Verónica Zumalacárregui.
Un éxito sin precedentes para la pizzería de Rafa Panatieri y Jorge Sastre, que se han adjudicado también el premio especial Pizza of the Year 2023 – Latteria Sorrentina Award (Pizza del Año 2023 – Latteria Sorrentina) , por su Salsa de tomates cherry asados, mozzarella y holandesa de albahaca.
El segundo puesto del 50 Top Pizza Europa 2023 lo ocupa Bæst, la pizzería que el italiano Christian Puglisi tiene en Copenhague y que justamente protagonizó una de las últimas Sartoria Panatieri Sessions en Barcelona. Cierra el podio la pizzería de Londres 50 Kalò, de Ciro Salvo, en lo más alto de la guía desde su primera edición, que consiguió también el premio especial Best Fried Pasta Pie 2023 – Pastificio Di Martino Award.
Tras el podio, la siguiente pizzeria del ránking es la Via Toledo Enopizzeria de Francesco Calò en Viena, que ha logrado asimismo el premio especial Best Wine List 2023 – Asti DOCG Award (la Mejor Carta de Vinos 2023 – Asti DOCG).
Quinta posición para Pizza Zulù en Fürt, Alemania, que recibió el premio especial Made in Italy 2023 – Mammafiore Award. La segunda pizzería española del 50 Top Pizza Europa 2023 es Fratelli Figurato en Madrid, que este año ocupa el sexto puesto y por tanto desciende cuatro posiciones respecto al segundo puesto de 2022.
Séptima es la pizzería Forza de Helsinki, que ha recibido también el premio especial Best Fried Food – Il Fritturista 2023 – Oleificio Zucchi Award (la Mejor Fritura – Il Fritturista 2023 – Oleificio Zucchi). Octava posición para Napoli On The Road, en Londres, propiedad de Michele Pascarella, quien ha recogido el codiciado premio especial Pizza Maker of the Year 2023 – Ferrarelle Award (Pizzero del Año 2023 – Ferrarelle); tal y como anunció la organización del 50 Top Pizza Europa de forma anticipada la semana pasada.
En el noveno puesto se encuentra nNea en Ámsterdam; y cierra el top ten de la lista para Europa de este año La Balmesina en Barcelona, nuevamente en la ciudad anfitriona.
España coloca así este año un total de tres pizzerías entre las 10 mejores del Viejo Continente, y registra una nueva entrada en la guía con la recién premiada Baldoria de Madrid, abierta el año pasado en la capital, que ha recibido también el premio especial New Entry of the Year 2023 – Solania Award.
Otros premios especiales son Performance of the Year 2023 – Robo Award para la francesa IMperfetto, de Puteaux; Best Service 2023 – Goeldlin Award (Mejor Servicio 2023 – Premio Goeldlin) para La Pizza è Bella Gourmet de Bruselas; Best Beer Service 2023 – Birrificio Fratelli Perrella Award (Mejor Servicio de Cerveza 2023 – Premio Birrificio Fratelli Perrella) para Demaio, en Bilbao; y, por último, el One to Watch 2023 – Fedegroup Award (One to Watch 2023 – Premio Fedegroup) para Cloud Factory, de Esch-sur-Alzette en Luxemburgo.
Premios Green Oven
El conjunto de pizzerías concienciadas con el medio ambiente en Europa sigue creciendo en Europa, por lo que este año se han asignado seis premios Green Oven, el símbolo que distingue el compromiso del establecimiento con la sostenibilidad medioambiental.
Sartoria Panatieri en Barcelona; Bæst en Copenhague; Forza en Helsinki; La Pizza è Bella Gourmet en Bruselas; MO de Movimiento en Madrid y Flat Earth en Londres, componen el sexteto de pizzerías europeas premiadas en por sus prácticas sostenibles.
España es el país más representado en la guía, que ya incluye 33 países, con un total de 17 pizzerías; seguido de Inglaterra con 16, Alemania con 15 y Francia con 13. En términos generales, el movimiento europeo en torno a la pizza de calidad ha experimentado un gran impulso en el último año.
Entre las grandes novedades para la guía Europa 2023 del 50 Top Pizza, sus editores, Barbara Guerra, Luciano Pignataro y Albert Sapere han señalado dos esta tarde en Barcelona: “La primera es la ampliación de la guía a un total de 150 direcciones, visitadas y avaladas por nuestros inspectores, donde es posible encontrar pizza de gran calidad; la segunda es la Pizza Week – Edición Barcelona 2023 organizada en colaboración con Mammafiore, que arrancó ayer martes 2 de mayo y se clausurará el próximo sábado 6 de mayo”.
Una semana muy relevante para la ciudad porque ha involucrado a grandes nombres del tejido gastronómico barcelonés en un programa de lo más ambicioso con la pizza como protagonista.
La organización también ha subrayado que los 25 primeros puestos del ránking 50 Top Pizza Europa 2023, entran por derecho propio en el de las 100 Mejores Pizzerías del Mundo, que se reunirán en Nápoles el 13 de septiembre en el Palazzo Reale.
Colaboradores de la iniciativa:
Birrificio Fratelli Perrella, Consorzio dell’Asti DOCG, Fedegroup, Ferrarelle, Goeldlin, Latteria Sorrentina, Mammafiore, Oleificio Zucchi, Pastificio Di Martino, Robo 1938, Solania.
