日本初開催!世界レベルのピザ職人が一堂に会するアワードセレモニー

50 Top Pizza Asia Pacificにて「ピッツァバー on 38th(東京)が

2023年のアジア太平洋地域におけるベストピッツェリア選出!

国内レストラン14店舗がランクイン!アジア地区最多受賞を達成!

 

世界で最も影響力のあるピッツェリア専門ガイド50 Top Pizzaは、5月30日(火)に日本初開催となるイベント”Award Ceremony 50 Top Pizza Asia Pacific”をイタリア文化会館にて開催いたしました。セレモニーでは2023年のアジア太平洋地域におけるベストピッツェリア50のランキングが発表されました。頂点となる50 Top Pizza Asia Pacific 2023部門には、「ピッツァバー on 38th」(東京)が輝きました。

次いで2位は北京のBottega、3位は東京のPizzeria Peppe – Napoli sta’ caが受賞しました。また、Pizzeria Peppe – Napoli sta’ caは、ソース・オブ・インスピレーション2023 – ステファノ・フェラーラ・フォルニ賞も受賞しており、同ピッツェリアのオーナーであるジュゼッペ・エリチエッロに贈られました。また、「ピザメーカー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれたのは、香港のピッツェリア「Fiata by Salvatore Fiata」のサルバトーレ・フィアタ。「ピザ・オブ・ザ・イヤー」賞はフィリピンの「Crosta Pizzeria」が、「メイド・イン・イタリー」賞は「48h Pizza e Gnocchi Bar」がそれぞれ受賞しました。

本イベントではアジア全域のトップピザシェフを表彰し、その卓越した専門知識と、多様なピザ文化への貢献を評価いたします。なお、イタリア大使館とイタリア文化会館は、本セレモニーのスポンサーとして、アジア太平洋地域におけるピザ文化の振興と祝賀、そして文化を推進する優れたピザシェフへの支援を表明しており、授賞式では、ジャンルイジ・ベネデッティ駐日イタリア大使により開会の辞が述べられました。

また、アジア太平洋地域を構成する国は15カ国あります。今年のランキングで最も多くを受賞したのは日本で、14軒がランクインしています。次いで、オーストラリアが10軒、タイが5軒と続きます。インド、アラブ首長国連邦、クウェート、イスラエルはいずれも今年初めてランクインしました。東京は、この地域における優れたピザの中心地であることは明確で、10軒以上のピッツェリアが当ガイドに掲載されています。

ジャンルイジ・ベネデッティ駐日イタリア大使コメント

「“50 Top Pizza”は、単なるランキングやオンラインガイドではなく、何よりも真のピザ作りの芸術を世界中に広めるという深い意味を持った取り組みです。この芸術は、手作業の技術、正確な発酵と焼成時間、そして単純でありながらも優れた品質の原材料である小麦粉、EVOオイル、イースト、塩、トマト、モッツァレラの使用によって成り立っています。この遺産は、われわれの「メイド・イン・イタリー」の表現であり、保護され、高められ、促進されるべきだと考えています。そして、この「50 Top Pizza」の賞の授与が、この目標に貢献していることを嬉しく思います。」

 50 Top Pizzaキュレーター: バーバラ・ゲラ、 ルチアーノ・ピニャータロ、 アルベルト・サペール 共同コメント

「アジア太平洋地域のピザは成熟しつつあります。東京は世界でも有数のピザの都となっており、それが東京を授賞式の会場として選んだ理由でもあります。このようにバラエティに富み、バランスのとれたファイナリストたちをご紹介できたことをうれしく思います。東京のピザは美味しいですし、実際にアジア太平洋地域でも優れています。これは素晴らしい事実で、毎年それを再確認できるのは嬉しいことです」。

2023年の50 Top Pizza Asia Pacificランキングの上位15店舗は、9月13日にナポリのパラッツォ・レアーレで開催される 100 Best Pizzerias in the World(世界のベストピッツェリア100に参加予定です。

次回の50 Top Pizzaは、6月27日にニューヨークで開催され、2023年の米国のベストピッツェリアを発表する予定です。

 

プロジェクトパートナー:

Birrificio Fratelli PerrellaConsorzio Tutela dell’AstiFedegroupFerrarelleGoeldlinLatteria SorrentinaOleificio ZucchiPastificio Di MartinoRobo 1938SolaniaMonte Bussan Stefano Ferrara Forni

 

以下は、50 Top Pizza Asia-Pacific 2023」の全ランキングです: 

1  ピッツァバー on 38th – 東京(日本)

2  Bottega – 北京(中国)

3  Pizzeria Peppe – Napoli sta’ ca” – 東京(日本)

4  48h Pizza e Gnocchi Bar – メルボルン(オーストラリア)

5  Fiata by Salvatore Fiata – 香港(中国)

6  Via Toledo Enopizzeria – ドバイ(アラブ首長国連邦)

7  Dante’s Pizzeria Napoletana – オークランド(ニュージーランド)

8  Pizza Massilia – バンコク(タイ)

9  Pizzeria Mazzie – バンコク(タイ)

10  Crosta Pizzeria-マカティ(フィリピン)

11  Al Taglio – シドニー(オーストラリア)

12  Pizza Strada – 東京(日本)

13  PST 六本木 – 東京(日本)

14  Il Caffè – ドバイ(アラブ首長国連邦)

15  a mano – マカティ(フィリピン)

16  Pizzeria Braceria CESARI!! – 名古屋(日本)

17  BACI Trattoria & Bar – 香港(中国)

18  Spacca Napoli – ソウル(韓国)

19  La Bottega Enoteca – シンガポール

20  Andrea Style – 台北(台湾)

21  Little Napoli – 香港(中国)

22  Pizzeria e trattoria da ISA – 東京(日本)

23  Pizzeria e Braceria L’ Insieme – 東京(日本)

24  Pizza Madre – シドニー(オーストラリア)

25  聖林館 – 東京(日本)

26  La Tripletta – 東京(日本)

27  Pizzeria da Tigre – 大阪(日本)

28  Lil Franki Pizzeria – シドニー(オーストラリア)

29  L’OLIVA Bangkok – バンコク(タイ)

30  MASSIMOTTAVIO – 東京(日本)

31  ピッツェリア・ダ・チロ – 京都(日本)

32  Queen Margherita of Savoy – シドニー(オーストラリア)

33  Gigi’s Pizza Balmain – シドニー(オーストラリア)

34  +39 Pizzeria – メルボルン(オーストラリア)

35  Wild Flour Italian – タギッグ(フィリピン)

36  Marni  – プーケット(タイ)

37  Shop225 – メルボルン(オーストラリア)

38  La Piedra – エルサレム(イスラエル)

39  Lilian – オークランド(ニュージーランド)

40  Five Olives – プーケット(タイ)

41  Il Caminetto – メルボルン(オーストラリア)

42  Proof Pizza – Wine – クアラルンプール(マレーシア)

43  SOLO Pizza Napulitana – クウェートシティ(クウェート)

44  Da Susy – グルグラム(インド)

45  Beintema’s – バンドン(インドネシア)

46  Maestro Sourdough Pizza – パース(オーストラリア)

47  Leo’s – ニューデリー(インド)

48  Pizzeria Cavalese – ジャカルタ(インドネシア)

49  A16 – 横浜(日本)

50  TARANTELLA da Luigi – 東京(日本)

 

50 Top Pizza Asia-Pacific – 特別賞2023

• ソース・オブ・インスピレーション 2023 – ステファノ・フェラーラ・フォルニ賞

ジュゼッペ・エリチエッロ – Pizzeria Peppe – Napoli sta’ ca” – Tokyo, Japan

• メイド・イン・イタリー 2023 – モンテ物産賞

48h Pizza e Gnocchi Bar – メルボルン(オーストラリア)         、

• ピザメーカー・オブ・ザ・イヤー2023 フェラレル賞

サルバトーレ・フィアタ – Fiata by Salvatore Fiata – 香港(中国)

• ニューエントリー・オブ・ザ・イヤー2023 – ソラニア賞

Via Toledo Enopizzeria – ドバイ(アラブ首長国連邦)

• ベスト・フライド・フード – Il Fritturista 2023 – オレフィーチョ・ズッキ賞

Dante’s Pizzeria Napoletana – オークランド(ニュージーランド)

• ベストサービス2023 – ゲルドリン賞

Pizza Massilia – バンコク(タイ)

• ピザ・オブ・ザ・イヤー2023 – ラッテリア・ソレンティーナ賞

クラテッロ、マルサラでマリネしたタスマニア産ブラックチェリー、ゴルゴンゾーラクリーム、モッツァレラ、バルサミコ酢 – Crosta Pizzeria – マカティ(フィリピン)

• ベストビール&ドリンクサービス2023 – Birrificio Fratelli Perrella

Al Taglio – シドニー(オーストラリア)

• パフォーマンス・オブ・ザ・イヤー2023 – ロボ賞

Pizza Strada – 東京(日本)

• ベスト・パスタ・プロポーザル 2023 – Pastificio Di Martino

Il Caffè – ドバイ(アラブ首長国連邦)

• ベスト・ワイン・リスト2023 – アスティDOCG

L’OLIVA Bangkok – バンコク(タイ)

• One to Watch 2023 – フェデグループ賞

Da Susy – グルグラム(インド)

 

50 Top Pizza Asia-Pacific – 国別トップ 2023

Top Pizzeria in Japan 2023: ピッツァバー on 38th 東京(日本)

Top Pizzeria in Mainland China 2023: Bottega 北京(中国)

Top Pizzeria in Australia 2023: 48h Pizza e Gnocchi Bar メルボルン(オーストラリア)

Top Pizzeria in Hong Kong 2023: Fiata by Salvatore Fiata 香港(中国)

Top Pizzeria in the United Arab Emirates 2023 : Via Toledo Enopizzeria ドバイ(アラブ首長国連邦)

Top Pizzeria in New Zealand 2023: Dante’s Pizzeria Napoletana オークランド(ニュージーランド)

Top Pizzeria in Thailand 2023: Pizza Massilia バンコク(タイ)

Top Pizzeria in the Philippines 2023: Crosta Pizzeria マカティ(フィリピン)

Top Pizzeria in South Korea 2023: Spacca Napoli ソウル(韓国)

Top Pizzeria in Singapore 2023: La Bottega Enoteca シンガポール

Top Pizzeria in Taiwan 2023: Andrea Style 台北(台湾)

Top Pizzeria in Israel 2023: La Piedra エルサレム(イスラエル)

Top Pizzeria in Malaysia 2023: Proof Pizza + Wine クアラルンプール(マレーシア)

Top Pizzeria in Kuwait 2023: SOLO Pizza Napulitana クウェートシティ(クウェート)

Top Pizzeria in India 2023: Da Susy グルグラム(インド)

Top Pizzeria in Indonesia 2023: Beintema’s バンドン(インドネシア)

I Masanielli Francesco Martucci
50 Kalò di Ciro Salvo
I Tigli
Pizzaria La Notizia 94
Gino Sorbillo ai Tribunali
La Gatta Mangiona
Pizzaria La Notizia 53
Francesco & Salvatore Salvo
10°
10° Pizzeria Starita a Materdei
11°
11° Concettina ai Tre Santi
12°
12° Lievito Madre al DuomoLievito Madre al Duomo
13°
13° ‘O Fiore Mio
14°
14° Casa Vitiello
15°
15° Dry
16°
16° Sforno
17°
17° Pizzeria Da Attilio
18°
18° Patrick Ricci – Terra, Grani, Esplorazioni
19°
19° L’Antica Pizzeria Da Michele
20°
20° SaporèSaporè
21°
21° Berberè
22°
22° TondaTonda
23°
23° La Masardona
24°
24° Santarpìa
25°
25° 10 Diego Vitagliano Pizzeria
26°
26° Grigoris
27°
27° Le Follie di Romualdo
28°
28° Piccola Piedigrotta
29°
29° Seu Pizza Illuminati
30°
30° In Fucina
31°
31° Carlo Sammarco Pizzeria 2.0
32°
32° La Sorgente Pizzeria
33°
33° Carmnella
34°
34° ‘O Scugnizzo
35°
35° Pizzeria Apogeo
36°
36° Pizzeria Le Parùle
37°
37° Fandango Racconti Di Grani
38°
38° Lievito 72Lievito 72Lievito 72
39°
39° Da ZeroDa Zero
40°
40° Osteria Pizzeria Per Bacco
41°
41° La Braciera
42°
42° Percorsi di Gusto
43°
43° Mistral Dal 1959
44°
44° Pizzeria Mamma Rosa
45°
45° Masanielli Sasà Martucci
46°
46° Enosteria Lipen
47°
47° Marghe
48°
48° Fresco CaraccioloFresco Caracciolo
49°
49° FramentoFramento
50°
50° La Divina Pizza
51°
51° PizzariumPizzarium
52°
52° SbancoSbanco
53°
53° Pizzeria PPizzeria P
54°
54° Pizzeria Di MatteoPizzeria Di Matteo
55°
55° Angelo Pezzella Pizzeria con Cucina
56°
56° Pizzeria Da ZeroPizzeria Da Zero
57°
57° Pizzeria 450 Gradi Pizza e Fritti Gianfranco Iervolino
58°
58° Lievito Madre al MareLievito Madre al Mare
59°
59° La Figlia del Presidente
60°
60° Giotto Pizzeria-BistrotGiotto Pizzeria-Bistrot
61°
61° 400 Gradi400 Gradi400 Gradi
62°
62° Box PizzaBox Pizza
63°
63° MenchettiMenchetti
64°
64° Il Vecchio GazeboIl Vecchio Gazebo
65°
65° Pizzeria Prima Classe
66°
66° Gusto MadreGusto Madre
67°
67° Doppio ZeroDoppio Zero
68°
68° BerberèBerberè
69°
69° Morsi & RimorsiMorsi & Rimorsi
70°
70° Al GrottinoAl Grottino
71°
71° LievitàLievità
72°
72° Gusto DivinoGusto Divino
73°
73° La CampagnolaLa Campagnola
74°
74° Pizzeria Da AlbertPizzeria Da Albert
75°
75° Libery Pizza & Artigianal BeerLibery Pizza & Artigianal Beer
76°
76° Pro Loco PincianoPro Loco Pinciano
77°
77° Pizzeria Giangi
78°
78° Era Ora Ristorante
79°
79° Sirani
80°
80° Ottocento Simply FoodOttocento Simply Food
81°
81° Pizzeria Gigi PipaPizzeria Gigi Pipa
82°
82° Ammaccàmm
83°
83° Pizzeria Montegrigna Tric TracPizzeria Montegrigna Tric Trac
84°
84° La Kambusa
85°
85° MediterraneoMediterraneo
86°
86° La Cascina Dei SaporiLa Cascina Dei Sapori
87°
87° Capuano’s Pizzeria 7.0
88°
88° Lo SpelaLo Spela
89°
89° Agriturismo Il Casaletto
90°
90° Pizzeria Elite RossiPizzeria Elite Rossi
91°
91° Storie Dipinte
92°
92° Carmine Donzetti Pizza & Fritti
93°
93° Korallo Pizza & DrinkKorallo Pizza & Drink
94°
94° Don Franchino
95°
95° Ristorante e Pizzeria Ciarly
96°
96° Antica Hosteria Al Borgo 1964
97°
97° N’ata CosaN’ata Cosa
98°
98° Locanda La CanonicaLocanda La Canonica
99°
99° CammafàCammafà
100°
100° Villa CostanzaVilla Costanza
101°
101° Palazzo Petrucci PizzeriaPalazzo Petrucci Pizzeria
102°
102° GiuliettaGiulietta
103°
103° Ciro a Santa Brigida
104°
104° Piccolo Buco
105°
105° La Taverna Dei ReLa Taverna Dei Re
106°
106° Pizzeria CalvinoPizzeria Calvino
107°
107° Verace pizza napoletana Vecchia Malga
108°
108° Pizzeria Da Zio GiacomoPizzeria Da Zio Giacomo
109°
109° Margherita e Le Sue Sorelle
110°
110° SpiritodivinoSpiritodivino
111°
111° Oliva PizzamoreOliva PizzamoreOliva Pizzamore
112°
112° Pizzeria La PiceaPizzeria La Picea
113°
113° Ranzani13Ranzani13
114°
114° Pizzarè
115°
115° Le MokòLe Mokò
116°
116° Al Vecchio Ulivo
117°
117° La Dea Bendata
118°
118° Il Foro dei Baroni
119°
119° Pizzeria Pellone
120°
120° Ciro Pellone Pizzeria
121°
121° Da Lucrezia
122°
122° Palazzo Vialdo
123°
123° Sa Scolla
124°
124° Gazometro 38
125°
125° Da Michele I Condurro
126°
126° Pizzeria Lievito
127°
127° Berberè
128°
128° Antico Forno Roscioli
129°
129° La Piedigrotta
130°
130° Pizzeria Jonny
131°
131° Bistrot Dolomieu
132°
132° Ristorante Perchè
133°
133° Piazza Vecchia del Cenobio
134°
134° Acqu’ e SaleAcqu’ e Sale
135°
135° Taverna Posta Zirm
136°
136° PerciaSacchi
137°
137° Carpe Diem
138°
138° Pro Loco Dol
139°
139° Pizzeria Da Massimo
140°
140° Oro StubeOro Stube
141°
141° +39 ITA
142°
142° Al Rugantino
143°
143° Officine Del Cibo
144°
144° CutilisciCuti Lisci
145°
145° Battil’oro
146°
146° Pizzeria Vincenzo Capuano
147°
147° Al Cavallino Pizzeria Ristorante
148°
148° Pizzeria Da EzioPizzeria Da Ezio
149°
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50 Top Pizza Asia Pacificにて「ピッツァバー on 38th」(東京)が 2023年のアジア太平洋地域におけるベストピッツェリアに選出!

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50 Top Pizza Asia-Pacific:

The Pizza Bar on 38th in Tokyo has been named the best pizzeria for 2023 in the Asia-Pacific area

 In second place is Bottega in Beijing. On the third step of the podium is Pizzeria Peppe – Napoli sta’ ca” in Tokyo.

The Pizza Maker of the Year is Salvatore Fiata, from the Fiata by Salvatore Fiata pizzeria in Hong Kong. The Pizza of the Year award has been captured by Crosta Pizzeria in the Philippines.  48h Pizza e Gnocchi Bar has taken home the Made in Italy Award. 

The Pizza Bar on 38th has been named the best pizzeria in the 50 Top Pizza Asia-Pacific 2023 classification. During the awards ceremony presented by Aya Shigefuji at the Istituto Italiano di Cultura in Tokyo, Japan, 50 Top Pizza, the most influential guide in its sector in the world, revealed the ranking for the 50 best pizzerias in the Asia-Pacific area for 2023.

In second place is Bottega, in Beijing, and completing the podium is Pizzeria Peppe – Napoli sta’ ca”, in Tokyo. The latter also has taken home the Source of Inspiration 2023 – Stefano Ferrara Forni Award, conferred upon Giuseppe Errichiello, the owner of the pizzeria.

In fourth place is 48h Pizza e Gnocchi Bar, in Melbourne, which has also captured the Made in Italy 2023 – Monte Bussan Award; in fifth, Fiata by Salvatore Fiata, in Hong Kong, the pizzeria owned by Salvatore Fiata, who has also captured the coveted Pizza Maker of the Year 2023 – Ferrarelle Award; in sixth place is Via Toledo Enopizzeria, in Dubai, which has also won the New Entry of the Year 2023 – Solania Award; in seventh position is Dante’s Pizzeria Napoletana, in Auckland, which has also won the Best Fried Food – Il Fritturista 2023 – Oleificio Zucchi Award; in eighth position is Pizza Massilia, in Bangkok,  which has also received the Best Service 2023 – Goeldlin Award; in ninth place is Pizzeria Mazzie, in Bangkok; and closing the top ten is  Crosta Pizzeria, in Makati, which has also captured the Pizza of the Year 2023 – Latteria Sorrentina Award.

The Best Beer and Drink Service 2023 – Birrificio Fratelli Perrella Award has been conferred upon the Al Taglio pizzeria in Sydney; Pizza Strada, in Tokyo, has received the Performance of the Year 2023 – Robo Award; Il Caffè, in Dubai, has won the Best Pasta Proposal 2023 – Pastificio Di Martino Award; the Best Wine List 2023 – Asti DOCG Award has been given to L’OLIVA Bangkok, in Bangkok; and finally, Da Susy, in Gurugram, has captured the One to Watch 2023 – Fedegroup Award.

There are 15 different countries that constitute the Asia-Pacific area. The most represented country this year is Japan, with 14 venues in our ranking. It is followed by Australia with 10 and Thailand with 5. India, the United Arab Emirates, Kuwait and Israel all made the list for the first time this year. Tokyo is the undisputed capital of quality pizza in this area with no less than 10 pizzerias in our guide.

It was our honor to have His Excellency Gianluigi Benedetti, the Italian Ambassador to Japan, open the awards ceremony. Ambassador Gianluigi Benedetti expresses his satisfaction with the event: “50 Top Pizza is not only a ranking chart or an online guide: it is, above all, the recognition of the profound commitment to the dissemination of the true art of pizza-making all over the globe. This art, that is made up of manual skills, precise leavening and baking times, and the use of simple but superior quality raw materials – flour, EVO oil, yeast, salt, tomato and mozzarella – is proving to be able to express itself, authentically, even tens of thousands of kilometers far from our country. This heritage – which is an expression of our “Made in Italy” – must be protected, enhanced and promoted, and I am pleased to say that the awarding of this prize, 50 Top Pizza, contributes to this objective”.

“The pizza sector in the Asia-Pacific area is undergoing a maturation process,” underscore the curators Barbara Guerra, Luciano Pignataro and Albert Sapere, “and it is for this reason that we strove to organize the presentation in Tokyo. It is one of the greatest pizza capitals in the world.  We are happy to have presented such a varied and well-balanced final classification. The pizza is good, actually it is excellent in the Asia-Pacific area, and this is an amazing fact that we are happy to reconfirm year after year.”

The top 15 pizzerias in the 2023 50 Top Pizza Asia-Pacific ranking enter by right into the 100 Best Pizzerias in the World, which will meet again at the Palazzo Reale in Naples on September 13th.

The next 50 Top Pizza event will be on June 27th in New York when we will reveal the best pizzerias in the United States of America for 2023.

 

Project Partners:

Birrificio Fratelli Perrella, Consorzio Tutela dell’Asti,  FedegroupFerrarelle, GoeldlinLatteria Sorrentina, Oleificio Zucchi, Pastificio Di Martino, Robo 1938, Solania, Monte Bussan, Stefano Ferrara Forni.