A continuación, la Clasificación Completa del 50 Top Pizza Europa 2023:
1 Sartoria Panatieri – Barcelona, España
2 Bæst – Copenhague, Dinamarca
3 50 Kalò – Londres, Inglaterra
4 Via Toledo Enopizzeria – Viena, Austria
5 Pizza Zulù – Fürth, Alemania
6 Fratelli Figurato – Madrid, España
7 Forza – Helsinki, Finlandia
8 Napoli on the Road – Londres, Inglaterra
9 nNea – Amsterdam, Países Bajos
10 La Balmesina – Barcelona, España
11 IMperfetto – Puteaux, Francia
12 La Pizza è Bella Gourmet – Bruselas, Bélgica
13 Baldoria – Madrid, España
14 Kytaly – Ginebra, Suiza
15 La Piola Pizza – Bruselas, Bélgica
16 Forno d’Oro – Lisboa, Portugal
17 Demaio – Bilbao, España
18 L’Antica Pizzeria – Londres, Inglaterra
19 Malafemmena – Berlín, Alemania
20 Surt – Copenhague, Dinamarca
21 Guillaume Grasso – París, Francia
22 ‘O Ver – Londres, Inglaterra
23 Pizzeria Luca – Copenhague, Dinamarca
24 San Gennaro – Zúrich, Suiza
25 Matto Napoletano – Skopje, República de Macedonia del Norte
26 Belli di Mamma – Budapest, Hungría
27 Little Pyg – Dublín, Irlanda
28 Odori – Atenas, Grecia
29 Piazza Sorrento – Krefeld, Alemania
30 La Manifattura – París, Francia
31 Pizzeria Luca – Helsinki, Finlandia
32 Mr. Pizza – Dortmund, Alemania
33 Majstor I Margarita – Belgrado, Serbia
34 Ostro. – Danzica, Polonia
35 450°C – Turku, Finlandia
36 Cloud Factory – Esch-sur-Alzette, Luxemburgo
37 Animaletto Pizza Bar – Bucarest, Rumanía
38 Ciao a Tutti – Varsovia, Polonia
39 Pietra – Belgrado, Serbia
40 Pop’s Pizza – Lubiana, Eslovenia
41 Oro di Napoli – Santa Cruz de Tenerife, España
42 Arte Bianca – Sagres, Portugal
43 Franko’s Pizza & Bar – Zagreb, Croacia
44 Dalmata – París, Francia
45 Infraganti Pizza Bar – Alicante, España
46 Zielona Górka – Pabianice, Polonia
47 Sapori Italiani U Taliana – Bratislava, Eslovaquia
48 PEPPO’S – Pizzeria Contemporanea – Riga, Letonia
49 Pizza Nuova – Praga, República Checa
50 Kaja Pizza Köök – Tallín, Estonia
European Special Awards 2023
Premios Especiales del 50 Top Pizza Europa 2023
• Pizza of the Year 2023 – Latteria Sorrentina Award (Pizza del Año 2023 – Latteria Sorrentina)
Salsa de tomates cherry asados, mozzarella y holandesa de albahaca
Sartoria Panatieri – Barcelona, España
• Best Fried Pasta Pie 2023 – Pastificio Di Martino Award
50 Kalò – Londres, Inglaterra
• Best Wine List 2023 – Asti DOCG Award (Mejor Carta de Vinos 2023 – Asti DOCG)
Via Toledo Enopizzeria – Viena, Austria
• Made in Italy 2023 – Mammafiore Award
Pizza Zulù – Fürth, Alemania
• Best Fried Food – Il Fritturista 2023 – Oleificio Zucchi Award (Mejor Fritura – Il Fritturista 2023 – Oleificio Zucchi)
Forza – Helsinki, Finlandia
• Pizza Maker of the Year 2023 – Ferrarelle Award (Pizzero del Año 2023 – Ferrarelle)
Michele Pascarella – Napoli on the Road – Londres, Inglaterra
• Performance of the Year 2023 – Robo Award
IMperfetto – Puteaux, Francia
• Best Service 2023 – Goeldlin Award (Mejor Servicio 2023 – Goeldlin)
La Pizza è Bella Gourmet – Bruselas, Bélgica
• New Entry of the Year 2023 – Solania Award (Nueva Entrada del Año 2023 – Solania)
Baldoria – Madrid, España
• Best Beer Service 2023 – Birrificio Fratelli Perrella Award (Mejor Servicio de Cerveza 2023 – Birrificio Fratelli Perrella)
Demaio – Bilbao, España
• One to Watch 2023 – Fedegroup Award
Cloud Factory – Esch-sur-Alzette, Luxemburgo
50 Top Pizza Europa – Green Oven 2023
• Sartoria Panatieri – Barcelona, España
• Bæst – Copenhague, Dinamarca
• Forza – Helsinki, Finlandia
• La Pizza è Bella Gourmet – Bruselas, Bélgica
• MO de Movimiento – Madrid, España
• Flat Earth – Londres, Inglaterra
Pizzerías excelentes, por países
ALBANIA
PizzArte – Tirana
Pizzeria Pavarotti – Tirana
ALEMANIA
60 Secondi Pizza Napoletana – Mónaco de Baviera
Calvello’s – Neapolitanische Pizzeria & Trattoria – Mónaco de Baviera
Futura Neapolitan Pizza – Berlín