 

The following is the complete ranking for 50 Top Pizza Asia-Pacific 2023: 

1          The Pizza Bar on 38th – Tokyo, Japan

2          Bottega – Beijing, China

3          Pizzeria Peppe – Napoli sta’ ca” – Tokyo, Japan

4          48h Pizza e Gnocchi Bar – Melbourne, Australia

5          Fiata by Salvatore Fiata – Hong Kong, China

6          Via Toledo Enopizzeria – Dubai, United Arab Emirates

7          Dante’s Pizzeria Napoletana – Auckland, New Zealand

8          Pizza Massilia – Bangkok, Thailand

9          Pizzeria Mazzie – Bangkok, Thailand

10        Crosta Pizzeria – Makati, Philippines

11        Al Taglio – Sydney, Australia

12        Pizza Strada – Tokyo, Japan

13        Pizza Studio Tamaki Roppongii – Tokyo, Japan

14         Il Caffè– Dubai, United Arab Emirates

15        a mano – Makati, Philippines

16        Pizzeria Braceria CESARI – Nagoya, Japan

17        BACI Trattoria & Bar – Hong Kong, China

18        Spacca Napoli – Seoul, South Korea

19        La Bottega Enoteca – Singapore, Singapore

20        Andrea Style – Taipei City, Taiwan

21         Little Napoli – Hong Kong, China

22        Pizzeria e trattoria da ISA – Tokyo, Japan

23        Pizzeria e Braceria L’Insieme – Tokyo, Japan

24        Pizza Madre – Sydney, Australia

25        Seirinkan – Tokyo, Japan

26        La Tripletta – Tokyo, Japan

27        Pizzeria da Tigre – Osaka, Japan

28        Lil Franki Pizzeria – Sydney, Australia

29        L’OLIVA Bangkok – Bangkok, Thailand

30        MASSIMOTTAVIO – Tokyo, Japan

31        Pizzeria da CIRO – Kyoto, Japan

32        Queen Margherita of Savoy – Sydney, Australia

33        Gigi’s Pizza Balmain – Sydney, Australia

34        +39 Pizzeria – Melbourne, Australia

35        Wild Flour Italian – Taguig, Philippines

36        Marni – Phuket, Thailand

37        Shop225 – Melbourne, Australia

38        La Piedra – Jerusalem, Israel

39        Lilian – Auckland, New Zealand

40        Five Olives – Phuket, Thailand

41        Il Caminetto – Melbourne, Australia

42        Proof Pizza – Wine – Kuala Lumpur, Malaysia

43        SOLO Pizza Napulitana – Kuwait City, Kuwait

44        Da Susy – Gurugram, India

45        Beintema’s – Bandung, Indonesia

46        Maestro Sourdough Pizza – Perth, Australia

47        Leo’s – New Delhi, India

48        Pizzeria Cavalese – Jakarta, Indonesia

49        A16 – Yokohama, Japan

50        TARANTELLA da Luigi – Tokyo, Japan

 

50 Top Pizza Asia-Pacific – Special Awards 2023

• Source of Inspiration 2023 – Stefano Ferrara Forni Award

Giuseppe Errichiello – Pizzeria Peppe – Napoli sta’ ca” – Tokyo, Japan

• Made in Italy 2023 – Monte Bussan Award

48h Pizza e Gnocchi Bar – Melbourne, Australia

• Pizza Maker of the Year 2023 – Ferrarelle Award

Salvatore Fiata – Fiata by Salvatore Fiata – Hong Kong, China

• New Entry of the Year 2023 – Solania Award

Via Toledo Enopizzeria – Dubai, United Arab Emirates

• Best Fried Food – Il Fritturista 2023 – Oleificio Zucchi Award

Dante’s Pizzeria Napoletana – Auckland, New Zealand

• Best Service 2023 – Goeldlin Award

Pizza Massilia – Bangkok, Thailand

• Pizza of the Year 2023 – Latteria Sorrentina Award

Culatello, Black Tasmanian Cherries marinated in Marsala, Gorgonzola cream, Mozzarella, Balsamic Vinegar – Crosta Pizzeria – Makati, Philippines

Best Beer and Drink Service 2023 – Birrificio Fratelli Perrella Award

Al Taglio – Sydney, Australia

• Performance of the Year 2023 – Robo Award

Pizza Strada – Tokyo, Japan

• Best Pasta Proposal 2023 – Pastificio Di Martino Award

Il Caffè – Dubai, United Arab Emirates

• Best Wine List 2023 – Asti DOCG Award

L’OLIVA Bangkok – Bangkok, Thailand

• One to Watch 2023 – Fedegroup Award

Da Susy – Gurugram, India

 

50 Top Pizza Asia-Pacific – Top in Country 2023

 Top Pizzeria in Japan 2023 – The Pizza Bar on 38th – Tokyo, Japan

Top Pizzeria in Mainland China 2023 – Bottega, Beijing – China

Top Pizzeria in Australia 2023 – 48h Pizza e Gnocchi Bar – Melbourne, Australia

Top Pizzeria in Hong Kong 2023 – Fiata by Salvatore Fiata – Hong Kong, China

Top Pizzeria in the United Arab Emirates 2023 – Via Toledo Enopizzeria – Dubai, United Arab Emirates

Top Pizzeria in New Zealand 2023 – Dante’s Pizzeria Napoletana – Auckland, New Zealand

Top Pizzeria in Thailand 2023 – Pizza Massilia – Bangkok, Thailand

Top Pizzeria in the Philippines 2023 – Crosta Pizzeria – Makati, Philippines

Top Pizzeria in South Korea 2023 – Spacca Napoli – Seoul, South Korea

Top Pizzeria in Singapore 2023 – La Bottega Enoteca – Singapore, Singapore

Top Pizzeria in Taiwan 2023 – Andrea Style – Taipei City, Taiwan

Top Pizzeria in Israel 2023 – La Piedra – Jerusalem, Israel

Top Pizzeria in Malaysia 2023 – Proof Pizza – Wine – Kuala Lumpur, Malaysia

Top Pizzeria in Kuwait 2023 – SOLO Pizza Napulitana – Kuwait City, Kuwait

Top Pizzeria in India 2023 – Da Susy – Gurugram, India

Top Pizzeria in Indonesia 2023 – Beintema’s – Bandung, Indonesia

 

142°
142° Al Rugantino
143°
143° Officine Del Cibo
144°
144° CutilisciCuti Lisci
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145° Battil’oro
146°
146° Pizzeria Vincenzo Capuano
147°
147° Al Cavallino Pizzeria Ristorante
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148° Pizzeria Da EzioPizzeria Da Ezio
149°
149° Isabella De Cham Pizza Fritta
150°
150° Da Zero
11°
11° Concettina ai Tre Santi
12°
12° Lievito Madre al DuomoLievito Madre al Duomo
13°
13° ‘O Fiore Mio
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15° Dry
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16° Sforno
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17° Pizzeria Da Attilio
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18° Patrick Ricci – Terra, Grani, Esplorazioni
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20° SaporèSaporè
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21° Berberè
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22° TondaTonda
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23° La Masardona
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24° Santarpìa
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25° 10 Diego Vitagliano Pizzeria
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26° Grigoris
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27° Le Follie di Romualdo
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28° Piccola Piedigrotta
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29° Seu Pizza Illuminati
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30° In Fucina
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31° Carlo Sammarco Pizzeria 2.0
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32° La Sorgente Pizzeria
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33° Carmnella
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35° Pizzeria Apogeo
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36° Pizzeria Le Parùle
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37° Fandango Racconti Di Grani
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39° Da ZeroDa Zero
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40° Osteria Pizzeria Per Bacco
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41° La Braciera
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42° Percorsi di Gusto
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44° Pizzeria Mamma Rosa
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45° Masanielli Sasà Martucci
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46° Enosteria Lipen
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47° Marghe
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48° Fresco CaraccioloFresco Caracciolo
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52° SbancoSbanco
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53° Pizzeria PPizzeria P
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54° Pizzeria Di MatteoPizzeria Di Matteo
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55° Angelo Pezzella Pizzeria con Cucina
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56° Pizzeria Da ZeroPizzeria Da Zero
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57° Pizzeria 450 Gradi Pizza e Fritti Gianfranco Iervolino
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58° Lievito Madre al MareLievito Madre al Mare
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59° La Figlia del Presidente
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60° Giotto Pizzeria-BistrotGiotto Pizzeria-Bistrot
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89° Agriturismo Il Casaletto
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92° Carmine Donzetti Pizza & Fritti
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123° Sa Scolla
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124° Gazometro 38
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126° Pizzeria Lievito
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127° Berberè
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128° Antico Forno Roscioli
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130° Pizzeria Jonny
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132° Ristorante Perchè
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133° Piazza Vecchia del Cenobio
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134° Acqu’ e SaleAcqu’ e Sale
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137° Carpe Diem
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138° Pro Loco Dol
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142° Al Rugantino
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143° Officine Del Cibo
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144° CutilisciCuti Lisci
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145° Battil’oro
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146° Pizzeria Vincenzo Capuano
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147° Al Cavallino Pizzeria Ristorante
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148° Pizzeria Da EzioPizzeria Da Ezio
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149° Isabella De Cham Pizza Fritta
150°
150° Da Zero
scopri la classifica
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50 Top Pizza Asia Pacificにて「ピッツァバー on 38th」(東京)が 2023年のアジア太平洋地域におけるベストピッツェリアに選出!

日本初開催!世界レベルのピザ職人が一堂に会するアワードセレモニー 50 Top Pizza Asia…leggi tutto

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50 Top Pizza Asia-Pacific:

The Pizza Bar on 38th a Tokyo è la migliore pizzeria dell’area Asia-Pacifico per il 2023

 Seconda Bottega a Pechino. Chiude il podio Pizzeria Peppe – Napoli sta’ ca” a Tokyo.

Il pizzaiolo dell’anno è Salvatore Fiata, della pizzeria Fiata by Salvatore Fiata ad Hong Kong. Il premio pizza dell’anno va nelle Filippine, a Crosta Pizzeria. A 48h Pizza e Gnocchi Bar va il premio Made in Italy.

 

The Pizza Bar on 38th è la migliore pizzeria per 50 Top Pizza Asia-Pacific 2023. Nel corso della cerimonia di premiazione, presentata da Aya Shigefuji e svoltasi presso lIstituto Italiano di Cultura a Tokyo, in Giappone, 50 Top Pizza, la più influente guida di settore del mondo pizza, ha svelato la classifica delle 50 migliori pizzerie dell’area Asia-Pacifico per il 2023.

Al secondo posto Bottega, a Pechino; a completare il podio, Pizzeria Peppe – Napoli sta’ ca”, a Tokyo, a cui va anche il premio speciale Source of Inspiration 2023 – Stefano Ferrara Forni Award, assegnato a Giuseppe Errichiello, patron della pizzeria.

Al quarto posto 48h Pizza e Gnocchi Bar, a Melbourne, che ha ritirato anche il premio Made in Italy 2023 – Monte Bussan Award; quinto Fiata by Salvatore Fiata, a Hong Kong, pizzeria di Salvatore Fiata, che si è aggiudicato anche l’ambito Pizza Maker of the Year 2023 – Ferrarelle Award; al sesto posto Via Toledo Enopizzeria, a Dubai, a cui va anche il premio New Entry of the Year 2023 – Solania Award; settima posizione per Dante’s Pizzeria Napoletana, ad Auckland, a cui è stato assegnato il premio Best Fried Food – Il Fritturista 2023 – Oleificio Zucchi Award; in ottava posizione Pizza Massilia, a Bangkok,  che ha ricevuto anche il premio Best Service 2023 – Goeldlin Award; al nono posto Pizzeria Mazzie, a Bangkok; chiude la top ten Crosta Pizzeria, a Makati, che si è aggiudicato anche il premio Pizza of the Year 2023 – Latteria Sorrentina Award.

Il premio Best Beer and Drink Service 2023 – Birrificio Fratelli Perrella Award è stato consegnato alla pizzeria Al Taglio, a Sydney; Pizza Strada, a Tokyo, ha ricevuto il premio Performance of the Year 2023 – Robo Award; Il Caffè, a Dubai, si è aggiudicato il premio Best Pasta Proposal 2023 – Pastificio Di Martino Award; il premio Best Wine List 2023 – Asti DOCG Award è stato conferito a L’OLIVA Bangkok, a Bangkok; Da Susy, a Gurugram, infine, si è aggiudicato il premio One to Watch 2023 – Fedegroup Award.

Sono 15, i diversi Paesi che rappresentano l’area Asia-Pacifico. Il paese più rappresentato è il Giappone con 14 indirizzi, seguito dall’Australia con 10 e la Thailandia con 5. Prima volta per India, Emirati Arabi Uniti, Kuwait e Israele. Tokyo si conferma la capitale della pizza di qualità con 10 pizzerie presenti in guida.

Ad aprire la cerimonia di premiazione, Sua Eccellenza Gianluigi Benedetti, Ambasciatore d’Italia in Giappone. L’Ambasciatore esprime la sua soddisfazione per l’evento: “50 Top Pizza non è solo una classifica o una guida online è soprattutto il riconoscimento del profondo impegno per la diffusione della vera arte della pizza in tutto il mondo. Quest’arte, fatta di manualità, tempi precisi di lievitazione e cottura, utilizzo di materie prime semplici ma di qualità superiore – farina, olio EVO, lievito, sale, pomodoro e mozzarella – sta dimostrando di potersi esprimere, autenticamente, anche a decine di migliaia di chilometri dal nostro Paese. Questo patrimonio – che è espressione del nostro “Made in Italy” – va tutelato, valorizzato e promosso, e sono lieto di affermare che l’assegnazione di questo premio, 50 Top Pizza, contribuisce a questo obiettivo”.