Gazzo Pizza – Berlín
Lovebirds – Contemporary Pizza – Berlín
Mamida – Berlín
Pepe im Cosmo – Würzburg
Pizzeria Totò e Peppino – Köln
Prometeo – Berlín
Spaccaforno – Hamburgo
W Pizza – Berlín
AUSTRIA
Pizza Mari’ – Viena
Randale – Viena
BÉLGICA
Amunì – Brujas
Babbo Pizzeria – Lieja
Educazione napoletana – Ixelles
La Bottega della Pizza – Bruselas
Marcella – Bruselas
naPizzà – Bruselas
BULGARIA
La Terra – Sofia
CROACIA
Basta – Zagreb
DINAMARCA
Diamond Slice – Copenhague
Neighbourhood – Copenhague
Pizzeria MaMeMi – Copenhague
Tribeca Beer & Pizza Lab – Copenhague
ESCOCIA
Paesano Pizza – Glasgow
Salerno Pizza – Edimburgo
ESLOVAQUIA
Basilicò – Bratislava
ESLOVENIA
Verace – Nova Gorica
ESPAÑA
Araldo – Madrid
Frankie Gallo Cha Cha Cha – Barcelona
Garden Pizza – Barcelona
Hot Now – Madrid
Humo Pizza – San Sebastián
LACANDELLA – Las Palmas de Gran Canaria
Mo de Movimiento – Madrid
Parking Pizza – Barcelona
Pizzeria Da Nanni – Barcelona
Pizzeria Gasparic – Olot (Girona)
ESTONIA
Margherita Pizzeria & Trattoria – Tallín
FINLANDIA
Villa Severino – Helsinki
FRANCIA
Cavallo Restaurant – Lyon
Daroco – París
Faggio – París
Fimmina Pizzeria – París
La Locanda 34 – Montpellier
Louie Louie – París
Papà Raffaele – Lille
Pizzeria Piano – Besançon
Roco – París
GRECIA
Ovio – Atenas
HUNGRÍA
Digó – Budapest
Pizza Manufaktura – Budapest
INGLATERRA
081 Pizzeria – Londres
Bravi Ragazzi – Londres
Dough & Brew – Warwick
Flat Earth – Londres
Lardo – Londres
Noi Quattro – Manchester
Oi Vita Pizzeria – Londres
Pizza East – Londres
Ply – Manchester
Stile Napoletano – Chester
Vicoli di Napoli – Londres
Wandercrust Pizza at The Pelton Arms – Londres
IRLANDA
The Dough Bros – Galway
LETONIA
O’ Sole mio – Riga
Street Pizza – Riga
Vīnkalnu – Riga
LITUANIA
Maurizio’s Pizzeria – Vilna
Užupio – Vilna
MALTA
Al Legna – Marsaskala
MOLDAVIA
GUD by Alexandru Comerzan – Chișinău
NORUEGA
Bien Centro – Bergen
Boccone – Bergen
Girotondo – Oslo
Ti Spiseri&Bar – Sandnes
Vinoteket – Oslo
PAÍSES BAJOS
Mangia Pizza – Amsterdam
O’ Panuozzo – Utrecht
Pizza Project – Amsterdam
POLONIA
Mąka i Woda Żoliborz – Varsovia
PORTUGAL
Antonio Mezzero – Oporto
Il Fornaio 1878 – Oporto
Lupita Pizzaria – Lisboa
Paneolio Pizza Bar – Caldas da Rainha
REPÚBLICA CHECA
Amunì – Praga
San Carlo – Praga
Sasy the Original – Praga
REPÚBLICA DE MACEDONIA DEL NORTE
Mr. Pizza – Skopie
RUMANÍA
Mamizza – Bucarest
PizzaMania – Bucarest
SUECIA
450 Gradi – Lidingö
Dal Sud – Malmö
Lilla Napoli – Falkenberg
SUIZA
Acqua e Farina – Lugano
Margherì – Zurigo
Osteria Zaza – Ginevra
Las próximas citas de 50 Top Pizza 2023
• 50 Top Pizza Asia – Pacific 2023 – 30 de Mayo, Tokyo
• 50 Top Pizza USA 2023 – 27 de Junio, Nueva York
• 50 Top Pizza Italia 2023 – 12 de Julio, Roma
• 50 Top Pizza World 2023 – 13 de Septiembre, Nápoles
• 50 Top World Artisan Pizza Chains 2023 – 23 de Novembre, Nápoles
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leggi tutto...50 Top Pizza Europa 2023: Sartoria Panatieri à Barcelone est la Meilleure Pizzeria 2023 en Europe
Deuxième Bæst à Copenhague, troizième 50 Kalò à Londres
Une soirée riche en émotions, présentée par Verónica Zumalacárregui à Barcelone a vu les meilleures pizzerias du Vieux Continent récompensées, l’Italie étant exclue.
Sartoria Panatieri est la meilleure pizzeria d’après 50 Top Pizza Europa 2023. C’est le résultat selon 50 Top Pizza, le guide le plus influent dans le monde de la pizza, annoncé hier soir à l’Auditorio MGS de Barcelone lors d’une cérémonie très suivie, diffusée en direct sur les canaux sociaux du réseau et présentée par Verónica Zumalacárregui. Un succès important pour la pizzeria de Rafa Panatieri et Jorge Sastre, qui remporte également le prix spécial Pizza of the Year 2023 – Latteria Sorrentina Award, avec Salsa de tomates cherry asados, mozzarella y holandesa de albahaca.