L’area Asia-Pacifico è in grande fermento, per quel che riguarda il mondo della pizza. – sottolineano i curatori Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert SapereÈ per questo che abbiamo voluto fortemente la presentazione a Tokyo, che è una delle grandi capitali della pizza. Siamo felici di aver presentato una classifica così ben variegata e molto equilibrata. La pizza è buona, anzi buonissima, anche nell’area Asia-Pacifico e questa è una bellissima notizia, che siamo felici di confermare anno dopo anno”.

Le prime 15 posizioni della classifica 50 Top Pizza Asia-Pacific 2023 entrano di diritto tra le 100 Migliori Pizzerie al Mondo, che si ritroveranno a Palazzo Reale di Napoli il 13 Settembre.

Il prossimo appuntamento con 50 Top Pizza è fissato al 27 giugno, a New York, per scoprire le migliori pizzerie degli Stati Uniti d’America per il 2023.

 

Partner dell’iniziativa:

Birrificio Fratelli Perrella, Consorzio Tutela dell’Asti,  FedegroupFerrarelle, GoeldlinLatteria Sorrentina, Oleificio Zucchi, Pastificio Di Martino, Robo 1938, Solania, Monte Bussan, Stefano Ferrara Forni.

 

Di seguito la Classifica Completa di 50 Top Pizza Asia-Pacific 2023

1    The Pizza Bar on 38th – Tokyo, Giappone

2     Bottega – Pechino, Cina

3     Pizzeria Peppe – Napoli sta’ ca” – Tokyo, Giappone

4     48h Pizza e Gnocchi Bar – Melbourne, Australia

5    Fiata by Salvatore Fiata – Hong Kong, Hong Kong

6     Via Toledo Enopizzeria – Dubai, Emirati Arabi Uniti

7     Dante’s Pizzeria Napoletana – Auckland, Nuova Zelanda

8     Pizza Massilia – Bangkok, Thailandia

9     Pizzeria Mazzie – Bangkok, Thailandia

10   Crosta Pizzeria – Makati, Filippine

11   Al Taglio – Sydney, Australia

12   Pizza Strada – Tokyo, Giappone

13   Pizza Studio Tamaki Roppongi – Tokyo, Giappone

14   Il Caffè – Dubai, Emirati Arabi Uniti

15   a mano – Makati, Filippine

16   Pizzeria Braceria CESARI – Nagoya, Giappone

17   BACI Trattoria & Bar – Hong Kong, Cina

18   Spacca Napoli – Seoul, Corea del Sud

19   La Bottega Enoteca – Singapore, Singapore

20   Andrea Style – Taipei, Taiwan

21   Little Napoli – Hong Kong, Cina

22   Pizzeria e trattoria da ISA – Tokyo, Giappone

23   Pizzeria e Braceria L’Insieme – Tokyo, Giappone

24   Pizza Madre – Sidney, Australia

25   Seirinkan – Tokyo, Giappone

26   La Tripletta – Tokyo, Giappone

27   Pizzeria da Tigre – Osaka, Giappone

28   Lil Franki Pizzeria – Sidney, Australia

29   L’OLIVA Bangkok – Bangkok, Thailandia

30   MASSIMOTTAVIO – Tokyo, Giappone

31   Pizzeria da CIRO – Kyoto, Giappone

32   Queen Margherita of Savoy – Sydney, Australia

33   Gigi’s Pizza Balmain – Sydney, Australia

34   +39 Pizzeria – Melbourne, Australia

35   Wild Flour Italian – Taguig, Filippine

36   Marni – Phuket, Thailandia

37   Shop225 – Melbourne, Australia

38   La Piedra – Gerusalemme, Israele

39   Lilian – Auckland, Nuova Zelanda

40   Five Olives – Phuket, Thailandia

41   Il Caminetto – Melbourne, Australia

42   Proof Pizza – Wine – Kuala Lumpur, Malesia

43   SOLO Pizza Napulitana – Kuwait City, Kuwait

44   Da Susy – Gurugram, India

45   Beintema’s – Bandung, Indonesia

46   Maestro Sourdough Pizza – Perth, Australia

47   Leo’s – Nuova Delhi, India

48   Pizzeria Cavalese – Giacarta, Indonesia

49   A16 – Yokohama, Giappone

50   TARANTELLA da Luigi – Tokyo, Giappone

 

50 Top Pizza Asia-Pacific – Premi Speciali 2023

• Source of Inspiration 2023 – Stefano Ferrara Forni Award

Giuseppe Errichiello – Pizzeria Peppe – Napoli sta’ ca” – Tokyo, Giappone

• Made in Italy 2023 – Monte Bussan Award

48h Pizza e Gnocchi Bar – Melbourne, Australia

• Pizza Maker of the Year 2023 – Ferrarelle Award

Salvatore Fiata – Fiata by Salvatore Fiata – Hong Kong, Cina

• New Entry of the Year 2023 – Solania Award

Via Toledo Enopizzeria – Dubai, Emirati Arabi Uniti

• Best Fried Food – Il Fritturista 2023 – Oleificio Zucchi Award

Dante’s Pizzeria Napoletana – Auckland, Nuova Zelanda

• Best Service 2023 – Goeldlin Award

Pizza Massilia – Bangkok, Thailandia

• Pizza of the Year 2023 – Latteria Sorrentina Award

Culatello, Black Tasmanian Cherries marinated in Marsala, Gorgonzola cream, Mozzarella, Balsamic Vinegar – Crosta Pizzeria – Makati, Filippine

Best Beer and Drink Service 2023 – Birrificio Fratelli Perrella Award

Al Taglio – Sydney, Australia

• Performance of the Year 2023 – Robo Award

Pizza Strada – Tokyo, Giappone

• Best Pasta Proposal 2023 – Pastificio Di Martino Award

Il Caffè – Dubai, Emirati Arabi Uniti

• Best Wine List 2023 – Asti DOCG Award

L’OLIVA Bangkok – Bangkok, Thailandia

• One to Watch 2023 – Fedegroup Award

Da Susy – Gurugram, India

 

50 Top Pizza Asia-Pacific – Top in Country 2023

 Top Pizzeria in Japan 2023 – The Pizza Bar on 38th – Tokyo, Giappone

Top Pizzeria in Mainland China 2023 – Bottega, Pechino – Cina

Top Pizzeria in Australia 2023 – 48h Pizza e Gnocchi Bar – Melbourne, Australia

Top Pizzeria in Hong Kong 2023 – Fiata by Salvatore Fiata – Hong Kong, Cina

Top Pizzeria in the United Arab Emirates 2023 – Via Toledo Enopizzeria – Dubai, Emirati Arabi Uniti

Top Pizzeria in New Zealand 2023 – Dante’s Pizzeria Napoletana – Auckland, Nuova Zelanda

Top Pizzeria in Thailand 2023 – Pizza Massilia – Bangkok, Thailandia

Top Pizzeria in the Philippines 2023 – Crosta Pizzeria – Makati, Filippine

Top Pizzeria in South Korea 2023 – Spacca Napoli – Seoul, Corea del Sud

Top Pizzeria in Singapore 2023 – La Bottega Enoteca – Singapore, Singapore

Top Pizzeria in Taiwan 2023 – Andrea Style – Taipei, Taiwan

Top Pizzeria in Israel 2023 – La Piedra – Gerusalemme, Israele

Top Pizzeria in Malaysia 2023 – Proof Pizza – Wine – Kuala Lumpur, Malesia

Top Pizzeria in Kuwait 2023 – SOLO Pizza Napulitana – Kuwait City, Kuwait

Top Pizzeria in India 2023 – Da Susy – Gurugram, India

Top Pizzeria in Indonesia 2023 – Beintema’s – Bandung, Indonesia

 

 

142°
142° Al Rugantino
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143° Officine Del Cibo
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144° CutilisciCuti Lisci
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12° Lievito Madre al DuomoLievito Madre al Duomo
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25° 10 Diego Vitagliano Pizzeria
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27° Le Follie di Romualdo
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28° Piccola Piedigrotta
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29° Seu Pizza Illuminati
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38° Lievito 72Lievito 72Lievito 72
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40° Osteria Pizzeria Per Bacco
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41° La Braciera
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42° Percorsi di Gusto
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44° Pizzeria Mamma Rosa
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75° Libery Pizza & Artigianal BeerLibery Pizza & Artigianal Beer
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77° Pizzeria Giangi
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78° Era Ora Ristorante
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80° Ottocento Simply FoodOttocento Simply Food
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81° Pizzeria Gigi PipaPizzeria Gigi Pipa
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82° Ammaccàmm
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83° Pizzeria Montegrigna Tric TracPizzeria Montegrigna Tric Trac
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84° La Kambusa
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87° Capuano’s Pizzeria 7.0
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88° Lo SpelaLo Spela
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89° Agriturismo Il Casaletto
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50 Top Pizza Asia Pacificにて「ピッツァバー on 38th」(東京)が 2023年のアジア太平洋地域におけるベストピッツェリアに選出!

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50 Top Pizza Europa 2023:
Sartoria Panatieri en Barcelona es la Mejor Pizzería Europea 2023

Completan el podio Bæst en Copenhague y 50 Kalò en Londres, por este orden

Sartoria Panatieri logra también el premio especial Latteria Sorrentina a la Mejor Pizza del Año y el premio Green Oven por sus prácticas sostenibles

 Barcelona alberga y encabeza por primera vez el ránking de las mejores pizzerías de Europa, Italia excluida, en una emocionante ceremonia presentada por Verónica Zumalacárregui

Sartoria Panatieri, en Barcelona, es la mejor pizzería del 50 Top Pizza Europa para 2023.  Así lo ha anunciado la guía más influyente del mundo de la pizza esta misma tarde en el transcurso de una ceremonia retransmitida en directo por sus redes sociales y presentada por la periodista Verónica Zumalacárregui.

Un éxito sin precedentes para la pizzería de Rafa Panatieri y Jorge Sastre, que se han adjudicado también el premio especial Pizza of the Year 2023 – Latteria Sorrentina Award (Pizza del Año 2023 – Latteria Sorrentina) , por su Salsa de tomates cherry asados, mozzarella y holandesa de albahaca.

El segundo puesto del 50 Top Pizza Europa 2023 lo ocupa Bæst, la pizzería que el italiano Christian Puglisi tiene en Copenhague y que justamente protagonizó una de las últimas Sartoria Panatieri Sessions en Barcelona. Cierra el podio la pizzería de Londres 50 Kalò, de Ciro Salvo, en lo más alto de la guía desde su primera edición, que consiguió también el premio especial Best Fried Pasta Pie 2023 – Pastificio Di Martino Award.

Tras el podio, la siguiente pizzeria del ránking es la Via Toledo Enopizzeria de Francesco Calò en Viena, que ha logrado asimismo el premio especial Best Wine List 2023 – Asti DOCG Award (la Mejor Carta de Vinos 2023 – Asti DOCG).
Quinta posición para Pizza Zulù en Fürt, Alemania, que recibió el premio especial Made in Italy 2023 – Mammafiore Award. La segunda pizzería española del 50 Top Pizza Europa 2023 es Fratelli Figurato en Madrid, que este año ocupa el sexto puesto y por tanto desciende cuatro posiciones respecto al segundo puesto de 2022.

Séptima es la pizzería Forza de Helsinki, que ha recibido también el premio especial Best Fried Food – Il Fritturista 2023 – Oleificio Zucchi Award (la Mejor Fritura – Il Fritturista 2023 – Oleificio Zucchi). Octava posición para Napoli On The Road, en Londres, propiedad de Michele Pascarella, quien ha recogido el codiciado premio especial Pizza Maker of the Year 2023 – Ferrarelle Award (Pizzero del Año 2023 – Ferrarelle); tal y como anunció la organización del 50 Top Pizza Europa de forma anticipada la semana pasada.

En el noveno puesto se encuentra nNea en Ámsterdam; y cierra el top ten de la lista para Europa de este año La Balmesina en Barcelona, nuevamente en la ciudad anfitriona.