À la deuxième place Bæst, la pizzeria de Christian Puglisi, à Copenhague. La troisième place du podium revient à 50 Kalò, pizzeria anglaise de Ciro Salvo, au sommet du guide dans sa première édition, qui remporte également le prix spécial Best Fried Pasta Pie 2023 – Pastificio Di Martino Award.
Ensuite, la pizzeria de Francesco Calò, Via Toledo Enopizzeria à Vienne, en Autriche, remporte le prix spécial Best Wine List 2023 – Asti DOCG Award.
Cinquième position pour Pizza Zulù, à Fürth, qui se voit attribuer le prix Made in Italy 2023 – Mammafiore Award; sixième, la pizzeria Fratelli Figurato, à Madrid ; septième Forza, à Helsinki, qui remporte le Best Fried Food – Il Fritturista 2023 – Oleificio Zucchi Award; huitième place pour Napoli on the Road, à Londres, de Michele Pascarella, qui obtient également le prestigieux titre de Pizza Maker of the Year 2023 – Ferrarelle Award; neuvième place pour nNea, à Amsterdam. La dixième place est occupée par La Balmesina, à Barcelone.
Parmi les autres prix spéciaux : Performance of the Year 2023 – Robo Award est décerné à IMperfetto, à Puteaux; Best Service 2023 – Goeldlin Award est remporté par La Pizza è Bella Gourmet, à Bruxelles ; New Entry of the Year 2023 – Solania Award est pour Baldoria, à Madrid ; Best Beer Service 2023 – Birrificio Fratelli Perrella Award est décerné à Demaio, à Bilbao; enfin le prix One to Watch 2023 – Fedegroup Award est attribué à Cloud Factory, à Esch-sur-Alzette, au Luxembourg.
La tendance des pizzerias respectueuses de l’environnement en Europe est en augmentation et on a décerné six Green Oven pour 2023, à savoir le symbole d’une grande attention aux pratiques de durabilité environnementale : Sartoria Panatieri à Barcelone; Bæst à Copenhague; Forza à Helsinki; La Pizza è Bella Gourmet à Bruxelles ; MO de Movimiento à Madrid ; Flat Earth à Londres.
L’Espagne est le pays le plus représenté dans le guide avec 17 adresses, suivie de l’Angleterre avec 16 adresses, puis de l’Allemagne avec 15 adresses et de la France avec 13 adresses, pour un total de 33 pays engagés. Dans l’ensemble, tout le mouvement européen de la pizza de qualité a connu une importante impulsion au cours de la dernière année.
“Il y a deux grandes nouveautés pour le guide Europe 2023 de 50 Top Pizza – soulignent les expertiseurs Barbara Guerra, Luciano Pignataro et Albert Sapere – la première est l’extension du guide avec 150 adresses visitées et garanties par nos inspecteurs, où il est possible de trouver une pizza de grande qualité; la seconde a été la Pizza Week – Barcelona Edition 2023, organisée en collaboration avec Mammafiore, qui a impliqué le tissu gastronomique de la ville catalane avec un programme démarré le 2 mai et qui se terminera le 6 mai”.
Les 25 premières positions du classement 50 Top Pizza Europa 2023 ont automatiquement une place dans les 100 Meilleures Pizzerias du Monde, qui se retrouveront à Naples le 13 septembre au Palazzo Reale.
Partenaire de l’initiative:
Birrificio Fratelli Perrella, Consorzio dell’Asti DOCG, Fedegroup, Ferrarelle, Goeldlin, Latteria Sorrentina, Mammafiore, Oleificio Zucchi, Pastificio Di Martino, Robo 1938, Solania.
Ci – dessous le classement complet de 50 Top Pizza Europa 2023:
1 Sartoria Panatieri – Barcelone, Espagne
2 Bæst – Copenhague, Danemark
3 50 Kalò – Londres, Angleterre
4 Via Toledo Enopizzeria – Vienne, Autriche
5 Pizza Zulù – Fürth, Allemagne
6 Fratelli Figurato – Madrid, Espagne
7 Forza – Helsinki, Finlande
8 Napoli on the Road – Londres, Angleterre
9 nNea – Amsterdam, Pays-Bas
10 La Balmesina – Barcelone, Espagne
11 IMperfetto – Puteaux, France
12 La Pizza è Bella Gourmet – Bruxelles, Belgique
13 Baldoria – Madrid, Espagne
14 Kytaly – Genève, Suisse
15 La Piola Pizza – Bruxelles, Belgique
16 Forno d’Oro – Lisbonne, Portugal
17 Demaio – Bilbao, Espagne
18 L’Antica Pizzeria – Londres, Angleterre
19 Malafemmena – Berlin, Allemagne
20 Surt – Copenhague, Danemark
21 Guillaume Grasso – Paris, France
22 ‘O Ver – Londres, Angleterre
23 Pizzeria Luca – Copenhague, Danemark
24 San Gennaro – Zurich, Suisse