España coloca así este año un total de tres pizzerías entre las 10 mejores del Viejo Continente, y registra una nueva entrada en la guía con la recién premiada Baldoria de Madrid, abierta el año pasado en la capital, que ha recibido también el premio especial New Entry of the Year 2023 – Solania Award.

Otros premios especiales son Performance of the Year 2023 – Robo Award  para la francesa IMperfetto, de Puteaux; Best Service 2023 – Goeldlin Award (Mejor Servicio 2023Premio Goeldlin) para La Pizza è Bella Gourmet de Bruselas; Best Beer Service 2023 – Birrificio Fratelli Perrella Award (Mejor Servicio de Cerveza 2023 – Premio Birrificio Fratelli Perrella) para Demaio, en Bilbao; y, por último, el One to Watch 2023 – Fedegroup Award  (One to Watch 2023Premio Fedegroup) para Cloud Factory, de Esch-sur-Alzette en Luxemburgo.

 

Premios Green Oven

El conjunto de pizzerías concienciadas con el medio ambiente en Europa sigue creciendo en Europa, por lo que este año se han asignado seis premios Green Oven, el símbolo que distingue el compromiso del establecimiento con la sostenibilidad medioambiental.

Sartoria Panatieri en Barcelona; Bæst en Copenhague; Forza en Helsinki; La Pizza è Bella Gourmet en Bruselas; MO de Movimiento en Madrid y Flat Earth en Londres, componen el sexteto de pizzerías europeas premiadas en por sus prácticas sostenibles.

España es el país más representado en la guía, que ya incluye 33 países, con un total de 17 pizzerías; seguido de Inglaterra con 16, Alemania con 15 y Francia con 13. En términos generales, el movimiento europeo en torno a la pizza de calidad ha experimentado un gran impulso en el último año.

Entre las grandes novedades para la guía Europa 2023 del 50 Top Pizza, sus editores, Barbara Guerra, Luciano Pignataro y Albert Sapere han señalado dos esta tarde en Barcelona: “La primera es la ampliación de la guía a un total de 150 direcciones, visitadas y avaladas por nuestros inspectores, donde es posible encontrar pizza de gran calidad; la segunda es la Pizza Week – Edición Barcelona 2023 organizada en colaboración con Mammafiore, que arrancó ayer martes 2 de mayo y se clausurará el próximo sábado 6 de mayo”.

Una semana muy relevante para la ciudad porque ha involucrado a grandes nombres del tejido gastronómico barcelonés en un programa de lo más ambicioso con la pizza como protagonista.

La organización también ha subrayado que los 25 primeros puestos del ránking 50 Top Pizza Europa 2023, entran por derecho propio en el de las 100 Mejores Pizzerías del Mundo, que se reunirán en Nápoles el 13 de septiembre en el Palazzo Reale.

 

Colaboradores de la iniciativa:

Birrificio Fratelli Perrella, Consorzio dell’Asti DOCG, Fedegroup, Ferrarelle, Goeldlin, Latteria Sorrentina, Mammafiore, Oleificio Zucchi, Pastificio Di Martino, Robo 1938, Solania.

 

A continuación, la Clasificación Completa del 50 Top Pizza Europa 2023:

1          Sartoria Panatieri – Barcelona, España

2          Bæst – Copenhague, Dinamarca

3          50 Kalò – Londres, Inglaterra

4          Via Toledo Enopizzeria – Viena, Austria

5          Pizza Zulù – Fürth, Alemania

6          Fratelli Figurato – Madrid, España

7          Forza – Helsinki, Finlandia

8          Napoli on the Road – Londres, Inglaterra

9          nNea – Amsterdam, Países Bajos

10        La Balmesina – Barcelona, España

11        IMperfetto – Puteaux, Francia

12        La Pizza è Bella Gourmet – Bruselas, Bélgica

13        Baldoria – Madrid, España

14        Kytaly – Ginebra, Suiza

15        La Piola Pizza – Bruselas, Bélgica

16        Forno d’Oro – Lisboa, Portugal

17        Demaio – Bilbao, España

18        L’Antica Pizzeria – Londres, Inglaterra

19        Malafemmena – Berlín, Alemania

20        Surt – Copenhague, Dinamarca

21        Guillaume Grasso – París, Francia

22        ‘O Ver – Londres, Inglaterra

23        Pizzeria Luca – Copenhague, Dinamarca

24        San Gennaro – Zúrich, Suiza

25        Matto Napoletano – Skopje, República de Macedonia del Norte

26        Belli di Mamma – Budapest, Hungría

27        Little Pyg – Dublín, Irlanda

28        Odori – Atenas, Grecia

29        Piazza Sorrento – Krefeld, Alemania

30        La Manifattura – París, Francia

31        Pizzeria Luca – Helsinki, Finlandia

32        Mr. Pizza – Dortmund, Alemania

33        Majstor I Margarita – Belgrado, Serbia

34        Ostro. – Danzica, Polonia

35        450°C – Turku, Finlandia

36        Cloud Factory – Esch-sur-Alzette, Luxemburgo

37        Animaletto Pizza Bar – Bucarest, Rumanía

38        Ciao a Tutti – Varsovia, Polonia

39        Pietra – Belgrado, Serbia

40        Pop’s Pizza – Lubiana, Eslovenia

41        Oro di Napoli – Santa Cruz de Tenerife, España

42        Arte Bianca – Sagres, Portugal

43        Franko’s Pizza & Bar – Zagreb, Croacia

44        Dalmata – París, Francia

45        Infraganti Pizza Bar – Alicante, España

46        Zielona Górka – Pabianice, Polonia

47        Sapori Italiani U Taliana – Bratislava, Eslovaquia

48        PEPPO’S – Pizzeria Contemporanea – Riga, Letonia

49        Pizza Nuova – Praga, República Checa

50        Kaja Pizza Köök – Tallín, Estonia

 

European Special Awards 2023

Premios Especiales del 50 Top Pizza Europa 2023

 • Pizza of the Year 2023 – Latteria Sorrentina Award (Pizza del Año 2023 – Latteria Sorrentina)

Salsa de tomates cherry asados, mozzarella y holandesa de albahaca

Sartoria Panatieri – Barcelona, España

Best Fried Pasta Pie 2023 – Pastificio Di Martino Award

50 Kalò – Londres, Inglaterra

• Best Wine List 2023 – Asti DOCG Award (Mejor Carta de Vinos 2023 – Asti DOCG)

Via Toledo Enopizzeria – Viena, Austria

Made in Italy 2023 – Mammafiore Award

Pizza Zulù – Fürth, Alemania

Best Fried Food – Il Fritturista 2023 – Oleificio Zucchi Award (Mejor Fritura – Il Fritturista 2023 – Oleificio Zucchi)

Forza – Helsinki, Finlandia

Pizza Maker of the Year 2023 – Ferrarelle Award (Pizzero del Año 2023 – Ferrarelle)

Michele Pascarella – Napoli on the Road – Londres, Inglaterra

Performance of the Year 2023 – Robo Award

IMperfetto – Puteaux, Francia

• Best Service 2023 – Goeldlin Award (Mejor Servicio 2023 – Goeldlin)

La Pizza è Bella Gourmet – Bruselas, Bélgica

• New Entry of the Year 2023 – Solania Award (Nueva Entrada del Año 2023 – Solania)

Baldoria – Madrid, España

• Best Beer Service 2023 – Birrificio Fratelli Perrella Award (Mejor Servicio de Cerveza 2023 – Birrificio Fratelli Perrella)

Demaio – Bilbao, España

• One to Watch 2023 – Fedegroup Award

Cloud Factory – Esch-sur-Alzette, Luxemburgo

 

50 Top Pizza Europa – Green Oven 2023

• Sartoria Panatieri – Barcelona, España

• Bæst – Copenhague, Dinamarca

• Forza – Helsinki, Finlandia

• La Pizza è Bella Gourmet – Bruselas, Bélgica

• MO de Movimiento – Madrid, España

• Flat Earth – Londres, Inglaterra

 

Pizzerías excelentes, por países

ALBANIA

PizzArte – Tirana

Pizzeria Pavarotti – Tirana

ALEMANIA

60 Secondi Pizza Napoletana – Mónaco de Baviera

Calvello’s – Neapolitanische Pizzeria & Trattoria – Mónaco de Baviera

Futura Neapolitan Pizza – Berlín

Gazzo Pizza – Berlín

Lovebirds – Contemporary Pizza – Berlín

Mamida – Berlín

Pepe im Cosmo – Würzburg

Pizzeria Totò e Peppino – Köln

Prometeo – Berlín

Spaccaforno – Hamburgo

W Pizza – Berlín

AUSTRIA

Pizza Mari’ – Viena

Randale – Viena

BÉLGICA

Amunì – Brujas

Babbo Pizzeria – Lieja

Educazione napoletana – Ixelles

La Bottega della Pizza – Bruselas

Marcella – Bruselas

naPizzà – Bruselas

BULGARIA

La Terra – Sofia

CROACIA

Basta – Zagreb

DINAMARCA

Diamond Slice – Copenhague

Neighbourhood – Copenhague

Pizzeria MaMeMi – Copenhague

Tribeca Beer & Pizza Lab – Copenhague

ESCOCIA

Paesano Pizza – Glasgow

Salerno Pizza – Edimburgo

ESLOVAQUIA

Basilicò – Bratislava

ESLOVENIA

Verace – Nova Gorica

ESPAÑA

Araldo – Madrid

Frankie Gallo Cha Cha Cha – Barcelona

Garden Pizza – Barcelona

Hot Now – Madrid

Humo Pizza – San Sebastián

LACANDELLA – Las Palmas de Gran Canaria

Mo de Movimiento – Madrid

Parking Pizza – Barcelona

Pizzeria Da Nanni – Barcelona

Pizzeria Gasparic – Olot (Girona)

ESTONIA

Margherita Pizzeria & Trattoria – Tallín

FINLANDIA

Villa Severino – Helsinki

FRANCIA

Cavallo Restaurant – Lyon

Daroco – París

Faggio – París

Fimmina Pizzeria – París

La Locanda 34 – Montpellier

Louie Louie – París

Papà Raffaele – Lille

Pizzeria Piano – Besançon

Roco – París

GRECIA

Ovio – Atenas

HUNGRÍA

Digó – Budapest

Pizza Manufaktura – Budapest

INGLATERRA

081 Pizzeria – Londres

Bravi Ragazzi – Londres

Dough & Brew – Warwick

Flat Earth – Londres

Lardo – Londres

Noi Quattro – Manchester

Oi Vita Pizzeria – Londres

Pizza East – Londres

Ply – Manchester

Stile Napoletano – Chester

Vicoli di Napoli – Londres

Wandercrust Pizza at The Pelton Arms – Londres

IRLANDA

The Dough Bros – Galway

LETONIA

O’ Sole mio – Riga

Street Pizza – Riga

Vīnkalnu – Riga

LITUANIA

Maurizio’s Pizzeria – Vilna

Užupio – Vilna

MALTA

Al Legna – Marsaskala

MOLDAVIA

GUD by Alexandru Comerzan – Chișinău

NORUEGA

Bien Centro – Bergen

Boccone – Bergen

Girotondo – Oslo

Ti Spiseri&Bar – Sandnes

Vinoteket – Oslo

PAÍSES BAJOS

Mangia Pizza – Amsterdam

O’ Panuozzo – Utrecht

Pizza Project – Amsterdam

POLONIA

Mąka i Woda Żoliborz – Varsovia

PORTUGAL

Antonio Mezzero – Oporto

Il Fornaio 1878 – Oporto

Lupita Pizzaria – Lisboa

Paneolio Pizza Bar – Caldas da Rainha

REPÚBLICA CHECA

Amunì – Praga

San Carlo – Praga

Sasy the Original – Praga

REPÚBLICA DE MACEDONIA DEL NORTE

Mr. Pizza – Skopie

RUMANÍA

Mamizza – Bucarest

PizzaMania – Bucarest

SUECIA

450 Gradi – Lidingö

Dal Sud – Malmö

Lilla Napoli – Falkenberg

SUIZA

Acqua e Farina – Lugano

Margherì – Zurigo

Osteria Zaza – Ginevra

 

Las próximas citas de 50 Top Pizza 2023

50 Top Pizza Asia – Pacific 2023 – 30 de Mayo, Tokyo

• 50 Top Pizza USA 2023 – 27 de Junio, Nueva York

• 50 Top Pizza Italia 2023 – 12 de Julio, Roma

• 50 Top Pizza World 2023 – 13 de Septiembre, Nápoles

• 50 Top World Artisan Pizza Chains 2023 – 23 de Novembre, Nápoles

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142° Al Rugantino
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143° Officine Del Cibo
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144° CutilisciCuti Lisci
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150° Da Zero
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11° Concettina ai Tre Santi
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16° Sforno
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18° Patrick Ricci – Terra, Grani, Esplorazioni
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22° TondaTonda
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24° Santarpìa
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25° 10 Diego Vitagliano Pizzeria
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26° Grigoris
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27° Le Follie di Romualdo
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30° In Fucina
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34° ‘O Scugnizzo
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42° Percorsi di Gusto
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43° Mistral Dal 1959
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44° Pizzeria Mamma Rosa
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45° Masanielli Sasà Martucci
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77° Pizzeria Giangi
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78° Era Ora Ristorante
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81° Pizzeria Gigi PipaPizzeria Gigi Pipa
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82° Ammaccàmm
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84° La Kambusa
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85° MediterraneoMediterraneo
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86° La Cascina Dei SaporiLa Cascina Dei Sapori
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88° Lo SpelaLo Spela
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89° Agriturismo Il Casaletto
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91° Storie Dipinte
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92° Carmine Donzetti Pizza & Fritti
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96° Antica Hosteria Al Borgo 1964
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103° Ciro a Santa Brigida
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50 Top Pizza Europa 2023: Sartoria Panatieri à Barcelone est la Meilleure Pizzeria 2023 en Europe

Deuxième Bæst à Copenhague, troizième 50 Kalò à Londres

Une soirée riche en émotions, présentée par Verónica Zumalacárregui à Barcelone a vu les meilleures pizzerias du Vieux Continent récompensées, l’Italie étant exclue.

Sartoria Panatieri est la meilleure pizzeria d’après 50 Top Pizza Europa 2023. C’est le résultat selon 50 Top Pizza, le guide le plus influent dans le monde de la pizza, annoncé hier soir à l’Auditorio MGS de Barcelone lors d’une cérémonie très suivie, diffusée en direct sur les canaux sociaux du réseau et présentée par Verónica Zumalacárregui. Un succès important pour la pizzeria de Rafa Panatieri et Jorge Sastre, qui remporte également le prix spécial Pizza of the Year 2023 – Latteria Sorrentina Award, avec Salsa de tomates cherry asados, mozzarella y holandesa de albahaca.

À la deuxième place Bæst, la pizzeria de Christian Puglisi, à Copenhague. La troisième place du podium revient à 50 Kalò, pizzeria anglaise de Ciro Salvo, au sommet du guide dans sa première édition, qui remporte également le prix spécial Best Fried Pasta Pie 2023 – Pastificio Di Martino Award.

Ensuite, la pizzeria de Francesco Calò, Via Toledo Enopizzeria à Vienne, en Autriche, remporte le prix spécial Best Wine List 2023 – Asti DOCG Award.

Cinquième position pour Pizza Zulù, à Fürth, qui se voit attribuer le prix Made in Italy 2023 – Mammafiore Award; sixième, la pizzeria Fratelli Figurato, à Madrid ; septième Forza, à Helsinki, qui remporte le Best Fried Food – Il Fritturista 2023 – Oleificio Zucchi Award; huitième place pour Napoli on the Road, à Londres, de Michele Pascarella, qui obtient  également le prestigieux titre de Pizza Maker of the Year 2023 – Ferrarelle Award; neuvième place pour nNea, à Amsterdam. La dixième place est occupée par La Balmesina, à Barcelone.

Parmi les autres prix spéciaux : Performance of the Year 2023 – Robo Award est décerné à IMperfetto, à Puteaux; Best Service 2023 – Goeldlin Award est remporté par La Pizza è Bella Gourmet, à Bruxelles ; New Entry of the Year 2023 – Solania Award est pour Baldoria, à Madrid ; Best Beer Service 2023 – Birrificio Fratelli Perrella Award est décerné à Demaio, à Bilbao; enfin le prix One to Watch 2023 – Fedegroup Award est attribué à Cloud Factory, à Esch-sur-Alzette, au Luxembourg.

La tendance des pizzerias respectueuses de l’environnement en Europe est en augmentation et on a décerné six Green Oven pour 2023, à savoir le symbole d’une grande attention aux pratiques de durabilité environnementale : Sartoria Panatieri à Barcelone; Bæst à Copenhague; Forza à Helsinki; La Pizza è Bella Gourmet à Bruxelles ; MO de Movimiento à Madrid ; Flat Earth à Londres.

L’Espagne est le pays le plus représenté dans le guide avec 17 adresses, suivie de l’Angleterre avec 16 adresses, puis de l’Allemagne avec 15 adresses et de la France avec 13 adresses, pour un total de 33 pays engagés. Dans l’ensemble, tout le mouvement européen de la pizza de qualité a connu une importante impulsion au cours de la dernière année.

Il y a deux grandes nouveautés pour le guide Europe 2023 de 50 Top Pizza – soulignent les expertiseurs Barbara Guerra, Luciano Pignataro et Albert Sapere la première est l’extension du guide avec 150 adresses visitées et garanties par nos inspecteurs, où il est possible de trouver une pizza de grande qualité; la seconde a été la Pizza Week – Barcelona Edition 2023, organisée en collaboration avec Mammafiore, qui a impliqué le tissu gastronomique de la ville catalane avec un programme démarré le 2 mai et qui se terminera le 6 mai”.

Les 25 premières positions du classement 50 Top Pizza Europa 2023 ont automatiquement une place dans les 100 Meilleures Pizzerias du Monde, qui se retrouveront à Naples le 13 septembre au Palazzo Reale.

 

Partenaire de l’initiative:

Birrificio Fratelli Perrella, Consorzio dell’Asti DOCG, Fedegroup, Ferrarelle, Goeldlin, Latteria Sorrentina, Mammafiore, Oleificio Zucchi, Pastificio Di Martino, Robo 1938, Solania.

 

Ci – dessous le classement complet de 50 Top Pizza Europa 2023:

1 Sartoria Panatieri – Barcelone, Espagne

2 Bæst – Copenhague, Danemark

3 50 Kalò – Londres, Angleterre

4 Via Toledo Enopizzeria – Vienne, Autriche

5 Pizza Zulù – Fürth, Allemagne

6 Fratelli Figurato – Madrid, Espagne

7 Forza – Helsinki, Finlande

8 Napoli on the Road – Londres, Angleterre

9 nNea – Amsterdam, Pays-Bas

10 La Balmesina – Barcelone, Espagne

11 IMperfetto – Puteaux, France

12 La Pizza è Bella Gourmet – Bruxelles, Belgique

13 Baldoria – Madrid, Espagne

14 Kytaly – Genève, Suisse

15 La Piola Pizza – Bruxelles, Belgique

16 Forno d’Oro – Lisbonne, Portugal

17 Demaio – Bilbao, Espagne

18 L’Antica Pizzeria – Londres, Angleterre

19 Malafemmena – Berlin, Allemagne

20 Surt – Copenhague, Danemark

21 Guillaume Grasso – Paris, France

22 ‘O Ver – Londres, Angleterre

23 Pizzeria Luca – Copenhague, Danemark

24 San Gennaro – Zurich, Suisse

25 Matto Napoletano – Skopje, République de Macédoine du Nord

26 Belli di Mamma – Budapest, Hongrie

27 Little Pyg – Dublin, Irlande

28 Odori – Athènes, Grèce

29 Piazza Sorrento – Krefeld, Allemagne

30 La Manifattura – Paris, France

31 Pizzeria Luca – Helsinki, Finlande

32 Mr. Pizza – Dortmund, Allemagne

33 Majstor I Margarita – Belgrade, Serbie

34 Ostro. – Gdansk, Pologne

35 450°C – Turku, Finlande

36 Cloud Factory – Esch-sur-Alzette, Luxembourg

37 Animaletto Pizza Bar – Bucarest, Roumanie

38 Ciao a Tutti – Varsovie, Pologne

39 Pietra – Belgrade, Serbie

40 Pop’s Pizza – Ljubljana, Slovénie

41 Oro di Napoli – Santa Cruz de Tenerife, Espagne

42 Arte Bianca – Sagres, Portugal

43 Franko’s Pizza & Bar – Zagreb, Croatie

44 Dalmata – Paris, France

45 Infraganti Pizza Bar – Alicante, Espagne

46 Zielona Górka – Pabianice, Pologne

47 Sapori Italiani U Taliana – Bratislava, Slovaquie

48 PEPPO’S – Pizzeria contemporaine – Riga, Lettonie

49 Pizza Nuova – Prague, République tchèque

50 Kaja Pizza Köök – Tallinn, Estonie

 

European Special Awards 2023

 • Pizza of the Year 2023 – Latteria Sorrentina Award

Salsa de tomates cherry asados, mozzarella y holandesa de albahaca

Sartoria Panatieri – Barcelone, Espagne

Best Fried Pasta Pie 2023 – Pastificio Di Martino Award

50 Kalò – Londres, Angleterre

• Best Wine List 2023 – Asti DOCG Award

Via Toledo Enopizzeria – Vienne, Autriche

Made in Italy 2023 – Mammafiore Award

Pizza Zulù – Fürth, Allemagne

Best Fried Food – Il Fritturista 2023 – Oleificio Zucchi Award

Forza – Helsinki, Finlande

 • Pizza Maker of the Year 2023 – Ferrarelle Award

Michele Pascarella – Napoli on the Road – Londres, Angleterre

 • Performance of the Year 2023 – Robo Award

IMperfetto – Puteaux, France

• Best Service 2023 – Goeldlin Award

La Pizza è Bella Gourmet – Bruxelles, Belgique

• New Entry of the Year 2023 – Solania Award

Baldoria – Madrid, Espagne

• Best Beer Service 2023 – Birrificio Fratelli Perrella Award

Demaio – Bilbao, Espagne

• One to Watch 2023 – Fedegroup Award

Cloud Factory – Esch-sur-Alzette, Luxembourg

 

50 Top Pizza Europa – Green Oven 2023

• Sartoria Panatieri – Barcelone, Espagne

• Bæst – Copenhague, Danemark

• Forza – Helsinki, Finlande

• La Pizza è Bella Gourmet – Bruxelles, Belgique

• MO de Movimiento – Madrid, Espagne

• Flat Earth – Londres, Angleterre

 