25 Matto Napoletano – Skopje, République de Macédoine du Nord
26 Belli di Mamma – Budapest, Hongrie
27 Little Pyg – Dublin, Irlande
28 Odori – Athènes, Grèce
29 Piazza Sorrento – Krefeld, Allemagne
30 La Manifattura – Paris, France
31 Pizzeria Luca – Helsinki, Finlande
32 Mr. Pizza – Dortmund, Allemagne
33 Majstor I Margarita – Belgrade, Serbie
34 Ostro. – Gdansk, Pologne
35 450°C – Turku, Finlande
36 Cloud Factory – Esch-sur-Alzette, Luxembourg
37 Animaletto Pizza Bar – Bucarest, Roumanie
38 Ciao a Tutti – Varsovie, Pologne
39 Pietra – Belgrade, Serbie
40 Pop’s Pizza – Ljubljana, Slovénie
41 Oro di Napoli – Santa Cruz de Tenerife, Espagne
42 Arte Bianca – Sagres, Portugal
43 Franko’s Pizza & Bar – Zagreb, Croatie
44 Dalmata – Paris, France
45 Infraganti Pizza Bar – Alicante, Espagne
46 Zielona Górka – Pabianice, Pologne
47 Sapori Italiani U Taliana – Bratislava, Slovaquie
48 PEPPO’S – Pizzeria contemporaine – Riga, Lettonie
49 Pizza Nuova – Prague, République tchèque
50 Kaja Pizza Köök – Tallinn, Estonie
• Pizza of the Year 2023 – Latteria Sorrentina Award
Salsa de tomates cherry asados, mozzarella y holandesa de albahaca
Sartoria Panatieri – Barcelone, Espagne
• Best Fried Pasta Pie 2023 – Pastificio Di Martino Award
50 Kalò – Londres, Angleterre
• Best Wine List 2023 – Asti DOCG Award
Via Toledo Enopizzeria – Vienne, Autriche
• Made in Italy 2023 – Mammafiore Award
Pizza Zulù – Fürth, Allemagne
• Best Fried Food – Il Fritturista 2023 – Oleificio Zucchi Award
Forza – Helsinki, Finlande
• Pizza Maker of the Year 2023 – Ferrarelle Award
Michele Pascarella – Napoli on the Road – Londres, Angleterre
• Performance of the Year 2023 – Robo Award
IMperfetto – Puteaux, France
• Best Service 2023 – Goeldlin Award
La Pizza è Bella Gourmet – Bruxelles, Belgique
• New Entry of the Year 2023 – Solania Award
Baldoria – Madrid, Espagne
• Best Beer Service 2023 – Birrificio Fratelli Perrella Award
Demaio – Bilbao, Espagne
• One to Watch 2023 – Fedegroup Award
Cloud Factory – Esch-sur-Alzette, Luxembourg
50 Top Pizza Europa – Green Oven 2023
• Sartoria Panatieri – Barcelone, Espagne
• Bæst – Copenhague, Danemark
• Forza – Helsinki, Finlande
• La Pizza è Bella Gourmet – Bruxelles, Belgique
• MO de Movimiento – Madrid, Espagne
• Flat Earth – Londres, Angleterre
Excellentes pizzerias par État
ALBANIE
PizzArte – Tirana
Pizzeria Pavarotti – Tirana
ALLEMAGNE
60 Secondi Pizza Napoletana – Munich
Calvello’s – Neapolitanische Pizzeria & Trattoria – Munich
Futura Neapolitan Pizza – Berlin
Gazzo Pizza – Berlin
Lovebirds – Contemporary Pizza – Berlin
Mamida – Berlin
Pepe im Cosmo – Würzburg
Pizzeria Totò e Peppino – Cologne
Prometeo – Berlin
Spaccaforno – Hambourg
W Pizza – Berlin
ANGLETERRE
081 Pizzeria – Londres
Bravi Ragazzi – Londres
Dough & Brew – Warwick
Flat Earth – Londres
Lardo – Londres
Noi Quattro – Manchester
Oi Vita Pizzeria – Londres
Pizza East – Londres
Ply – Manchester
Stile Napoletano – Chester
Vicoli di Napoli – Londres
Wandercrust Pizza at the Pelton Arms – Londres
AUTRICHE
Pizza Mari’ – Vienne
Randale – Vienne
BELGIQUE
Amunì – Bruges
Babbo Pizzeria – Liège
Éducation napolitaine – Ixelles
La Bottega della Pizza – Bruxelles
Marcella – Bruxelles
naPizzà – Bruxelles
BULGARIE
La Terra – Sofia
CROATIE
Basta – Zagreb
DANEMARK
Diamond Slice – Copenhague
Neighbourhood – Copenhague
Pizzeria MaMeMi – Copenhague
Tribeca Beer & Pizza Lab – Copenhague
ÉCOSSE
Paesano Pizza – Glasgow
Salerno Pizza – Édimbourg
ESPAGNE
Araldo – Madrid
Frankie Gallo Cha Cha – Barcelone
Garden Pizza – Barcelone
Hot Now – Madrid
Humo Pizza – Saint-Sébastien
LACANDELLA – Las Palmas de Gran Canaria
Mo de Movimiento – Madrid
Parking Pizza – Barcelone
Pizzeria Da Nanni – Barcelone
Pizzeria Gasparic – Girona
ESTONIE
Margherita Pizzeria & Trattoria – Tallinn
FINLANDE
Villa Severino – Helsinki
FRANCE
Cavallo Restaurant – Lyon
Daroco – Paris
Faggio – Paris
Fimmina Pizzeria – Paris
La Locanda 34 – Montpellier
Louie Louie – Paris
Papa Raffaele – Lille
Pizzeria Piano – Besançon
Roco – Paris
GRÈCE
Ovio – Athènes
HONGRIE
Digó – Budapest
Pizza Manufaktura – Budapest
IRLANDE
The Dough Bros – Galway
LETTONIE
O’ Sole mio – Riga
Street Pizza – Riga
Vīnkalnu – Riga
LITUANIE
Maurizio’s Pizzeria – Vilnius
Užupio – Vilnius
MALTE
Al Legna – Marsaskala
MOLDOVA
GUD by Alexandru Comerzan – Chișinău
NORVÈGE
Bien Centro – Bergen
Boccone – Bergen
Girotondo – Oslo
Ti Spiseri&Bar – Sandnes
Vinoteket – Oslo
PAYS-BAS
Mangia Pizza – Amsterdam
O’ Panuozzo – Utrecht
Pizza Project – Amsterdam
POLOGNE
Mąka i Woda Żoliborz – Varsovie
PORTUGAL
Antonio Mezzero – Porto
Il Fornaio 1878 – Porto
Lupita Pizzaria – Lisbonne
Paneolio Pizza Bar – Caldas da Rainha
RÉPUBLIQUE DE MACÉDOINE DU NORD
Mr. Pizza – Skopje
RÉPUBLIQUE TCHÈQUE
Amunì – Prague
San Carlo – Prague
Sasy the Original – Prague
ROUMANIE
Mamizza – Bucarest
PizzaMania – Bucarest
SLOVAQUIE
Basilicò – Bratislava
SLOVÉNIE
Verace – Nova Gorica
SUÈDE
450 Degrees – Lidingö
Dal Sud – Malmö
Lilla Napoli – Falkenberg
SUISSE
Acqua e farina – Lugano
Margherì – Zurich
Osteria Zaza – Genève
Prochains événements de 50 Top Pizza 2023
– 50 Top Pizza Asia – Pacific 2023 – 30 Mai, Tokyo
– 50 Top Pizza USA 2023 – 27 Juin, New York
– 50 Top Pizza Italia 2023 – 12 Juillet, Rome
– 50 Top Pizza World 2023 – 13 Septembre, Naples
– 50 Top World Artisan Pizza Chains 2023 – 23 Novembre, Naples
日本初開催！世界レベルのピザ職人が一堂に会するアワードセレモニー 50 Top Pizza Asia…leggi tutto
leggi tutto...50 Top Pizza Europa 2023: Sartoria Panatieri a Barcellona è la Migliore Pizzeria in Europa per il 2023
Seconda Bæst a Copenaghen, terza 50 Kalò a Londra
Ricca di emozioni la serata di Barcellona, presentata da Verónica Zumalacárregui, che ha visto premiate le migliori pizzerie del Vecchio Continente, Italia esclusa.
Sartoria Panatieri è la migliore pizzeria per 50 Top Pizza Europa 2023. Questo il risultato secondo 50 Top Pizza, la guida più influente nel mondo della pizza, annunciato ieri sera all’Auditorio MGS di Barcellona durante una seguitissima cerimonia, trasmessa in diretta sui canali social del network e presentata da Verónica Zumalacárregui. Un successo importante per la pizzeria di Rafa Panatieri e Jorge Sastre, che si aggiudica anche il premio speciale Pizza of the Year 2023 – Latteria Sorrentina Award, con Salsa de tomates cherry asados, mozzarella y holandesa de albahaca.
Al secondo posto Bæst, la pizzeria di Christian Puglisi, a Copenaghen. Terzo gradino del podio per 50 Kalò, pizzeria inglese di Ciro Salvo, al vertice della guida nella prima edizione, che si è aggiudicata anche il premio speciale Best Fried Pasta Pie 2023 – Pastificio Di Martino Award.
A seguire, la pizzeria di Francesco Calò, Via Toledo Enopizzeria a Vienna, in Austria, che si è aggiudicata il premio speciale Best Wine List 2023 – Asti DOCG Award.
Quinta posizione per Pizza Zulù, a Fürth, a cui va anche il premio Made in Italy 2023 – Mammafiore Award; sesta la pizzeria Fratelli Figurato, a Madrid; settima Forza, a Helsinki, che si aggiudica il Best Fried Food – Il Fritturista 2023 – Oleificio Zucchi Award; ottavo posto per Napoli on the Road, a Londra, di Michele Pascarella, che si è aggiudicato anche l’ambito Pizza Maker of the Year 2023 – Ferrarelle Award; al nono posto nNea, ad Amsterdam. Chiude la top ten La Balmesina, a Barcellona.
Tra gli altri premi speciali: Performance of the Year 2023 – Robo Award va alla francese IMperfetto, a Puteaux; Best Service 2023 – Goeldlin Award va a La Pizza è Bella Gourmet, a Bruxelles; New Entry of the Year 2023 – Solania Award va a Baldoria, a Madrid; Best Beer Service 2023 – Birrificio Fratelli Perrella Award va a Demaio, a Bilbao; infine il premio One to Watch 2023 – Fedegroup Award va a Cloud Factory, a Esch-sur-Alzette, in Lussemburgo.
Cresce il movimento delle pizzerie attente all’ambiente in Europa e, per il 2023, sono stati assegnati sei Green Oven, ovvero il simbolo che contraddistingue la grande attenzione a pratiche di sostenibilità ambientale: Sartoria Panatieri a Barcellona; Bæst a Copenaghen; Forza a Helsinki, La Pizza è Bella Gourmet a Bruxelles; MO de Movimiento a Madrid; Flat Earth a Londra.