Excellentes pizzerias par État

ALBANIE

PizzArte – Tirana

Pizzeria Pavarotti – Tirana

ALLEMAGNE

60 Secondi Pizza Napoletana – Munich

Calvello’s – Neapolitanische Pizzeria & Trattoria – Munich

Futura Neapolitan Pizza – Berlin

Gazzo Pizza – Berlin

Lovebirds – Contemporary Pizza – Berlin

Mamida – Berlin

Pepe im Cosmo – Würzburg

Pizzeria Totò e Peppino – Cologne

Prometeo – Berlin

Spaccaforno – Hambourg

W Pizza – Berlin

ANGLETERRE

081 Pizzeria – Londres

Bravi Ragazzi – Londres

Dough & Brew – Warwick

Flat Earth – Londres

Lardo – Londres

Noi Quattro – Manchester

Oi Vita Pizzeria – Londres

Pizza East – Londres

Ply – Manchester

Stile Napoletano – Chester

Vicoli di Napoli – Londres

Wandercrust Pizza at the Pelton Arms – Londres

AUTRICHE

Pizza Mari’ – Vienne

Randale – Vienne

BELGIQUE

Amunì – Bruges

Babbo Pizzeria – Liège

Éducation napolitaine – Ixelles

La Bottega della Pizza – Bruxelles

Marcella – Bruxelles

naPizzà – Bruxelles

BULGARIE

La Terra – Sofia

CROATIE

Basta – Zagreb

DANEMARK

Diamond Slice – Copenhague

Neighbourhood – Copenhague

Pizzeria MaMeMi – Copenhague

Tribeca Beer & Pizza Lab – Copenhague

ÉCOSSE

Paesano Pizza – Glasgow

Salerno Pizza – Édimbourg

ESPAGNE

Araldo – Madrid

Frankie Gallo Cha Cha – Barcelone

Garden Pizza – Barcelone

Hot Now – Madrid

Humo Pizza – Saint-Sébastien

LACANDELLA – Las Palmas de Gran Canaria

Mo de Movimiento – Madrid

Parking Pizza – Barcelone

Pizzeria Da Nanni – Barcelone

Pizzeria Gasparic – Girona

ESTONIE

Margherita Pizzeria & Trattoria – Tallinn

FINLANDE

Villa Severino – Helsinki

FRANCE

Cavallo Restaurant – Lyon

Daroco – Paris

Faggio – Paris

Fimmina Pizzeria – Paris

La Locanda 34 – Montpellier

Louie Louie – Paris

Papa Raffaele – Lille

Pizzeria Piano – Besançon

Roco – Paris

GRÈCE

Ovio – Athènes

HONGRIE

Digó – Budapest

Pizza Manufaktura – Budapest

IRLANDE

The Dough Bros – Galway

LETTONIE

O’ Sole mio – Riga

Street Pizza – Riga

Vīnkalnu – Riga

LITUANIE

Maurizio’s Pizzeria – Vilnius

Užupio – Vilnius

MALTE

Al Legna – Marsaskala

MOLDOVA

GUD by Alexandru Comerzan – Chișinău

NORVÈGE

Bien Centro – Bergen

Boccone – Bergen

Girotondo – Oslo

Ti Spiseri&Bar – Sandnes

Vinoteket – Oslo

PAYS-BAS

Mangia Pizza – Amsterdam

O’ Panuozzo – Utrecht

Pizza Project – Amsterdam

POLOGNE

Mąka i Woda Żoliborz – Varsovie

PORTUGAL

Antonio Mezzero – Porto

Il Fornaio 1878 – Porto

Lupita Pizzaria – Lisbonne

Paneolio Pizza Bar – Caldas da Rainha

RÉPUBLIQUE DE MACÉDOINE DU NORD

Mr. Pizza – Skopje

RÉPUBLIQUE TCHÈQUE

Amunì – Prague

San Carlo – Prague

Sasy the Original – Prague

ROUMANIE

Mamizza – Bucarest

PizzaMania – Bucarest

SLOVAQUIE

Basilicò – Bratislava

SLOVÉNIE

Verace – Nova Gorica

SUÈDE

450 Degrees – Lidingö

Dal Sud – Malmö

Lilla Napoli – Falkenberg

SUISSE

Acqua e farina – Lugano

Margherì – Zurich

Osteria Zaza – Genève

 

Prochains événements de 50 Top Pizza 2023

– 50 Top Pizza Asia – Pacific 2023 – 30 Mai, Tokyo

– 50 Top Pizza USA 2023 – 27 Juin, New York

– 50 Top Pizza Italia 2023 – 12 Juillet, Rome

– 50 Top Pizza World 2023 – 13 Septembre, Naples

– 50 Top World Artisan Pizza Chains 2023 – 23 Novembre, Naples

142°
142° Al Rugantino
143°
143° Officine Del Cibo
144°
144° CutilisciCuti Lisci
145°
145° Battil’oro
146°
146° Pizzeria Vincenzo Capuano
147°
147° Al Cavallino Pizzeria Ristorante
148°
148° Pizzeria Da EzioPizzeria Da Ezio
149°
149° Isabella De Cham Pizza Fritta
150°
150° Da Zero
11°
11° Concettina ai Tre Santi
12°
12° Lievito Madre al DuomoLievito Madre al Duomo
13°
13° ‘O Fiore Mio
14°
14° Casa Vitiello
15°
15° Dry
16°
16° Sforno
17°
17° Pizzeria Da Attilio
18°
18° Patrick Ricci – Terra, Grani, Esplorazioni
19°
19° L’Antica Pizzeria Da Michele
20°
20° SaporèSaporè
21°
21° Berberè
22°
22° TondaTonda
23°
23° La Masardona
24°
24° Santarpìa
25°
25° 10 Diego Vitagliano Pizzeria
26°
26° Grigoris
27°
27° Le Follie di Romualdo
28°
28° Piccola Piedigrotta
29°
29° Seu Pizza Illuminati
30°
30° In Fucina
31°
31° Carlo Sammarco Pizzeria 2.0
32°
32° La Sorgente Pizzeria
33°
33° Carmnella
34°
34° ‘O Scugnizzo
35°
35° Pizzeria Apogeo
36°
36° Pizzeria Le Parùle
37°
37° Fandango Racconti Di Grani
38°
38° Lievito 72Lievito 72Lievito 72
39°
39° Da ZeroDa Zero
40°
40° Osteria Pizzeria Per Bacco
41°
41° La Braciera
42°
42° Percorsi di Gusto
43°
43° Mistral Dal 1959
44°
44° Pizzeria Mamma Rosa
45°
45° Masanielli Sasà Martucci
46°
46° Enosteria Lipen
47°
47° Marghe
48°
48° Fresco CaraccioloFresco Caracciolo
49°
49° FramentoFramento
50°
50° La Divina Pizza
51°
51° PizzariumPizzarium
52°
52° SbancoSbanco
53°
53° Pizzeria PPizzeria P
54°
54° Pizzeria Di MatteoPizzeria Di Matteo
55°
55° Angelo Pezzella Pizzeria con Cucina
56°
56° Pizzeria Da ZeroPizzeria Da Zero
57°
57° Pizzeria 450 Gradi Pizza e Fritti Gianfranco Iervolino
58°
58° Lievito Madre al MareLievito Madre al Mare
59°
59° La Figlia del Presidente
60°
60° Giotto Pizzeria-BistrotGiotto Pizzeria-Bistrot
61°
61° 400 Gradi400 Gradi400 Gradi
62°
62° Box PizzaBox Pizza
63°
63° MenchettiMenchetti
64°
64° Il Vecchio GazeboIl Vecchio Gazebo
65°
65° Pizzeria Prima Classe
66°
66° Gusto MadreGusto Madre
67°
67° Doppio ZeroDoppio Zero
68°
68° BerberèBerberè
69°
69° Morsi & RimorsiMorsi & Rimorsi
70°
70° Al GrottinoAl Grottino
71°
71° LievitàLievità
72°
72° Gusto DivinoGusto Divino
73°
73° La CampagnolaLa Campagnola
74°
74° Pizzeria Da AlbertPizzeria Da Albert
75°
75° Libery Pizza & Artigianal BeerLibery Pizza & Artigianal Beer
76°
76° Pro Loco PincianoPro Loco Pinciano
77°
77° Pizzeria Giangi
78°
78° Era Ora Ristorante
79°
79° Sirani
80°
80° Ottocento Simply FoodOttocento Simply Food
81°
81° Pizzeria Gigi PipaPizzeria Gigi Pipa
82°
82° Ammaccàmm
83°
83° Pizzeria Montegrigna Tric TracPizzeria Montegrigna Tric Trac
84°
84° La Kambusa
85°
85° MediterraneoMediterraneo
86°
86° La Cascina Dei SaporiLa Cascina Dei Sapori
87°
87° Capuano’s Pizzeria 7.0
88°
88° Lo SpelaLo Spela
89°
89° Agriturismo Il Casaletto
90°
90° Pizzeria Elite RossiPizzeria Elite Rossi
91°
91° Storie Dipinte
92°
92° Carmine Donzetti Pizza & Fritti
93°
93° Korallo Pizza & DrinkKorallo Pizza & Drink
94°
94° Don Franchino
95°
95° Ristorante e Pizzeria Ciarly
96°
96° Antica Hosteria Al Borgo 1964
97°
97° N’ata CosaN’ata Cosa
98°
98° Locanda La CanonicaLocanda La Canonica
99°
99° CammafàCammafà
100°
100° Villa CostanzaVilla Costanza
101°
101° Palazzo Petrucci PizzeriaPalazzo Petrucci Pizzeria
102°
102° GiuliettaGiulietta
103°
103° Ciro a Santa Brigida
104°
104° Piccolo Buco
105°
105° La Taverna Dei ReLa Taverna Dei Re
106°
106° Pizzeria CalvinoPizzeria Calvino
107°
107° Verace pizza napoletana Vecchia Malga
108°
108° Pizzeria Da Zio GiacomoPizzeria Da Zio Giacomo
109°
109° Margherita e Le Sue Sorelle
110°
110° SpiritodivinoSpiritodivino
111°
111° Oliva PizzamoreOliva PizzamoreOliva Pizzamore
112°
112° Pizzeria La PiceaPizzeria La Picea
113°
113° Ranzani13Ranzani13
114°
114° Pizzarè
115°
115° Le MokòLe Mokò
116°
116° Al Vecchio Ulivo
117°
117° La Dea Bendata
118°
118° Il Foro dei Baroni
119°
119° Pizzeria Pellone
120°
120° Ciro Pellone Pizzeria
121°
121° Da Lucrezia
122°
122° Palazzo Vialdo
123°
123° Sa Scolla
124°
124° Gazometro 38
125°
125° Da Michele I Condurro
126°
126° Pizzeria Lievito
127°
127° Berberè
128°
128° Antico Forno Roscioli
129°
129° La Piedigrotta
130°
130° Pizzeria Jonny
131°
131° Bistrot Dolomieu
132°
132° Ristorante Perchè
133°
133° Piazza Vecchia del Cenobio
134°
134° Acqu’ e SaleAcqu’ e Sale
135°
135° Taverna Posta Zirm
136°
136° PerciaSacchi
137°
137° Carpe Diem
138°
138° Pro Loco Dol
139°
139° Pizzeria Da Massimo
140°
140° Oro StubeOro Stube
141°
141° +39 ITA
142°
142° Al Rugantino
143°
143° Officine Del Cibo
144°
144° CutilisciCuti Lisci
145°
145° Battil’oro
146°
146° Pizzeria Vincenzo Capuano
147°
147° Al Cavallino Pizzeria Ristorante
148°
148° Pizzeria Da EzioPizzeria Da Ezio
149°
149° Isabella De Cham Pizza Fritta
150°
150° Da Zero
scopri la classifica
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news

50 Top Pizza Asia Pacificにて「ピッツァバー on 38th」(東京)が 2023年のアジア太平洋地域におけるベストピッツェリアに選出!

日本初開催!世界レベルのピザ職人が一堂に会するアワードセレモニー 50 Top Pizza Asia…leggi tutto

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50 Top Pizza Europa 2023: Sartoria Panatieri a Barcellona è la Migliore Pizzeria in Europa per il 2023

Seconda Bæst a Copenaghen, terza 50 Kalò a Londra

Ricca di emozioni la serata di Barcellona, presentata da Verónica Zumalacárregui, che ha visto premiate le migliori pizzerie del Vecchio Continente, Italia esclusa.

 

Sartoria Panatieri è la migliore pizzeria per 50 Top Pizza Europa 2023. Questo il risultato secondo 50 Top Pizza, la guida più influente nel mondo della pizza, annunciato ieri sera all’Auditorio MGS di Barcellona durante una seguitissima cerimonia, trasmessa in diretta sui canali social del network e presentata da Verónica Zumalacárregui. Un successo importante per la pizzeria di Rafa Panatieri e Jorge Sastre, che si aggiudica anche il premio speciale Pizza of the Year 2023 – Latteria Sorrentina Award, con Salsa de tomates cherry asados, mozzarella y holandesa de albahaca.

Al secondo posto Bæst, la pizzeria di Christian Puglisi, a Copenaghen. Terzo gradino del podio per 50 Kalò, pizzeria inglese di Ciro Salvo, al vertice della guida nella prima edizione, che si è aggiudicata anche il premio speciale Best Fried Pasta Pie 2023 – Pastificio Di Martino Award.

A seguire, la pizzeria di Francesco Calò, Via Toledo Enopizzeria a Vienna, in Austria, che si è aggiudicata il premio speciale Best Wine List 2023 – Asti DOCG Award.