La Spagna è la nazione più rappresentata nella guida con 17 indirizzi, seguita dall’Inghilterra con 16 indirizzi, poi la Germania con 15 e la Francia con 13, per un totale di 33 nazioni coinvolte. In generale, tutto il movimento europeo della pizza di qualità ha trovato un’importante spinta in avanti nell’ultimo anno.
“Ci sono due grandi novità per la guida Europa 2023 di 50 Top Pizza – sottolineano i curatori Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere – la prima è l’ampliamento della guida con 150 indirizzi visitati e garantiti dai nostri ispettori, dove è possibile trovare una pizza di grande qualità; la seconda è stata il Pizza Week – Barcelona Edition 2023, organizzato in collaborazione con Mammafiore, che ha coinvolto il tessuto gastronomico della città catalana con un programma partito il 2 maggio e che si chiuderà il giorno 6”.
Le prime 25 posizioni della classifica 50 Top Pizza Europa 2023, entrano di diritto nelle 100 Migliori Pizzerie al Mondo, che si ritroveranno a Napoli il 13 Settembre a Palazzo Reale.
Partner dell’iniziativa:
Birrificio Fratelli Perrella, Consorzio dell’Asti DOCG, Fedegroup, Ferrarelle, Goeldlin, Latteria Sorrentina, Mammafiore, Oleificio Zucchi, Pastificio Di Martino, Robo 1938, Solania.
Di seguito la Classifica Completa di 50 Top Pizza Europa 2023:
1 Sartoria Panatieri – Barcellona, Spagna
2 Bæst – Copenaghen, Danimarca
3 50 Kalò – Londra, Inghilterra
4 Via Toledo Enopizzeria – Vienna, Austria
5 Pizza Zulù – Fürth, Germania
6 Fratelli Figurato – Madrid, Spagna
7 Forza – Helsinki, Finlandia
8 Napoli on the Road – Londra, Inghilterra
9 nNea – Amsterdam, Paesi Bassi
10 La Balmesina – Barcellona, Spagna
11 Imperfetto – Puteaux, Francia
12 La Pizza è Bella Gourmet – Bruxelles, Belgio
13 Baldoria – Madrid, Spagna
14 Kytaly – Ginevra, Svizzera
15 La Piola Pizza – Bruxelles, Belgio
16 Forno d’Oro – Lisbona, Portogallo
17 Demaio – Bilbao, Spagna
18 L’Antica Pizzeria – Londra, Inghilterra
19 Malafemmena – Berlino, Germania
20 Surt – Copenaghen, Danimarca
21 Guillaume Grasso – Parigi, Francia
22 ‘O Ver – Londra, Inghilterra
23 Pizzeria Luca – Copenaghen, Danimarca
24 San Gennaro – Zurigo, Svizzera
25 Matto Napoletano – Skopje, Repubblica di Macedonia del Nord
26 Belli di Mamma – Budapest, Ungheria
27 Little Pyg – Dublino, Irlanda
28 Odori – Atene, Grecia
29 Piazza Sorrento – Krefeld, Germania
30 La Manifattura – Parigi, Francia
31 Pizzeria Luca – Helsinki, Finlandia
32 Mr. Pizza – Dortmund, Germania
33 Majstor I Margarita – Belgrado, Serbia
34 Ostro. – Danzica, Polonia
35 450°C – Turku, Finlandia
36 Cloud Factory – Esch-sur-Alzette, Lussemburgo
37 Animaletto Pizza Bar – Bucarest, Romania
38 Ciao a Tutti – Varsavia, Polonia
39 Pietra – Belgrado, Serbia
40 Pop’s Pizza – Lubiana, Slovenia
41 Oro di Napoli – Santa Cruz de Tenerife, Spagna
42 Arte Bianca – Sagres, Portogallo
43 Franko’s Pizza & Bar – Zagabria, Croazia
44 Dalmata – Parigi, Francia
45 Infraganti Pizza Bar – Alicante, Spagna
46 Zielona Górka – Pabianice, Polonia
47 Sapori Italiani U Taliana – Bratislava, Slovacchia
48 PEPPO’S – Pizzeria Contemporanea – Riga, Lettonia
49 Pizza Nuova – Praga, Repubblica Ceca
50 Kaja Pizza Köök – Tallinn, Estonia
European Special Awards 2023
• Pizza of the Year 2023 – Latteria Sorrentina Award
Salsa de tomates cherry asados, mozzarella y holandesa de albahaca
Sartoria Panatieri – Barcellona, Spagna
• Best Fried Pasta Pie 2023 – Pastificio Di Martino Award
50 Kalò – Londra, Inghilterra
• Best Wine List 2023 – Asti DOCG Award
Via Toledo Enopizzeria – Vienna, Austria
• Made in Italy 2023 – Mammafiore Award
Pizza Zulù – Fürth, Germania
• Best Fried Food – Il Fritturista 2023 – Oleificio Zucchi Award
Forza – Helsinki, Finlandia
• Pizza Maker of the Year 2023 – Ferrarelle Award
Michele Pascarella – Napoli on the Road – Londra, Inghilterra
• Performance of the Year 2023 – Robo Award
IMperfetto – Puteaux, Francia
• Best Service 2023 – Goeldlin Award
La Pizza è Bella Gourmet – Bruxelles, Belgio
• New Entry of the Year 2023 – Solania Award
Baldoria – Madrid, Spagna
• Best Beer Service 2023 – Birrificio Fratelli Perrella Award
Demaio – Bilbao, Spagna
• One to Watch 2023 – Fedegroup Award
Cloud Factory – Esch-sur-Alzette, Lussemburgo
50 Top Pizza Europa – Green Oven 2023
• Sartoria Panatieri – Barcellona, Spagna
• Bæst – Copenaghen, Danimarca
• Forza – Helsinki, Finlandia
• La Pizza è Bella Gourmet – Bruxelles, Belgio
• MO de Movimiento – Madrid, Spagna
• Flat Earth – Londra, Inghilterra
Pizzerie Eccellenti divise per Stati
ALBANIA
PizzArte – Tirana
Pizzeria Pavarotti – Tirana
AUSTRIA
Pizza Mari’ – Vienna
Randale – Vienna
BELGIO
Amunì – Bruges
Babbo Pizzeria – Liegi
Educazione napoletana – Ixelles
La Bottega della Pizza – Bruxelles
Marcella – Bruxelles
naPizzà – Bruxelles
BULGARIA
La Terra – Sofia
CROAZIA
Basta – Zagabria
DANIMARCA
Diamond Slice – Copenaghen
Neighbourhood – Copenaghen
Pizzeria MaMeMi – Copenaghen
Tribeca Beer & Pizza Lab – Copenaghen
ESTONIA
Margherita Pizzeria & Trattoria – Tallinn
FINLANDIA
Villa Severino – Helsinki
FRANCIA
Cavallo Restaurant – Lione
Daroco – Parigi
Faggio – Parigi
Fimmina Pizzeria – Parigi
La Locanda 34 – Montpellier
Louie Louie – Parigi
Papà Raffaele – Lille
Pizzeria Piano – Besançon
Roco – Parigi
GERMANIA
60 Secondi Pizza Napoletana – Monaco di Baviera
Calvello’s – Neapolitanische Pizzeria & Trattoria – Monaco di Baviera
Futura Neapolitan Pizza – Berlino
Gazzo Pizza – Berlino
Lovebirds – Contemporary Pizza – Berlino
Mamida – Berlino
Pepe im Cosmo – Würzburg
Pizzeria Totò e Peppino – Köln
Prometeo – Berlino
Spaccaforno – Amburgo
W Pizza – Berlino
GRECIA
Ovio – Atene
INGHILTERRA
081 Pizzeria – Londra
Bravi Ragazzi – Londra
Dough & Brew – Warwick
Flat Earth – Londra
Lardo – Londra
Noi Quattro – Manchester
Oi Vita Pizzeria – Londra
Pizza East – Londra
Ply – Manchester
Stile Napoletano – Chester
Vicoli di Napoli – Londra
Wandercrust Pizza at The Pelton Arms – Londra
IRLANDA
The Dough Bros – Galway
LETTONIA
O’ Sole mio – Riga
Street Pizza – Riga
Vīnkalnu – Riga
LITUANIA
Maurizio’s Pizzeria – Vilnius
Užupio – Vilnius
MALTA
Al Legna – Marsaskala
MOLDAVIA
GUD by Alexandru Comerzan – Chișinău
NORVEGIA
Bien Centro – Bergen
Boccone – Bergen
Girotondo – Oslo
Ti Spiseri&Bar – Sandnes
Vinoteket – Oslo
PAESI BASSI
Mangia Pizza – Amsterdam
O’ Panuozzo – Utrecht
Pizza Project – Amsterdam
POLONIA
Mąka i Woda Żoliborz – Varsavia
PORTOGALLO
Antonio Mezzero – Porto
Il Fornaio 1878 – Porto
Lupita Pizzaria – Lisbona
Paneolio Pizza Bar – Caldas da Rainha
REPUBBLICA CECA
Amunì – Praga
San Carlo – Praga
Sasy the Original – Praga
REPUBBLICA DI MACEDONIA DEL NORD
Mr. Pizza – Skopje
ROMANIA
Mamizza – Bucarest
PizzaMania – Bucarest
SCOZIA
Paesano Pizza – Glasgow
Salerno Pizza – Edimburgo
SLOVACCHIA
Basilicò – Bratislava
SLOVENIA
Verace – Nova Gorica
SPAGNA
Araldo – Madrid
Frankie Gallo Cha Cha Cha – Barcellona
Garden Pizza – Barcellona
Hot Now – Madrid
Humo Pizza – San Sebastián
LACANDELLA – Las Palmas de Gran Canaria
Mo de Movimiento – Madrid
Parking Pizza – Barcellona
Pizzeria Da Nanni – Barcellona
Pizzeria Gasparic – Girona
SVEZIA
450 Gradi – Lidingö
Dal Sud – Malmö
Lilla Napoli – Falkenberg
SVIZZERA
Acqua e Farina – Lugano
Margherì – Zurigo
Osteria Zaza – Ginevra
UNGHERIA
Digó – Budapest
Pizza Manufaktura – Budapest
I prossimi appuntamenti di 50 Top Pizza 2023
• 50 Top Pizza Asia – Pacific 2023 – 30 Maggio, Tokyo
• 50 Top Pizza USA 2023 – 27 Giugno, New York
• 50 Top Pizza Italia 2023 – 12 Luglio, Roma
• 50 Top Pizza World 2023 – 13 Settembre, Napoli
• 50 Top World Artisan Pizza Chains 2023 – 23 Novembre, Napoli