Quinta posizione per Pizza Zulù, a Fürth, a cui va anche il premio Made in Italy 2023 – Mammafiore Award; sesta la pizzeria Fratelli Figurato, a Madrid; settima Forza, a Helsinki, che si aggiudica il Best Fried Food – Il Fritturista 2023 – Oleificio Zucchi Award; ottavo posto per Napoli on the Road, a Londra, di Michele Pascarella, che si è aggiudicato anche l’ambito Pizza Maker of the Year 2023 – Ferrarelle Award; al nono posto nNea, ad Amsterdam. Chiude la top ten La Balmesina, a Barcellona.

Tra gli altri premi speciali: Performance of the Year 2023 – Robo Award va alla francese IMperfetto, a Puteaux; Best Service 2023 – Goeldlin Award va a La Pizza è Bella Gourmet, a Bruxelles; New Entry of the Year 2023 – Solania Award va a Baldoria, a Madrid; Best Beer Service 2023 – Birrificio Fratelli Perrella Award va a Demaio, a Bilbao; infine il premio One to Watch 2023 – Fedegroup Award va a Cloud Factory, a Esch-sur-Alzette, in Lussemburgo.

Cresce il movimento delle pizzerie attente all’ambiente in Europa e, per il 2023, sono stati assegnati sei Green Oven, ovvero il simbolo che contraddistingue la grande attenzione a pratiche di sostenibilità ambientale: Sartoria Panatieri a Barcellona; Bæst a Copenaghen; Forza a Helsinki, La Pizza è Bella Gourmet a Bruxelles; MO de Movimiento a Madrid; Flat Earth a Londra.

La Spagna è la nazione più rappresentata nella guida con 17 indirizzi, seguita dall’Inghilterra con 16 indirizzi, poi la Germania con 15 e la Francia con 13, per un totale di 33 nazioni coinvolte. In generale, tutto il movimento europeo della pizza di qualità ha trovato un’importante spinta in avanti nell’ultimo anno.

Ci sono due grandi novità per la guida Europa 2023 di 50 Top Pizza – sottolineano i curatori Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Saperela prima è l’ampliamento della guida con 150 indirizzi visitati e garantiti dai nostri ispettori, dove è possibile trovare una pizza di grande qualità; la seconda è stata il Pizza Week – Barcelona Edition 2023, organizzato in collaborazione con Mammafiore, che ha coinvolto il tessuto gastronomico della città catalana con un programma partito il 2 maggio e che si chiuderà il giorno 6”.

Le prime 25 posizioni della classifica 50 Top Pizza Europa 2023, entrano di diritto nelle 100 Migliori Pizzerie al Mondo, che si ritroveranno a Napoli il 13 Settembre a Palazzo Reale.

 

Partner dell’iniziativa:

Birrificio Fratelli Perrella, Consorzio dell’Asti DOCG, Fedegroup, Ferrarelle, Goeldlin, Latteria Sorrentina, Mammafiore, Oleificio Zucchi, Pastificio Di Martino, Robo 1938, Solania.

 

Di seguito la Classifica Completa di 50 Top Pizza Europa 2023:

1          Sartoria Panatieri – Barcellona, Spagna

2          Bæst – Copenaghen, Danimarca

3          50 Kalò – Londra, Inghilterra

4          Via Toledo Enopizzeria – Vienna, Austria

5          Pizza Zulù – Fürth, Germania

6          Fratelli Figurato – Madrid, Spagna

7          Forza – Helsinki, Finlandia

8          Napoli on the Road – Londra, Inghilterra

9          nNea – Amsterdam, Paesi Bassi

10        La Balmesina – Barcellona, Spagna

11        Imperfetto – Puteaux, Francia

12        La Pizza è Bella Gourmet – Bruxelles, Belgio

13        Baldoria – Madrid, Spagna

14        Kytaly – Ginevra, Svizzera

15        La Piola Pizza – Bruxelles, Belgio

16        Forno d’Oro – Lisbona, Portogallo

17        Demaio – Bilbao, Spagna

18        L’Antica Pizzeria – Londra, Inghilterra

19        Malafemmena – Berlino, Germania

20        Surt – Copenaghen, Danimarca

21        Guillaume Grasso – Parigi, Francia

22        ‘O Ver – Londra, Inghilterra

23        Pizzeria Luca – Copenaghen, Danimarca

24        San Gennaro – Zurigo, Svizzera

25        Matto Napoletano – Skopje, Repubblica di Macedonia del Nord

26        Belli di Mamma – Budapest, Ungheria

27        Little Pyg – Dublino, Irlanda

28        Odori – Atene, Grecia

29        Piazza Sorrento – Krefeld, Germania

30        La Manifattura – Parigi, Francia

31        Pizzeria Luca – Helsinki, Finlandia

32        Mr. Pizza – Dortmund, Germania

33        Majstor I Margarita – Belgrado, Serbia

34        Ostro. – Danzica, Polonia

35        450°C – Turku, Finlandia

36        Cloud Factory – Esch-sur-Alzette, Lussemburgo

37        Animaletto Pizza Bar – Bucarest, Romania

38        Ciao a Tutti – Varsavia, Polonia

39        Pietra – Belgrado, Serbia

40        Pop’s Pizza – Lubiana, Slovenia

41        Oro di Napoli – Santa Cruz de Tenerife, Spagna

42        Arte Bianca – Sagres, Portogallo

43        Franko’s Pizza & Bar – Zagabria, Croazia

44        Dalmata – Parigi, Francia

45        Infraganti Pizza Bar – Alicante, Spagna

46        Zielona Górka – Pabianice, Polonia

47        Sapori Italiani U Taliana – Bratislava, Slovacchia

48        PEPPO’S – Pizzeria Contemporanea – Riga, Lettonia

49        Pizza Nuova – Praga, Repubblica Ceca

50        Kaja Pizza Köök – Tallinn, Estonia

 

European Special Awards 2023

 • Pizza of the Year 2023 – Latteria Sorrentina Award

Salsa de tomates cherry asados, mozzarella y holandesa de albahaca

Sartoria Panatieri – Barcellona, Spagna

Best Fried Pasta Pie 2023 – Pastificio Di Martino Award

50 Kalò – Londra, Inghilterra

• Best Wine List 2023 – Asti DOCG Award

Via Toledo Enopizzeria – Vienna, Austria

Made in Italy 2023 – Mammafiore Award

Pizza Zulù – Fürth, Germania

Best Fried Food – Il Fritturista 2023 – Oleificio Zucchi Award

Forza – Helsinki, Finlandia

Pizza Maker of the Year 2023 – Ferrarelle Award

Michele Pascarella – Napoli on the Road – Londra, Inghilterra

Performance of the Year 2023 – Robo Award

IMperfetto – Puteaux, Francia

• Best Service 2023 – Goeldlin Award

La Pizza è Bella Gourmet – Bruxelles, Belgio

• New Entry of the Year 2023 – Solania Award

Baldoria – Madrid, Spagna

• Best Beer Service 2023 – Birrificio Fratelli Perrella Award

Demaio – Bilbao, Spagna

• One to Watch 2023 – Fedegroup Award

Cloud Factory – Esch-sur-Alzette, Lussemburgo

 

50 Top Pizza Europa – Green Oven 2023

• Sartoria Panatieri – Barcellona, Spagna

• Bæst – Copenaghen, Danimarca

• Forza – Helsinki, Finlandia

• La Pizza è Bella Gourmet – Bruxelles, Belgio

• MO de Movimiento – Madrid, Spagna

• Flat Earth – Londra, Inghilterra

 

Pizzerie Eccellenti divise per Stati

ALBANIA

PizzArte – Tirana

Pizzeria Pavarotti – Tirana

AUSTRIA

Pizza Mari’ – Vienna

Randale – Vienna

BELGIO

Amunì – Bruges

Babbo Pizzeria – Liegi

Educazione napoletana – Ixelles

La Bottega della Pizza – Bruxelles

Marcella – Bruxelles

naPizzà – Bruxelles

BULGARIA

La Terra – Sofia

CROAZIA

Basta – Zagabria

DANIMARCA

Diamond Slice – Copenaghen

Neighbourhood – Copenaghen

Pizzeria MaMeMi – Copenaghen

Tribeca Beer & Pizza Lab – Copenaghen

ESTONIA

Margherita Pizzeria & Trattoria – Tallinn

FINLANDIA

Villa Severino – Helsinki

FRANCIA

Cavallo Restaurant – Lione

Daroco – Parigi

Faggio – Parigi

Fimmina Pizzeria – Parigi

La Locanda 34 – Montpellier

Louie Louie – Parigi

Papà Raffaele – Lille

Pizzeria Piano – Besançon

Roco – Parigi

GERMANIA

60 Secondi Pizza Napoletana – Monaco di Baviera

Calvello’s – Neapolitanische Pizzeria & Trattoria – Monaco di Baviera

Futura Neapolitan Pizza – Berlino

Gazzo Pizza – Berlino

Lovebirds – Contemporary Pizza – Berlino

Mamida – Berlino

Pepe im Cosmo – Würzburg

Pizzeria Totò e Peppino – Köln

Prometeo – Berlino

Spaccaforno – Amburgo

W Pizza – Berlino

GRECIA

Ovio – Atene

INGHILTERRA

081 Pizzeria – Londra

Bravi Ragazzi – Londra

Dough & Brew – Warwick

Flat Earth – Londra

Lardo – Londra

Noi Quattro – Manchester

Oi Vita Pizzeria – Londra

Pizza East – Londra

Ply – Manchester

Stile Napoletano – Chester

Vicoli di Napoli – Londra

Wandercrust Pizza at The Pelton Arms – Londra

IRLANDA

The Dough Bros – Galway

LETTONIA

O’ Sole mio – Riga

Street Pizza – Riga

Vīnkalnu – Riga

LITUANIA

Maurizio’s Pizzeria – Vilnius

Užupio – Vilnius

MALTA

Al Legna – Marsaskala

MOLDAVIA

GUD by Alexandru Comerzan – Chișinău

NORVEGIA

Bien Centro – Bergen

Boccone – Bergen

Girotondo – Oslo

Ti Spiseri&Bar – Sandnes

Vinoteket – Oslo

PAESI BASSI

Mangia Pizza – Amsterdam

O’ Panuozzo – Utrecht

Pizza Project – Amsterdam

POLONIA

Mąka i Woda Żoliborz            – Varsavia

PORTOGALLO

Antonio Mezzero – Porto

Il Fornaio 1878 – Porto

Lupita Pizzaria – Lisbona

Paneolio Pizza Bar – Caldas da Rainha

REPUBBLICA CECA

Amunì – Praga

San Carlo – Praga

Sasy the Original – Praga

REPUBBLICA DI MACEDONIA DEL NORD

Mr. Pizza – Skopje

ROMANIA

Mamizza – Bucarest

PizzaMania – Bucarest

SCOZIA

Paesano Pizza – Glasgow

Salerno Pizza – Edimburgo

SLOVACCHIA

Basilicò – Bratislava

SLOVENIA

Verace – Nova Gorica

SPAGNA

Araldo – Madrid

Frankie Gallo Cha Cha Cha – Barcellona

Garden Pizza – Barcellona

Hot Now – Madrid

Humo Pizza – San Sebastián

LACANDELLA – Las Palmas de Gran Canaria

Mo de Movimiento – Madrid

Parking Pizza – Barcellona

Pizzeria Da Nanni – Barcellona

Pizzeria Gasparic – Girona

SVEZIA

450 Gradi – Lidingö

Dal Sud – Malmö

Lilla Napoli – Falkenberg

SVIZZERA

Acqua e Farina – Lugano

Margherì – Zurigo

Osteria Zaza – Ginevra

UNGHERIA

Digó – Budapest

Pizza Manufaktura – Budapest

 

I prossimi appuntamenti di 50 Top Pizza 2023

• 50 Top Pizza Asia – Pacific 2023 – 30 Maggio, Tokyo

• 50 Top Pizza USA 2023 – 27 Giugno, New York

• 50 Top Pizza Italia 2023 – 12 Luglio, Roma

• 50 Top Pizza World 2023 – 13 Settembre, Napoli

• 50 Top World Artisan Pizza Chains 2023 – 23 Novembre, Napoli